Zucker im Espresso...

AW: Zucker im Espresso...

...man kann Atemtechniken trainieren, Muskeln und sogar Konversation. Essmanieren habe ich so nebenbei bei Muttern gelernt, bei Kaisers und Premierministers sind die auch nicht anders, es sei denn, es geht um die Kombination der Speisen- und Getränkeauswahl oder man ist in einer Kaserne groß geworden.

"De gustibus non est disputandum" - das habe ich im Latein-Unterricht trainiert. Wer sich über Zucker im Espresso oder das Nachsalzen echauffiert, sollte vielleicht mal ein Toleranztraining absolvieren.... ;-)

Munter!

Axel

 

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Hallo awi
mein ganzes Latein beschränkt sich auf den Wahlspruch meiner ehemaligen Fallschirmjägereinheit: siehe unten.
Der "gustibus" würde mich schon in deutsch interessieren. Geht das?

 

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Klar, ist bereits hier gesagt:

http://www.kaffee-netz.de/grunds-tzliches/48738-zucker-im-espresso-6.html#post578959

Gruß Determann

 

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...sorry für die lateinsche Klugscheißerei: "Über Geschmack lässt sich nicht streiten" heißt das.

Ich lese hier zum ersten Mal, dass es nicht fein sein soll, Zucker in den Espresso zu tun. Ich halte das für völligen Quatsch. Und wenn es mir im Restaurant zu fade ist, salze ich nach. Wenn mein Gastgeber darob verletzt sein sollte, betrachte ich das als ein Training für ihn, sich ein dickeres Fell anzulegen. Solcher Manierismus ist mir völlig fremd. Ich hoffe, dass ich nie in solchen Kreisen verkehren muss...;-)

Munter!

Axel

 

AW: Zucker im Espresso...

... lasse ich den Küchenchef antraben ;-)

Gruß Determann

 

AW: Zucker im Espresso...

Der Arme! ;-) Ist schon schwierig, es allen recht zu machen.
In meiner Küche bin ich der Chef und stelle Pfeffer für besonders "scharfe Hasen" dazu, damit die Kinder nicht vom Fleisch fallen - denn die Beiden mögens lieber "fade"... :lol:

Und: Natürlich gibts Zucker zum Espresso! Steht auf dem Tisch und jeder kann nehmen, wenn er will. Oder auch nicht.

 

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Ich muß noch mal mit mir selbst argumentieren, ich bin mit mir auch noch nicht ganz fertig: Ich sage nicht, dass man nicht süßen soll. Ich esse und trinke auch süß. Es ist halt nur schade und unter Umständen kränkend, wenn dadurch etwas Besonders nicht wahrgenommen werden kann oder sogar verhindert wird. Es ist ja nichts dagegen einzuwenden den Zucker, den ja kaum jemand pur essen will, mit Espresso oder Kakao oder sonstwas zu verfeinern. Ebenso ist es mit der Milch zum Frühstück. Soll heißen, dass man ab einem gewissen Punkt vielleicht besser sagen würde: es ist nicht der Kaffee der besser schmeckt, sondern der Zucker, die Milch. Beim Benehmen sollten aber die Intention von dem der etwas anbietet und die eigenen Vorlieben von dem der es in Empfang nimmt, noch nebeneinander bestehen können. Man kann ja mit Pauken und Trompeten auf eine Beerdigung gehen, man sollte aber wissen, dass das nicht für jedes Land das angemessene Equipment ist. Unterscheidungsvermögen ist also nicht nur für die Geschmackssensoren im Mund wünschenswert.

 

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Und die Pommes verfeinern den Ketchup? ;-)

Viele Grüße

Klaus

 

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du hast es erfasst, Klaus ;-)

genauso wie pizza den geschmack von origano verbessert

 

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Dann gehe ich morgen mal in so einen Edelschuppen und bestelle mir einen Salzstreuer. Zum Abschmecken sollen sie einfach etwas Kobe Rind dazu stellen...... :-D

 

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Mir fällt g'rad auf, daß ich weder Ketchup zu Pommes frites, noch Oregano auf der Pizza mag... :shock:

 

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Und ich mag keinen Ketchup ohne Fritten.
Gruss Roger

 

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hab die ganzen seiten nicht komplett gelesen, daher weiss ich nicht, ob es evtl schon geschrieben wurde: die nummer mit dem zucker im espresso kenne ich nicht, aber es gibt einen anderen tatsächlichen etikettenfehler:

und zwar sollte man nach einem guten essen keinen cappuccino bestellen, da ein milchgetränk sättigende wirkung hat und die bestellung suggeriert, man sei nicht satt geworden.

ich persönlich finds albern, aber so ist nunmal die welt...

 

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Hallo marc_1977,

richtig, der Espresso nach dem Essen soll ja gut für die Verdauung sein. Allerdings egal, ob mit oder ohne Zucker. Besser als ein Schnaps nach dem Essen.
Ein Cappu wäre da fehl am Platze.

Gruß,
Volker

 

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Und wenn ich einen Schnaps ordere, suggeriere ich damit der Runde, dass sie so öde ist, dass ich sie nur mit Alkohol ertrage...:mrgreen:

 

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Mit anderen Worten: Man kann sich das Leben ganz schön kompliziert machen!

 

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Was ich halt noch immer nicht verstehe, ist der Fauxpas-Gedanke. Ich sag ja nix, wenn wer Ketchup und Pommes zu seinen Weisswürschten bestellt (und der älter als 8 Jahre ist und sich südlich der Donau aufhält). Das ist brutal! Aber Zucker zum Espresso ... Dem Gast den Zucker vorzuenthalten wäre für mich auf Gastgeberseite der grössere Fauxpas.

Gruss
Plempel

 

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Das Video ganz am Anfang des Threads, in dem man sieht, wie der Barista Zucker in den Espresso gibt, habe ich gefunden; ich erinnere mich aber schwach an ein Bild hier im Kaffee-Netz, das ein Schild im Fenster einer Bar zeigt (derselben Bar?), auf dem sinngemäß stand "wir servieren unseren Caffè mit Zucker". Das Bild finde ich aber nicht mehr.

Hat jemand einen Tipp?

Grüße
Z.

 

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meinst du das hier?
http://www.kaffee-netz.de/ich-unbedingt-noch-sagen-wollte/19404-zur-ck-aus-neapel-2.html

 

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Perfekt, danke!