Thema: EX-Silvaner: was kann die Neue besser?

ich möchte mich mal an die ehemaligen Silvia Besitzer wenden:

Viele hat die Upgraderitis gepackt und ihr seid von der Silvia auf...
umgestiegen.
Intressieren würden mich nun Erfahrungsberichte, was "die neue" nun besser kann.

Mir reicht auch schon ein "sieht geiler aus"
kann ja auch ein Grund sein
aber ich wüßte halt gerne aus der Warte eines ehemaligen Eisenschweinbändigers, was nun nach dem Kauf der neuen, an dieser besser ist und ob ihr vielleicht sogar was vom Schwein vermißt?


(nein ich will nicht upgraden, mich intressiert einfach die Historie der einzelnen )

Hallo Tara,

wie in meiner Signatur erkennbar ist, bin ich ins BFC-Lager gewechselt. Gründe dafür:

1. Macht besseren Espresso
2. Sieht besser aus

Gruß, Christopher

Hallo Tara,

ich habe meine Ela ja erst seit heute.

Gründe des Um-/Aufstiegs:
1. Ich trinke in letzter Zeit immer öfter Cappu. Teils weil er gut schmeckt, teils weil ich wie blöde Latte-Art übe. Und da muß man halt bei der Silvia immer entlüften.

2. Vor rund zwei Jahren, als ich noch eine Saeco Aroma hatte, stand ich vor der Entscheidung Ein- oder Zweikreiser. Ich habe mich damals zunächst für einen Einkreiser entschieden, weil ich zu dieser Zeit mehr Espresso getrunken habe und noch nicht wußte, wie sich die Caffe-Geschichte bei mir entwickelt. Nun, sie hat sich entwickelt.

3. Ob der Espresso aus der Ela besser schmeckt als aus der Silvia, bleibt noch abzuwarten. Ich habe auch schon mit einer Gaggia CC super Espresso gemacht. Meine Ela ist Brühdruckoptimiert, was meine Silvia nicht war. Ich bin selbst mal auf den Unterschied gespannt.

4. Ja, die Ela sieht "geiler" aus . Letztlich hat auch der Spieltrieb mit Ausschlag für den Kauf der Ela gegeben. Ich wollte mal eine Maschine mit E61-Brühkopf haben.

Gruß,
Volker

Ich bin kein Ex-Silvaner, aber immerhin Ex-Einkreiser.
Für den Singlehaushalt oder reinen Espressotrinker ist so ein Einkreiser wirklich super.
Nun wohn ich aber zusammen mit meiner "Lebensabschnittspartnerin". Und ständig muss nun Milch geschäumt werden, da finde ich ein Zweikreiser (in meinen Fall die Oscar) schon wirklich komfortabler. Statt eine Minute für 2 cappu, schäum ich nun 10 Sekunden. Außerdem bilde ich mir ein, die Temperaturen besser im Griff zu haben.
Leicht gefallen ist mir der Wechsel nicht, irgendwie hängt man an seiner ersten Maschine.

@ Tara:

Das war ja wohl der Witz des Monats......"Du willst nicht upgraden", dass ich nicht lache.
Noch vor Wiederkehr des Winters wirst Du einen Zweikreiser oder einen DB haben.

Zitat von Largomops

@ Tara:

Das war ja wohl der Witz des Monats......"Du willst nicht upgraden", dass ich nicht lache.
Noch vor Wiederkehr des Winters wirst Du einen Zweikreiser oder einen DB haben.

Hatte keine Silvia oder anderen Einkreiser, habe mir im letzten moment einen Zweikreiser genommen.
Gebe Dir völlig recht Mops, bei Taras Hirn nagt schon ordentlich der Upgradities-Nager
Viel Spaß mit der Silvia Nachfolgerin Tara

mfG Josef

PS. Eigentlich habe ich ja in diesem Thread gar nichts zu melden, wollte nur meinen Senf dazugeben

Zitat von Novize

1. Macht besseren Espresso

woran machst du das fest?
Ich bin jetzt nämlich überrascht und hätte gedacht die Maschine selbst hat da keinen so großen Einfluß -
schmeckt er besser zu vorher?
ist der gleiche gute Espresso leichter/mit weniger Aufwand zu erreichen?
ist er heisser, aromatischer, voller...
da wür ich dir einfach um ne Präzisierung dankbar, daß ich s mir noch nicht recht vorstellen kann, wie das gemeint war.

Zitat von Tara

woran machst du das fest?
Ich bin jetzt nämlich überrascht und hätte gedacht die Maschine selbst hat da keinen so großen Einfluß -

Auch ich möchte "Novize" widersprechen. So pauschal kann man das nicht sagen. Beim Wechsel einer Maschine tauscht man in der Regel vieles andere ebenfalls, und sei es nur die Form des Siebs. Deshalb ist m.E. hier eine pauschales Qualitätsurteil unmöglich.

Zu meiner eigenen Situation. Seit den 70er Jahren hatte ich eine Thermoblock-Maschine, eine Turmix TX-10. Zusammen mit einer Bohne vom Großverteiler habe ich damals einen akzeptablen Kaffee zustandebekommen, heute würde man das "Schümli" nennen. Zu Beginn der 80er Jahre kam die Baby-Gaggia, zusammen mit der MDF auf den Markt. War das ein Quantensprung in Sachen Qualität! Nach einigen CC's habe ich einen Versuch mit einem VA (Gaggia Titanium) gemacht. Resultat: Nach drei Monaten war der VA wieder verschwunden, die Baby-Gaggia hat die Zeit bis zur ECM Technika-III überbrückt. In jener Zeit habe ich das Kaffee-Netz kennengelernt, was meinem Kaffee-Wissen gewaltig auf die Sprünge geholfen hat. Heute ist es eine Izzo Alex Duetto, gegen die (im Urlaub) immer noch und immer wieder die alte Baby-Gaggia antreten muss.

Und jetzt die Beurteilung: Das Resultat in der Tasse ist vergleichbar. Selbstverständlich, bei beiden Systemen, nur mit der besten Bohne, und einer makellosen Mühle (MDF). Selbstverständlich sind mit der High-End-Maschine ein paar Nuancen besser schmeckbar, und von der Wiederholbarkeit wollen wir garnicht erst reden. Auch der Komfort mit dem DB ist besser, aber im Urlaub hat man genügend Zeit, sich im Detail mit dem Einkreiser auseinanderzusetzen.

Mein persönliches Fazit, Tara: Erwarte keine Wunder in der Tasse durch eine Umstellung auf High-End! Du kannst Dich jedoch darauf einstellen, mehr Komfort und wiederholbarere Ergebnisse zu erhalten, solltest Du upgraden.

Gruß,
nacktKULTUR

Zitat von nacktKULTUR

Mein persönliches Fazit, Tara: Erwarte keine Wunder in der Tasse durch eine Umstellung auf High-End! Du kannst Dich jedoch darauf einstellen, mehr Komfort und wiederholbarere Ergebnisse zu erhalten, solltest Du upgraden.

Gruß,
nacktKULTUR

ich möchte nicht upgraden, das ist mein voller Ernst,
ich investiere nicht so viel Zeit und Geld in eine Maschine um sie, wenn ich endlich mit ihr klar komme sie zu verkaufen.
Mir geht es nur um die Erfahrungen die Ex-Silvia Besitzer mit ihrer Maschine gemacht haben im Vergleich zu dem was sie heute haben und was diese nun besser kann. Die Leute haben das Eisenschwein lange Zeit bedient und wenn sie die neue ne Weile haben, dann können sie was zur Unterschiedlichen Handhabung, zu Vorteilen und Nachteilen im Vergleich sagen.
Dem einen ist die Optik wichtig, der nächste macht damit nun besseren Espresso - (deswegen hinterfragte ich nochmal und die Erklärung mit dem Sieb ist ja schon sehr logisch)
dem dritten ist vielleicht der Komfortgewinn ausschlaggebend...
aber gibts da noch mehr? wenn ja was...
das ist das was mich neugierig macht.
Vielleicht melden sich ja noch ein paar Ex Silvaner -
s dürfte hier doch genügend geben?

ich wollte Novize auch nicht widersprechen -
ich hinterfragte nur, und würde es gerne genauer wissen, wie er zu seinem Eindruck kommt.

Warum der Espresso besser schmeckt?

E 61, anderes Brühsystem
Größere Temperaturstabilität

Natürlich ändern sich auch andere Parameter, aber ich denke, die Ergebnisse sind besser und reproduzierbarer!

Gruß, Christopher