Thema: Ratgeber gebrauchte Handmühlen im Kaffeewiki

Hallo Kaffee-Netz,

da ich in letzter Zeit einen veritablen Handmühlen-Tick entwickle und dabei natürlich auch einiges an Geld und Zeit investiert habe, dachte ich mir, ich schreibe mal einen Beitrag im Stil eines (Einkauf-) Ratgebers ins Kaffeewiki. Die Frage nach einem preiswerten, bezahlbaren Einstieg in die Espressowelt taucht ja regelmäßig hier auf. Damit man eine erste Orientierung hat, worauf zu achten ist, kann man zum Einstieg diesen Artikel lesen. Ich bitte Euch darum, den Artikel tatkräftig zu bearbeiten / erweitern, auf dass er mit der Zeit noch objektiver / umfassender / lesenswerter werde.

Viele Grüße
Georg

super artikel im wiki. hab ihn grad mit viel interesse gelesen. schön, dass du dir die mühe gemacht hast. weiter so
leider hab ich mir erst letzte woche eine alte dienes mokka in der bucht geholt (wurde aber noch nich geliefert) ohne vorher deinen bericht gelesen zu haben. kannst du zu der dienes mokka was sagen - steht leider nicht in deinem artikel.

genial!
danke
jetzt weiß ich wonach cih beim nächsten Flohmarktbesuch mal schauen kann!!!

Hallo,

und vielen Dank für die freundlichen Rückmeldungen. Zur Dienes weiß ich nichts außer dass es hier im Board einige sehr zufriedene Besitzer gibt. Vielleicht schreibst Du ja etwas ins Wiki, sobald Du Deine Mühle gründlich ausprobiert hast. In den Mittelteil mit den einzelnen Mühlendetailkommentaren lässt sich ja ganz einfach noch ein weiterer Kommentar einfügen. So eine gut erhaltene Handmühle macht sich übrigens auch ganz gut als kleines Geschenk für den Kaffee-Nerd, der schon fast alles hat. Es geht ja bald die Weihnachtsrennerei los ...

Gruß
Georg

"Davon abgesehen heißt fein noch nicht homogen, was ebenfalls von kriegsentscheidender Bedeutung ist" ...vielleicht passt hier auch eine etwas neutralere Formulierung?

Klasse Artikel, danke! Ich freue mich schon auf den nächsten Flohmarkt, hoffentlich sind nicht zu viele Mitleser vor mir da

Hab´s geändert.

Der Artikel steht übrigens im Wiki (und nicht hier) weil er dann Allgemeingut ist, d.h. jeder kann reinschreiben, umstellen, löschen und ergänzen. Ich begrüße das auch ausdrücklich, es gibt durchaus noch einiges zu tun (auch in Sprach- und Layoutfragen). Man braucht dafür auch keinen Account - einfach kurz überlegen, dann losschreiben. Nur für Bilderupload braucht man einen Zugang. Ich hatte den Artikel ursprünglich hier einstellen wollen - dann wären die vielen persönlichen Formulierungen auch passender gewesen als in einem Nachschlagewerk. Aber im Wiki sehe ich eher die Möglichkeit, dass der Artikel von seiner momentanen Form weiterwächst. Deshalb habe ich ihn rudimentär gekürzt / umgeschrieben und hier darauf verwiesen.

Es ist also, und das wollte ich eigentlich sagen, nicht (jedenfalls jetzt nicht mehr) mein Artikel und nicht nötig, hier anzufragen, ob ich etwas ändern könne. Mache ich aber natürlich notfalls auch gerne.

Viele Grüße
Georg

Sehr schöner Artikel!
Ich bekomm grad richtig Lust auf Flohmarkt. Selbst wenn die dort "geschossenen" Mühlen sich als untauglich erweisen sollten, machen sie sich sicher sehr dekorativ in meiner Küche.

Grüße

Joerky

Zitat von Joerky

Selbst wenn die dort "geschossenen" Mühlen sich als untauglich erweisen sollten, machen sie sich sicher sehr dekorativ in meiner Küche.

Das habe ich mir nach dem Artikel auch gedacht. Habe schon ein bisschen in der Bucht geschaut. Danke, Georg!

Hi,
bevor ich es was editiere, wollte ich meine Anmerkungen erst mal zur Diskussion einstellen:

Reinigung: mit Reis, am besten Basmati, weil er weicher als die sonstigen Sorten ist und wenig Stärke enthält.

Ich würde zum Probe mahlen auf dem Flohmarkt Reis verwenden. Damit kann man auch testen, ob das Mahlgut homogen / fein ist, reinigt aber dabei gleichzeitig das Mahlwerk zur besseren Begutachtung. Ausserdem ist Reis schwerer zu mahlen. Wenn die Mühle damit keine Probleme hat, klappt das mit den weicheren Kaffeebohnen erst recht.

Schafft die Mühle den Reistest, könnte man immer noch mal eine Ladung Bohnen durchjagen.