Thema: Welche Mühlen für Brühkaffee?

Hallo Gemeinde,
ich mahle z.Z. meinen Filterkaffee mit der Hario Skerton aber erstens wünsche ich mir etwas mehr Komfort, zweitens produziert meine zu viele Fines. Deswegen will ich mir über kurz oder lang eine elektrische Zweitmühle für Brühkaffe zulegen.

Was ich bisher gefunden habe:

Graef CM80/81: Klassiker, hoher Wiederverkaufswert, konisches Mahlwerk, solide verarbeitet

Solis Scala 166: Scheint mit Espresso überfordert aber wie schaut's mit der Performance bei gröberem Mahlgut aus?

Bodum Bistro: Konisches Mahlwerk, Glasauffangbehälter, Design. Hat hier jemand Erfahrungen?

Baratza Maestro: Gute Presse in Ami Foren, preislich auf höhe der Graef


Womit mahlt ihr euren Chemex/FrenchPress/Aeropress... Kaffee?

Gruß
David

Ich habe eine Solis Scala 166 im Büro stehen und nutze die Mühle hier für FP, also sollte Sie auch für Brühkaffee reichen. Ich habe nach dem "Tuning" auch eine Zeitlang für eine Kitchenaid Espressofein gemahlen.

Gruß aus dem Büro und ich werde die Mühle gleich noch mal schnell anschmeißen,
datec

Mit einer Petra M20.07. Trotz der Firmenwerbung für Espresso vollkommen ungeeignet, aber ansonsten eine preiswerte, kompakte Mühle mit konischem Mahlwerk, welche gut für Filterkaffee oder French Press mahlen kann.

Mahlkönig Guatemala.

Für Brühkaffee verwende ich die KitchenAid-Mühle.

Zitat von Almi

Mahlkönig Guatemala.

Schon erste Wahl im Vergleich zu den anderen, da auch CoE zertifiziert -- allerdings ist die alles andere als klein und kompakt. Man kann durchaus immer mal wieder welche in der Bucht schießen - aber Achtung - sind die Mahlscheiben runter, dann wird es teuer.

Ich hab seit zwei Tagen die Baratza Virtuoso bei mir. Die Baratza Preciso war ein Tipp vom Kaffee-Netz-Treffen. Bane und secuspec waren sich da sehr einig, dass die Mühle taugt. Inzwischen hat auch die 100€ günstigere Virtuoso das selbe Mahlwerk verbaut, die feinere Mahlgradeinstellung habe ich mir daher gespart und investiere das Geld gegen Ende des Jahres ein ein(e) Baratza Essato.

Die Mühle macht "in Echt" einen deutlich wertigeren Eindruck als auf Bildern. Lediglich die Rückseite ist bei meiner Mühle recht unansehnlich, da hier die Plastikteile wirklich nach Plastik aussehen. Den Rücken der Mühle sehe ich aber in meiner Küche praktisch nie, daher zu verschmerzen.
Vom Ergebnis in der Tasse bin ich aktuell noch weit weg von dem was Bane am KN-Treffen aufgetischt hat, die Mühle hat daran aber wohl keine Schuld. Begeistert bin ich vor allem vom Totraum, der existiert nämlich praktisch nicht. 16,10g in die Mühle gefüllt, 16,05g wieder herausgekommen.

Ich hoffe, dass meine Aeropress in Zukunft noch bessere Ergebnisse ausspuckt. Aber selbst wenn es für die letzten paar Prozent nicht reicht ist die Baratza im Vergleich zu einer Ditting oder MK Guatemala in meinem Fall die bessere Wahl gewesen. Meine Freundin meinte nämlich beim ersten Anschauen: "Ist die klein, die gefällt mir!" Und ein ehrliches "gefällt mir" hab ich im Zusammenhang mit Kaffeeequipment bisher äußerst selten gehört

Zitat von espresso-addict

Mit einer Petra M20.07. Trotz der Firmenwerbung für Espresso vollkommen ungeeignet, aber ansonsten eine preiswerte, kompakte Mühle mit konischem Mahlwerk, welche gut für Filterkaffee oder French Press mahlen kann.

kann ich teilweise bestätigen, hat aber ein stahl-scheibenmahlwerk. lässt sich dennoch leicht tunen und ist damit in grenzen sogar durchaus espresso-tauglich. aber für filter sicher eine brauchbare low-budget-mühle.

Ich bin eh angetan von den Baratza Mühlen, wenn ich nicht aufs Geld schauen müsste würde ich mir sofort die Maestro und die Virtuoso hinstellen. Die Bodum Bistro kommt auf coffeegeek als Filtermühle auch sehr gut weg. Was mir hier gefällt ist der Glasbehälter. Mal schauen was der Herbst so bringt, denn Herbst/Winter ist Filterkaffeesaison

Ich bin mit meiner Solis 166 für Brühkaffee sehr zufrieden!
Anfangs (und nun nur mehr im Urlaub) war ich mit der Hario Skerton zufrieden, aber dann: die Bequemlichkeit, der Komfort, .....
ich bin jeden Tag froh, daß ich mir diese Elektrische gekauft habe!

PS: Bisher 2x tiefengereinigt, auf ca 1/2 Jahr, nur für 1 Bohnensorte den Mahlgrad wirklich deutlich verstellen müssen