Zweitmühle: SAGE oder GRAEF

In diesem Thread wird der Sage Kundendienst zitiert. Demnach kann der die liefern: Sage Bambino Plus - Thermoblock mit PID und Preinfusion - Schon Erfahrungen?

 

Ich an deiner Stelle würde in den nächsten Mediamarkt, Saturn etc gehen und freundlich fragen, ob man an deren Ausstellungsstücken mal versuchen darf, ob das zur Sage Barista-Maschine mitgelieferte Einwandsieb auch in die Bambino passt. Das 1er Sieb führt die Sagewebsite hier: 54-mm-Eintassensieb, einwandig
das 2er dort: 54-mm-Zweitassensieb, einwandig

Wenn es zu schnell rausläuft musst du feiner maheln, läuft es zu langsam raus musst du grober mahlen. Das sind die möglichen Richtungen bei Einwandsieben. ;-)
Für die nötige Menge liefert SOage ja so ein Abstreifdingens mit. Ansonsten kann man sich zur menge an die Faustregel halten: Locker eingefüllt sollte das Sieb randvoll gefüllt sein. Nach dem Tampen steht das Mehl dann deutlich tiefer. Alternativ: Nach dem Bezug sollte sich der Kaffeepuk gleichmässig an die Siebdusche angepresst haben