Thema: Vorgemahlener Illy fein genug für Siebträger?

Hallo Illy-Kenner/innen,

da ich auf meine bestellte Mühle warte, habe ich z. Zt. keine und möchte vorgemahlenen Espresso aus dem Supermarkt verwenden.

Da hier auf dem Land die Auswahl begrenzt ist, es sich aber auch nicht mehr lohnt, mir etwas online zu bestellen, habe ich mir notgedrungen bei Rewe den einzigen Italiener, eine schwarze Dose Lavazza Espresso gekauft. Leider ist der Mahlgrad viel zu grob, obwohl er "für alle Espressomaschinen" (wie soll das eigentlich gehen - von Herdkanne bis Zweikreiser??) geeignet sein sollte.
Das Ergebnis, trotz starken Tamperns, war eine dunkelbraune Pfütze ohne Crema, die durch den Siebträger quasi drucklos (Manometer bei 3 -4 Bar!) schoss. Leider absolut unlecker.

Im Nachbardorf gibt es einen Edeka, der den roten Illy führt. Ich könnte mir vorstellen, daß dieser Mahlgrad feiner ist, möchte aber nicht nochmal daneben greifen und mich deshalb hier erkundigen.

Vielen Dank für Eure Hilfe!

Hallo Tanja,
ich fürchte die Fahrt und den Griff daneben kannst Du Dir sparen, die vorgemahlenen sind alle ähnlich grob, da sie ja für die Herdkännchen und Presstempelkannen (noch ein s?) gedacht sind. Ich spreche da aus Erfahrung, weil ich jahrelang nur eine Bodum (ohne s) hatte und alles gängige durchprobiert habe; Eine Möglichkeit wäre noch, Von einem Boardröster ein Päckchen siebträgerfein gemahlen zu bestellen, aber ob sich das lohnt?
Beste Grüsse,
Peter

Hallo Peter,

vielen Dank für Deinen Rat!

Dann laß ich das lieber mit dem Illy. Ich habe auch keine Lust wieder Geld zu versenken, es wäre wirklich schade drum, den Lavazza Espresso kann ich nur entsorgen.

Die Mühle kommt mit viel Glück schon am Samstag, bis dahin gibt es dann eben mein 1960er-Jahre-Porzellan-Filter-Set (Filter mit entsprechender Melitta Kanne drunter, inkl. Wärmehaube ). Das läßt sich aushalten, obwohl ich inzwischen das Kaffee-Aroma leider nicht mehr richtig schmecken kann. Meine Geschmackspapillen sind wohl alle mit Espressobohnenölen belegt

Kann ich auch nur bestätigen, die vorgemahlenen taugen eher noch für die Espresso-Mokkakanne.
Sonst wenn ein guter Röster in der nähe ist, dort ne kleinere portion fein mahlen lassen.
Das einzige was verpackt noch am ehesten vom Malgrad passt sind ausgepulte e.s.e oder Cialde.
Hab ich tatsächlich schon probiert bei akutem Bohnenmangel! Ist aber wirklich nur im Notfall eine alternative wenn man welche auf Lager hat!

Hallo Smets,
Danke, das ist ja auch ne gute Idee, da wäre ich nicht drauf gekommen!

Naja gut vileicht nicht eher verzweivelte Sonntags Tat nach Coffeinentzug!

...klar...aber mir geht es schon am 2. Tag ohne Espresso ziemlich schlecht ...vielleicht erreiche ich bald den Punkt, an dem man teure Illy ESE Pads zerfetzt

Ich nehm vorgemahlenen illy in Siebträger - keine Probleme.
Super Espresso.

Zitat von Pupsi

Ich nehm vorgemahlenen illy in Siebträger - keine Probleme.
Super Espresso.

Wenn es Dir schmeckt....

Ich betrachte mich persönlich auch nur als normalen Kaffeegenießer, der sich ein wenig tiefer mit der Materie beschäftigt.

Der Unterschied zwischen vorgemahlenem Espresso und frisch gemahlenen ist gigantisch. Der Aromaverlust nach dem mahlen passiert tatsächlich schmeckbar nach wenigen Minuten (!)

Und der Illy - naja - ist halt Supermarktware. Qualitativ ähnlich zu sehen wie Lavazza, Dallmayer und Eduscho...

Selbst als ganze Bohne nicht der Brüller.

Aber - das ist meine bescheidene Meinung.


Gruß

Gerd

Dass ist der Grund, weil es man nur ganze Bohnen verwenden sollte!
Du wirdst nie das richtige Mahlgrad finden und wenn es auch sein sollte auf der Dauer hast du immer Probleme!
Sorry aber ist so!

Zitat von cappufan

Hallo Illy-Kenner/innen,

da ich auf meine bestellte Mühle warte, habe ich z. Zt. keine und möchte vorgemahlenen Espresso aus dem Supermarkt verwenden.

Da hier auf dem Land die Auswahl begrenzt ist, es sich aber auch nicht mehr lohnt, mir etwas online zu bestellen, habe ich mir notgedrungen bei Rewe den einzigen Italiener, eine schwarze Dose Lavazza Espresso gekauft. Leider ist der Mahlgrad viel zu grob, obwohl er "für alle Espressomaschinen" (wie soll das eigentlich gehen - von Herdkanne bis Zweikreiser??) geeignet sein sollte.
Das Ergebnis, trotz starken Tamperns, war eine dunkelbraune Pfütze ohne Crema, die durch den Siebträger quasi drucklos (Manometer bei 3 -4 Bar!) schoss. Leider absolut unlecker.

Im Nachbardorf gibt es einen Edeka, der den roten Illy führt. Ich könnte mir vorstellen, daß dieser Mahlgrad feiner ist, möchte aber nicht nochmal daneben greifen und mich deshalb hier erkundigen.

Vielen Dank für Eure Hilfe!