Zeitspanne beim Espressobezug

Das ist zwar eher spät aber klingt nicht komplett daneben. Vielleicht etwas gröber Mahlen?
Wie lange dauert denn der gesamte Bezug und wie ist dein Brühverhältnis?

Und natürlich die wichtigste Frage: Schmeckts denn so? Wenn ja, kanns so falsch nicht sein.

 

Sehe ich auch so: gröber mahlen. Allerdings: wenn es schmeckt, dann ist es egal, ob der erste Tropfen sofort oder nach 9-11 Sekunden kommt.

Edith: ich messe eh erst die Zeit, wenn der erste Tropfen in der Tasse landet. bzw. dann startet auch erst der Timer meiner Waage

 

Eine gute Idee!
Aber bei nur 8 Stufen macht es keinen Unterschied wie fein/grob du mahlst? Das ist irgendwie komisch und sollte eigentlich nicht so sein, außer du bist viel zu grob wobei dann die Zeitangabe komisch wäre. Oder hast du ein doppelwandiges Sieb im Einsatz? Ich bin davon ausgegangen, dass die Pro 600 keine Doppelwandigen Siebe mitliefert.

 

Welche Kaffeebohne verwendest Du?

 

Die P600 hat nicht etwa eine einstellbare Präfusion?

 

Die P600 hat eine E61 Gruppe, da sind durch die PI Kammer etwa 10 Sekunden bis erster Tropfen völlig normal. Mach dir da keine Gedanken.

1.) viel interessanter: Wie lange dauert der gesamte Bezug ab Pumpenstart?

2.) Wie viel Gramm Input (auf 0,1g genau) ergeben wie viel Gramm(!) Output?

3.) Welche Mühle ist vorhanden?

4.) Welche Bohnen genau werden verwendet, die wann geröstet wurden? Falls nicht angegeben, was ist das MHD?

 

Bevor irgendwelche Parameter diskutiert oder die
Qualität des Kaffes in Erfahrung gebracht wird, muss doch diese Frage beantwortet werden, evtl. auch in Bezug zum Zeitpunkt vor der „Durchsicht“, was immer das auch ist.

 

Eine Waage gibt es schon für knapp über 10 €, da würde ich nicht lange fackeln, selbst wenn es jetzt schon brauchbar schmeckt.

 

Such mal nach "Feinwaage 3kg 0,1g". Ich habe z. B. dieses 12.- € Teil hier seit 2 1/2 Jahren im Einsatz.

Waage mit Prüfgewicht

0,1 Gramm Auflösung, da schon wenige Zehntel Unterschied zu deutlich anderen Bezügen führen.

3 kg maximale Last da ich dort ein kleines Tablett und darauf meine Tamperstation packe, so das ich dort bequem den kompletten Siebträger rein packen kann.

 

Welche Kaffee-Waage würdet ihr empfehlen?

 

Ist da ev Herr Oberlehrer unterwegs?

 

Interessant wäre eine Zeitmessung mit dem Blindsieb.
Wie lange dauert es, bis der Brühdruck sein Maximum erreicht hat?
Bei meiner ECM T4 mit Vibra-Pumpe dauert es ca. 5 sec.

 

Wo ist denn das Problem?

Man kauft sich eine E61, wegen der technischen Überlegenheit, also weiß man auch um die Präinfusion, bzw. den gegenüber einer Vibrationspumpe an einer harten Gruppe noch verlangsamten Druckaufbau.

Und nun ist dieses Feature ein Problem?

Oder doch nur wegen der Optik gekauft?

 

Die technische Überlegenheit ist von 1961. Und schon damals war das nicht für "Zuhause" gedacht.

"Liegt hier ein Einstellungsfehler nach der Wartung vor?"

Ich würde mich mit dieser Frage (unmittelbar) an den Händler wenden, nach dessen "Durchsicht" dieser Effekt auftrat.

 

Das wage ich bei 90% aller E61 Käufer zu bezweifeln. Die Dinger sehen schick aus und dominieren das Bild sobald mein bei einem Maschinenhändler reinstolpert. Ich hab die Dinger lange für das Non Plus Ultra gehalten, bis mir auffiel, das die im professionellen Umfeld kaum noch genutzt werden, schon gar nicht da, wo es mir besonders gut schmeckt.

Das war ja nicht die Frage. An der Maschine würde gearbeitet und danach verhielt die sich anders. Schön, wenn man uns KNlern zutraut hier helfen zu können.

Mein Tipp:

• Wenn es schmeckt: egal!
• Wenn es nicht mehr schmeckt: Reklamieren.

Ansonsten willkommen im Kaffenetz und viel Spaß im Kaninchebau aus Mahlgrad, Röstdatum, Brührate, WDT, RDT, PID, Detailiebe und auch immer wieder mal gegensätzlichen Meinungen.

 

OK, Ironie wirkt natürlich nur, wenn sie erkannt wird.

 

Nur, es war keine. Du darfst das aber gerne ernster nehmen als ich.