Zuckertest-sinnvoll oder nicht?

AW: Zuckertest-sinnvoll oder nicht?

Sinnvoll, im Sinne von Espressoqualität beurteilen, sicherlich nicht. Ich hab schon nicht so tolle Espressi mit Monstercrema gehabt.
Der Zuckertest schaut halt schön aus, macht Freude und gehört irgendwie einfach dazu.

 

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Da geht der Sieg ja ganz klar an Nespresso ;-)

 

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Braucht imho kein Mensch, weil, warum sollte ich meinen leckeren Espresso mit Zucker verhunzen, nur um zu wissen, ob die Crema taugt?:mrgreen:

 

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Espresso ohne Zucker ist wie Autofahren ohne Reifen.

 

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Ja natürlich ist der Zuckertest teils teils ganz und gar nicht sinnvoll. Was für eine Frage! :roll:

Gruss
Plempel

 

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Nä. Espresso mit Zucker ist wie Autofahren mit Dachbox.:-D

 

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Segafredo Espresso Casa macht eine tolle Crema. Soviel dazu.

 

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Es kommt jedenfalls seltener vor, dass ein Espresso mit toller Crema fies schmeckt (selten, aber möglich), während einer ohne Crema eigentlich immer fies ist.

Allerdings habe ich manchmal (insbesondere bei Single Origin Arabicas) auch nur eine dünnere Crema, auf der kein Zucker 2-3 Sekunden hält (die sich aber wieder schön schließt) und es schmeckt trotzdem!

Grüße

gebi_de

 

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oder wie Lätta, die fettarme. Oder Clausthaler, das Bier unter den Alkoholfreien! :-D

Gruss
Plempel

 

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@plembel:
Haste was vergessen, Becel ... die möchtegern Butter :lol:

Gruss aus Karlsruhe
Son

 

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Quatsch, Espresso mit Zucker ist wie Ferrari fahren mit angehangener Wohnbeule. Es ist moeglich, macht aber nur selten Sinn und auf keinen Fall Spass!

 

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Vielleicht sollten wir zurück zum Thema kommen...

Ist klar, dass einige der Auffassung sind, Zucker muss rein (ich auch!) und andere nicht. Thema des Threads war aber doch eher, ob - wenn man denn Zucker rein macht - der dann auch theatralisch versinken soll wie Arnie im Stahlbad am Ende von Terminator II oder nicht...

gebi_de

 

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Dann dürfen aber auch nur die abstimmen, die den Espresso mit Zucker trinken.
Als Nicht-Zuckerer käme ich nicht auf die Idee Zucker obenauf zu geben, um die Qualität zu prüfen. Durch Zucker verlöre er ja in meinem Bewertungsmuster an Qualität.
Die Zuckerer dagegen können das Ritual beiläufig ausführen, kommen ja kaum darum herum...

 

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Ein Test, der mir sagt, daß das Produkt gut war, es aber mit dem Testprocedre zerstört, ist nur von akademischem Nutzen. Eine schöne Tigercrema kann ich auch ohne Zucker diagnostizieren, ich belasse es also beim Sichttest. Und danach kommt gleich der Geschmackstest...

Wer mit Zucker trinkt, der kann der Zuckertest natürlich verlustfrei machen, jedesmal.

 

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Da hat ergojuer natürlich Recht

Ich ging selbstredend davon aus, dass den Zuckertest nur "Mit-Zucker-Trinker" machen.

Ich würde den Espresso jedenfalls nicht gleich wegschütten, nur weil der Zucker zu schnell versunken ist (d.h. er den Test nicht bestanden hätte), zumal ich ja auch schon oft Espresso mit dünnerer Crema (aber mit Tigerstreifen) hatte, der sehr gut geschmeckt hat.

Solange niemand den Süsstofftest machen will...fieser Gedanke.

gebi_de

 

AW: Zuckertest-sinnvoll oder nicht?

Genau, da wären wir uns einig! Ob mit oder ohne Zucker, hauptsache kein Süßstoff :lol:

 

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:shock:
Womit dann bewiesen wäre, dass alle Mitzuckertrinker "macht Sinn" ankreuzen, weil sie ja eh nicht drumherumkommen (es sei denn, der Zucker wird zuerst in die Tasse gegeben) und alle Ohnezuckertrinker "macht keinen Sinn", weil damit ja der leckere Espresso zerstört würde. :lol:

Nein, im Ernst, ich sehe keinen Sinn in dem Test, weil primäres Ziel des Zuckerreinschüttens eine Geschmacksveränderung ist, der Rest ist eine nette Zugabe, mehr nicht. Spätestens, in dem Moment, in dem so in Test für den "Trinker" die Zerstörung des Produkts bedeutet, gibt es eh nur ein Antwort auf die Frage....

 

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ich habe - als Mit-Zucker Trinker - "Teils-Teils" angekreuzt, weil ich eben denke, dass der Zuckertest zwar eine gewisse indizielle Wirkung haben kann, mehr aber auch nicht... :-(

Am besten wir genießen weiterhin einfach alle unsere Espressi

gebi_de