Thema: Espressovergleich im Raum Freiburg

Hallo.
Ich bemühe mich ja nun schon seit langem genießbaren Espresso herstellen. Mittlerweile "kontrolliere" ich eigentlich alles. Es geht trotzdem nicht. Zur Vorgeschichte gibt es diese Diskussion.

Drum suche ich nun jemanden im Raum Freiburg für einen Vergleichstest, damit ich grobe Problem bei Mühle oder Maschine ausschließen kann. Also jemanden der,

• So nett ist, mich für 1-2 Stunden bei sich aufzunehmen (oder auch bei mir)
• Reproduzierbar guten Espresso mit der Siebträgermaschine herstellen kann
• Vielleicht "bitter" und "sauer" beim Espresso unterscheiden kann

Ich stelle mir das dann so vor:

• Ich bekomme einen Espresso serviert und wir finden den beide gut.
• Dann stelle ich meine Maschine auf die Temperatur und mache dann mit meiner Mühle und meiner Maschine den gleichen Espresso. Den probieren wir dann auch.
• Und je nachdem tauschen wir dann testhalber entweder meine Mühle oder meine Maschine gegen die andere aus. (Am besten so eine Art X-Test: Mühle A mit Maschine B und umgekehrt.)

Ich würde mich freuen, wenn sich jemand finden würde. Vom Langen Sulawesi hätte ich auch ein frisches 500g-Paket.

Hey Indigo,

Raum Freiburg kann ich dir leider nicht anbieten, aber falls die Zentralschweiz für dich nicht zu weit entfernt ist kannst du gerne vorbeikommen. In der Küche steht eine Dalla Corte Mini und eine Mahlkönig Vario Mühle. Es gibt bestimmt versiertere Leute hier im Board, aber falls du gerne Ski fährst kann ich den Ausflug ja mit Skifahren kombinieren... .

Gruss

j

Zitat von JeLu

Hey Indigo,

Raum Freiburg kann ich dir leider nicht anbieten, aber falls die Zentralschweiz
j

Hej JeLu. Vielen Dank für dein Angebot. Zentralschweiz ist aber tatsächlich einigermaßen weit.

Mittlerweile habe ich dann doch 2 Espressovergleiche machen können.
Besonderer Dank hier auch an oxylog, mit dem ich gerade für 2 Stunden am Werk war.

(Prinzipiell bin ich aber weiterhin daran interessiert, mich mit anderen Leuten vor Ort auszutauschen. Es ist jetzt nur nicht mehr besonders dringend. )