Thema: Kaffeevollautomat

Hallo in die Runde

habe mir eine Jura F50 gekauft (geleistet). Aber irgendwie komm ich mit ihr nicht klar meine Fragen wären:

Kann ich mit der Maschine auch kleine Tassen brühen
momentan mache ich mir nur große Tassen,weil je kleiner ich die Menge stelle desto bitterer wird der Kaffee. egal ob mild ,normal, intensiv.
Aber zum Nachmittagskaffee mit Freunden brauche ich kleine Mengen weil die viel Milch dazu trinken.
Wenn ich auf zwei Tassen drücke verdoppelt sich da die Kaffeemenge ich werd noch kirre!!!!
Mach ich was falsch!!!!!!!
Am Kaffee kann es nicht liegen habe schon zick Sorten ausprobiert.
Und aus der Gebrauchsanweisung werde ich auch nicht schlauer. :oops:
Weis jemand Rat.
Vielen Dank !!
Gruß Wolfskin

Hallo,

wenn die verwendete Menge Kaffeepulver bei einer kleinen Tasse (weniger Wasser) gleich der einer grossen Tasse (mehr Wasser) ist, ist es normal dass der Kaffe "bitterer" wird. Da sich der Anteil Kaffee gegenüber dem Wasseranteil erhöht.

Besteht denn bei deinem Vollautomat nicht die Möglichkeit, die Parameter anzupassen? Sprich dass du vorprogrammieren kannst wieviel Pulver bzw. Wasser für die verschiedenen Tassengrössen verwendet werden sollen?

Gruß Stephen

Bei der F50 kann man die Pulvermenge über die 3 Aromaeinstellungen variieren. Bitterer Kaffee kann auch an zu hoher Brühtemperatur liegen. Zu mindest bringt das bei meiner S9 manches mal Besserung, wenn ich die Brühtemperatur erniedrige. Oft liegt es an den Bohnen, andere verwenden. Die Suche nach der richtigen Bohne ist nicht immer einfach, aber möglich.

Was für Bohnen verwendest Du?

Die Wassermenge (= Tassengröße) wird fest über das Menü programmiert, wie steht eigentlich sehr eindeutig in der Anleitung (siehe Seite 10, Kapitel 7 "Einstellung der Kaffeewassermenge"). Da steht Schritt für Schritt was man machen muss.

Wenn man auf die Taste mit den 2 Tassen drückt, ist vöölig klar, dass die doppelte Menge rauskommt. Diese Taste ist dafür da 2 Tassen in einem Durchgang zu brühen (Siehe Seite 11, Kapitel 9 "Bezug von 2 Tassen Kaffee")

Auf Seite 16, Kapitel 15 "Programmierung" steht Schritt für Schritt, was man alles programmieren kann, auch das Aroma (= Pulvermenge).

Die Pulvermenge kann man bei der F50 nicht so fein einstellen wie z.B. bei meiner Jura S9 (in 25 Schritten). Aber ich hatte eine E75 (Baugleich F50) und die 3 Einstellmöglichkeiten reichen auch aus. Zu bedienen ist die F50 eigentlich sehr einfach.

Bei größeren Problemen: www.kaffeeforum.de , da hier im Forum kaum einer einen VA hat.

Die Kaffeepulver Menge lässt sich über mehrmaliges Betätigen des Eintassensymbols einstellen:

1x Drücken = Mild ~= 7-8g
2x Drücken = Normal ~= 9-10g
3x Drücken = Stark ~= 11-12g

2 Tassen Taste ergibt ca. 16g.

Ich persönlich hab's noch nie erlebt, dass der Kaffee untrinkbar bitter wurde. Ich denk es liegt einfach an der benutzten Kaffeesorte. Wie wär's mal mit frischem Kaffee? Also nicht frisch geöffnet ausm Supermarkt gekauft sondern von einer Rösterei frisch geröstet. Wenn ich z.B. Crema&Aroma von Mirela Furdui (mirella-kaffeeroesterei.de) in der F50 habe, bekomm ich eine wunderbare Crema (wirklich... sogar Richtung haselnußbraun, nicht das Straßenköterblond der normalen Brühe aus den VAen). Da kann ich auch auf 30ml runterschrauben und es schmeckt nicht bitter.

Gruß
Josh

Edit: Oh, da war schon jemand schneller. Nebenbei, es sind nicht 3 Einstellmöglichkeiten für den Mahlgrad sondern es müssten 5 oder 6 sein bei der F50.

Edit2: Das Aroma kann man auch über das Menu variieren (Menüpunkt Aroma). Stellt man es auf intensiv (so heißt glaub die stärkere Variante), erhöhen sich die o.a. Gramm-Werte um ca. 4-5g. Die Brühtemperatur kann man wenn ich mich recht entsinne auch über das Menü in ~3 Stufen regeln.

Vielen Dank für eure schnelle Hilfe

also die Brühtemperatur hab ich schon ganz niederig.
Kaffesorten habe ich Schümli nach Schweizerart Aroma 1 und Aroma2 soll ohne Bitterstoffe sein.
La Rocca Sorte E
im Moment Tchibo feine Milde den kann man gerade so genießen.
Was für Kaffee bevorzugt ihr!!!!
Liegt es vielleicht doch an der Sorte mir fällt gerade auf das sind alles Espressokaffeesorten.
Aber das Problem ist immer noch wenn ich eine kleine Tasse beziehe ist der ja viel stärken auch bei mild .Es gibt nun nur noch große Tassen.

Vielen DAnk fürs zuhören.
Es grüßt Wolfskin

"Feine Milde" ist definitiv keine Espresso Röstung. Link von der Rösterei Mirela in Würzburg hab ich oben gepostet. Ansonsten gibt's noch genügend andere Röster in Deutschland, die zeitnah rösten&liefern. Dabei hilft dann die Suchfunktion.

Bestell/Kauf bitte einfach mal "frischen" Kaffee, stell die Brühtemperatur wieder hoch und spiel bisschen mit dem Mahlgrad. Dann sollten Deine Probleme behoben sein.

Gruß
Josh

Zitat von josh

Edit: Oh, da war schon jemand schneller. Nebenbei, es sind nicht 3 Einstellmöglichkeiten für den Mahlgrad sondern es müssten 5 oder 6 sein bei der F50.

Edit2: Das Aroma kann man auch über das Menu variieren (Menüpunkt Aroma). Stellt man es auf intensiv (so heißt glaub die stärkere Variante), erhöhen sich die o.a. Gramm-Werte um ca. 4-5g. Die Brühtemperatur kann man wenn ich mich recht entsinne auch über das Menü in ~3 Stufen regeln.

Habe auch nicht vom Mahlgrad, sondern von den 3 Aromaeinstellungen geschrieben, die im Menü einstellbar sind

"Feine Milde" ist kein Espressokaffee und für den VA völlig ungeeignet. Die Bohnen sind mit Zucker versetzt (karamellisiert) und verkleben Dir auf Dauer das Mahlwerk. Also raus damit und anständigen Kaffee kaufen, Link wurde schon von Josh gepostet.

Zitat von Gregorthom

Habe auch nicht vom Mahlgrad, sondern von den 3 Aromaeinstellungen geschrieben, die im Menü einstellbar sind

Erm

Allerdings sind es tatsächlich nur 2 Aromaeinstellungen, Intensiv und Standard. Hab gerade noch mal geschaut.

Gruß
Josh

Hallo zusammen

Kann ich denn dann nur Espressobohnen nehmen.
Uns Espressobohnen sind ja bekanntlich stärker geröstet daher der etwas bittere Geschmack.
Ich bin wirklich ein Laie in dem Gebiet.
Trinke zwar gerne Kaffee, deswegen habe ich mir den Vollautomat gekauft.
Aber bei dem Geschmack im Moment kann ich darauf verzichten.

Es grüßt ratlos Wolfskin!!!