Thema: Totraum Compak K3 Touch

Hi,
ich habe die Mühle ausgesaugt und 15 g Kaffee eingefüllt. Ausgeworfen wurden 14,7 g. Damit kann ich leben.

Der Vincentinische Bohnentrichter funktioniert bei der K3 auch. Es passen genügend Bohnen für 2 Portionen in die trichterlose Mühle und der Tamper bleibt stehen.

Mazzer Super Jolly: Umbau zum "Portionsmahler" und die Arbeit damit

Zitat von Sirrah

Hi,
ich habe die Mühle ausgesaugt und 15 g Kaffee eingefüllt. Ausgeworfen wurden 14,7 g. Damit kann ich leben.

Der Vincentinische Bohnentrichter funktioniert bei der K3 auch. Es passen genügend Bohnen für 2 Portionen in die trichterlose Mühle und der Tamper bleibt stehen.

Mazzer Super Jolly: Umbau zum "Portionsmahler" und die Arbeit damit

Hallo Sirrah,

das ist ein Grund, warum ich sogerne die K3 zum Kaffeetesten benutze. Da bleibt in der Mazzer vieeeeeel mehr stecken. Außerdem geht das abnehmen u. draufsetzen des Bohnenbehälters wesentlich einfacher.

Gruß Uwe

Entschuldige - Dein Thread ist mir irgendwie entgangen. Schöne Mühle - Gratulation! Hättest kaum etwas besseres kaufen können. Und gut, dass Du mal ausgewogen hast, wieviel von der eingegebenen Menge bei der Mühle wieder rauskommt. Ist doch eine wertvolle Information für alle, die sich für die Mühle interessieren.

Es gibt übrigens einen weiteren (Haupt)-Vorteil, ohne den Trichter zu arbeiten: über dem Mahlwerk bleiben immer haufenweise Splitter und Reste liegen, die dann vor sich hingammeln - jedenfalls bei meiner Mazzer. Ohne Trichter kann man am Ende des Mahlgangs (man hört sehr genau, wenn die Bohnen durchgemahlen sind) kurz mit einem Pinsel die Splitter in das Mahlwerk fegen, damit wirklich alles durch ist. Weiß allerdings nicht, wie die Compak innen gebaut ist, also ob das bei der K-3 überhaupt nötig ist. Da hilft nur ein Blick ins Innenleben. Vielleicht kannst Du ja hier mal ein Foto einstellen, Sirrah?

Zitat von Sirrah

Hi,
ich habe die Mühle ausgesaugt und 15 g Kaffee eingefüllt. Ausgeworfen wurden 14,7 g. Damit kann ich leben.

Interessant ist doch, wie das nach ein paar Tagen Mühlennutzung aussieht und wie viel von dem Auswurf dann aus den neu eingefüllten Bohnen stammt.

Zitat von Arni

Interessant ist doch, wie das nach ein paar Tagen Mühlennutzung aussieht und wie viel von dem Auswurf dann aus den neu eingefüllten Bohnen stammt.

Das stimmt. Die Messung sagt nichts über den Totraum aus, wenn sie nicht mit nagelneuer oder komplett gereinigter Mühle (alle Mahlreste zwischen den Scheiben entfernt) durchgeführt wurde. Selbst eine Mühle mit einem Totraum von 4g würde ungefähr 15g auswerfen, wenn ich oben 15g einfülle und druchmahle. Nur wären dann 4g altes Pulver dabei.

@Vincent
Nur die BZ02 und die 2. Santiago BJ2007 sind neu.

Bei der Compak siehts oben im Mahlwerk ziemlich sauber aus. Dafür bleibt im Bohnenbehälter ab und zu eine Bohne auf dem Schieber liegen. Foto ist schlecht, ich habe keine gescheite Digitalkamera.

@Arni
Die Mühle läuft seit knapp 365 Tagen. Bei dem ganzen Vario-Hype wollte ich einfach mal wissen, wie sich die gute alte Compak schlägt. So als eine Art Upgratitis-Schutzimpfung.

@ingokl
Auf Mahlgradveränderungen reagiert sie vergleichbar schnell.

Zitat von ingokl

Das stimmt. Die Messung sagt nichts über den Totraum aus, wenn sie nicht mit nagelneuer oder komplett gereinigter Mühle (alle Mahlreste zwischen den Scheiben entfernt) durchgeführt wurde. Selbst eine Mühle mit einem Totraum von 4g würde ungefähr 15g auswerfen, wenn ich oben 15g einfülle und druchmahle. Nur wären dann 4g altes Pulver dabei.

ich hatte eben beim Mühle reinigen eine Idee, wie genau das rauszubekommen ist.
Nachdem ich mit Dinkel reinige, ist der Rest Kaffee, der in der Mühle zwischen den Scheiben verbleibt am Farbwechsel deutlich zu erkennen.

Ich habs ein paar mal hin und her probiert.
Meine digitale Haushaltswaage ( die allerdings nur in 1 Gramm Schritten misst) zeigt bei der Restmenge nichts an, also deutlich unter 1 Gramm.
Vielleicht probiert jemand das mal mit einer Feinwaage aus, dann wissen wir es genau.

Gute Idee, so wollte ich das mit ein paar alten helleren Bohnen machen, bin aber noch net dazu gekommne bzw. hab auch grad keine da. Mein Waage hat eine 0,1g Teilung. Wenn ich das Ganze mal gestestet hab schreib ich nochmal.

ich hab jetzt mal die Kaffeemenge des Totraumes fotografiert (mit Maßstabsbohne)

Der "Totraum" - für mich ist das der Bohnenverbrauch bei jeder Mahlgradveränderung, bis sich diese 100%ig ausgewirkt hat - scheint unter 10g zu liegen, vielleicht sind es sogar nur 8g.
Einige Male habe ich eine helle nach einer sehr dunklen Sorte in der Mühle gehabt und so konnte man den Farbwechsel ganz gut erkennen.
Jedenfalls ist der Totraum schön klein im Vergleich zur Mazzer Mini E oder gar der Kony E und sie ist sehr angenehm verstellbar (man ruckt nicht gleich ein Stück, sondern kann feiner dosiert kleinste Abstände treffen).
Bei der Vario war der Totraum ganz winzig, aber diese ca. 8g der K3 finde ich auch schon richtig gut.