Das ist mir auch gerade als erstes dazu eingefallen
Schwallweises Brühen finde ich nicht so lecker, die besten Filter-Ergebnisse hatte ich bisher mit (fast) exakt der Methode von Herrn Hoffmann.

@modedopa: das erste, was ich an deiner Stelle ändern würde, wäre der Kaffee

Das Vorwärmen des Filterträgers aus Porzellan ist sehr wichtig. Ich hatte mich immer gefragt, warum bei mir 3 Tassen viel schlechter schmecken als 8, bis ich gemerkt habe, wie stark das Porzellan die Brühtemperatur runterzieht. Viel heißes Wasser, wie in dem Video zu sehen, wirkt Wunder.

Gruß

Michl

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Gaggia CC mit PID, Saeco Sin 007 seit '91 mit Classic-ST im Büro, diverse Dienes Mokka, diverse Zassenhaus Mokka

Hm, schade, irgendwie scheint die Seite offline zu sein. Bei mir funktioniert der Link jedenfalls nicht.

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Zu Hause: Bezzera BZ02 + Faema MPN/S + Mahlkönig Brasilia + Imex CR-100
Im Büro: Ariete Cremissimo Café Roma 1315/4 (Siebträgermaschine mit eingebauter Mühle)

Hi,
bei mir gehts auch gerade nicht. Ich hatte das auch ab und zu, dass die Links auf der Page nicht gehen. Versuch es morgen einfach noch einmal.
Gruß
Christian

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Neues Expansionsventil der Oscar Warmwasser<-->Kaltwasser
Restaurierung La San Marco 85-16
LM GS/3 - Mazzer Kony-E

wiedergabe mit real- oder anderem flvplayer, zum beispiel nero showtime

RapidShare: Easy Filehosting

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Danke! Sehr interessanter Video, prima Anregung für meine Filterkaffeeversuche.

Mit dem VLC Mediaplayer lief es bei mir auch. Nur die auf Modemspeed gebremste Downloadgeschwindigkeit von Rapidshare hat gehörig genervt!

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vlc ging bei mir früher auch immer, aber momentan schmiert der bei flvs ab...

der dl-speed hängt stark vom server ab, mehr sog i ned

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Das Video im Squaremile Coffee Blog oder der direkte Link zu Vimeo … jimseven.com ist manchmal elendig langsam (bis unerreichbar).

Vielleicht auch interessant:

Das 1x1 des Handfilterns (Info) Rezept :. COJITO

Jürgen

Danke, das ist für mich ein sehr informativer Artikel! Insbesondere zu den verwirrenden Größenangaben wie 1x4 oder 102.

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