Rösterei/ Marke: El Puente, Nordstemmen
Produkt: Arabica Bio, kein bestimmtes Anbaugebiet
Bohnen: café de panamá
Verpackung: 250 gr. Schlauchfolienbeutel geschweisst
Mühle/Grad: Mahlkönig Kenia, extra grob (Stufe 4)
Zubereitung: Press Stempelkanne 50 gr. auf 0,7 Ltr. 4 Min.
MHD: 30.05.2011
Röstdatum:
Gekauft am/bei: 24.01.2010, auf der Grünen Woche, Berlin
Preis: 3,60 EUR

Beschreibung: Das Bohnenbild ist seidigglänzend, ungefähr 10 % sind deutlich heller und weitere 10 % dunkler, sonst city roast. Ca. 1/3 des Glaskolbens der Stempelkanne sind Schaumkrone und Kaffeemehl. Kräftiger Geruch, angenehmer, kräftiger Geschmack.

Empfehlung: Als Alltagskaffee, nicht sehr aussergewöhnlich.

Würde ich ihn wieder kaufen? Ja, wenn ich gerade im Bioladen bin, vor dem Kaffeeregal stehe und gerade keinen Kaffee mehr habe. Ich habe schon schlechtere Bio-Fairtade Kaffees getrunken.

__________________
in der Mühle: Panama Carmen Estate
Maschinen: Bezzera Strega, Rocket RE 2S
zuh.: Hario Dripper, Aeropress @ Äthiopien Wild Grown Kuti Coop.
Mühlen: Mazzer Super Jolly, Mazzer Mini, Mahlkönig Guatemala K32/S20
zuhause: Mahlkönig W401
Röster: Giesen Kaffeeröster W1, W15 @ 2012

Ich weiss, es ist mein Fehler. Die Betonung liegt auf KAFFEE.

Ich wollte keinen Konkurrenz Thread aufmachen, Espresso gehört hier hin: Ich trinke gerade diesen Espresso....
Ich würde vorschlagen, Espresso ja, wenn er nicht klassisch zubereitet wird, nämlich z.B. in der Herdkanne oder Press Stempelkanne.

Sorry, wenn ich für Verwirrung gesorgt habe.

__________________
in der Mühle: Panama Carmen Estate
Maschinen: Bezzera Strega, Rocket RE 2S
zuh.: Hario Dripper, Aeropress @ Äthiopien Wild Grown Kuti Coop.
Mühlen: Mazzer Super Jolly, Mazzer Mini, Mahlkönig Guatemala K32/S20
zuhause: Mahlkönig W401
Röster: Giesen Kaffeeröster W1, W15 @ 2012

Rösterei/ Marke: Kaffeerösterei Landau,
Produkt: Kenia Kaffee
Bohnen: Arabica 100%
Verpackung: 500 g Folienbeutel mit Druckverschluss
Mühle/Grad: Solis Scala 166, sehr grob
Zubereitung: Pressstempelkanne und Aeropress
MHD: ?
Röstdatum: ?, ich vermute kurz vor dem Kauf
Gekauft am/bei: 20.12.2009, Kaffeerösterei Landau
Preis: irgendwas um 8,60 EUR

Beschreibung: Super Frühstückskaffee. Kräftiges, würziges Aroma, erdig-nussig, dabei praktisch keine Säure. Weder in der French Press noch in der Aeropress entfalten sich irgendwelche Bitterstoffe. Bei der Aeropress reicht die kurze Zeit aus, damit er sein ganzes Aroma entfaltet. Eine klare Empfehlung, auch für empfindliche Mägen.

Wieder kaufen? Ja. Allerdings komme ich kaum mal nach Landau. Schade eigentlich, den Laden finde ich echt nett...

__________________
Lelit PL41EM, Aeropress, Yama Siphon
Mahlkönig Vario II, Hario Mini Mill