Thema: Alternative Verwendung für Bohnen

Hallo zusammen,

ich hoffe ich hab jetzt nicht übersehen, dass die Frage schonmal gestellt worden ist.

Manchmal passiert es eben, dass ich gekauften Kaffee nicht ganz aufbrauche. Zum Beispiel dann, wenn nach einer Notversorgung aus dem Supermarkt einige Tage später dann doch Bohnen vom Röster an der Haustüre klingeln oder in der Einkaufstüte landen.
Ich kann dann nicht anders und muss die neue Packung einfach gleich aufreisen und beachte die Notbohnen nicht mehr.

Erst denke ich dann, dass ich die doch noch aufbrauchen werde, aber bald sind sie dann einfach zu alt.

Habt Ihr Tipps, was man mit Bohnen noch so alles machen kann?

Volker

Moin Volker,

das Problem kenne ich auch. Ich stelle solche "Bestandbohnen" in gut verschlossenen Dosen in den Kühlschrank, bis sie dort zuviel Platz wegnehmen, um sie dann später wegzuwerfen.
Merke: Ein Gefrierschrank sorgt nur dafür, dass man die Dinge 2 Jahre später wegwirft.
Alternative: "Bestandsbohnen" für French Press mahlen und an Kaffee-ignoranten Besuch ausschenken. ;o)
Oder: Mahlen, einweichen und als Blumendünger verwenden?!

Grüße
Peter

Mahlen und im Kühlschrank aufbewahren für ein-zwei Tage. Oder sonst wo, als Geruchsneutralisierer wirkt Kaffee ganz gut

Wenn mir sowas passiert, verbrate ich sie meist in der French Press im Büro
(immer morgens in Tagesportion gemahlen).

Wenn Du daraus "mal was anderes" zaubern willst:
hochprozentiges + Zitrone + Zucker + Espresso ergeben einen "Carajillo"
-> Da dürfte das Bohnenalter zweitrangig sein

die restbohnen einfach auf der gröbsten stufe durch die mühle jagen. das nimmt auch ältere, feinere kaffeemehlreste mit.
dieses alte kaffeemehl kommt dann ganz normal auf den kompost oder in den biomüll.

Kannst durch die Mühle jagen und Eiskaffee oder Kaffeecreme oder Tiramisu drausmachen. Für spätere Verwendung die Produktion runterkühlen und im Eiswürfelfach dann einfrieren, dann hast immer was vorrätig .
Gut zubereit wünscht

Edith

ich setze meine mahlreste immer mal mit wenig kaltem wasser auf und filtere die brühe nach ein, zwei tagen ab. die konsistenz wird dabei fast ölig, der geschmack sehr konzentriert. in flaschen hält sich das zeug ne weile und lässt sich für drinks oä verwenden. vll probier ich's demnächst mal mit korn , wär ein astreiner kaffeelikör...
gruß, max

Als Deko verwenden. z.B. Bohnen in kleine Schüssel(che)n und ein Teelicht in die Bohnen stellen. Auch ein mit Bohnen gefülltes Long Drink Glas sieht nett aus. Der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt.

Gruß Dirk

Lest doch mal diesen Faden Wie geben alte Bohnen ihr Bestes?

Also ich habe für meinen "Kaffeecreme" den ich Schümli nenne eine zweite Mühle gefüllt mit keiner Espressoröstung, da muß ich nicht erst in den Supermarkt und alten Industrieschrott kaufen.

Zitat von Edith

Kannst durch die Mühle jagen und Eiskaffee oder Kaffeecreme oder Tiramisu drausmachen. Für spätere Verwendung die Produktion runterkühlen und im Eiswürfelfach dann einfrieren, dann hast immer was vorrätig .
Gut zubereit wünscht

Edith