Thema: Sammelthread Kaufberatung Mühlen

Zitat von MoccaFix

Mag sein, dass die anderen Mühlen besser sind ich verwende eine davon für Filterkaffee. ich verwende eine Braun KMM 10 und das Resultat ist gut.

Also bei der "Kaffeemühle" solltest Du Dich dringend von "Moccafix" in "Rondo" umbenennen.....
Ich hoffe Du verstehst, wie ich das meine......

Was haltet ihr von dieser Mühle hier??? Bewertungen sind gut, und der Preis auch!

Quallität den auch?

Bodum BISTRO Kaffeemühle elektrisch rot mit Schlagwerk: Amazon.de: Küche & Haushalt

Zitat von Kimura

Was haltet ihr von dieser Mühle hier??? Bewertungen sind gut, und der Preis auch!

Quallität den auch?

Schlagwerkmühlen sind für überhaupt nichts zu gebrauchen - auf jeden Fall nicht zum Kaffeebohnen zerkleinen.

Grund: Die Partikel sind völlig unterschiedlich in der Größe. Für Espresso absolut unbrauchbar, und sowieso für Filterkaffee. Die kleinen Partikel verstopfen das Filterpapier, die großen Partikel werden nicht genügend ausgenutzt. Zudem wird der Kaffee beim (Schlag-) Mahlvorgang erhitzt.

Die "Bewertungen" in den Verkausfsportalen kann man vergessen. Die sind noch weniger aussagekräftig als Bewertungen von der Stiftung Warentest.

nK

@Kimura gab es nicht schon mal eine ich-hab-da-eine-billige-Mühle-taugt-die-was-Frage von Dir? irgendwo?

aaaah!!! Habs gefunden!! es war unter anderem in diesem Thread. Genau. Vor zwei Wochen. Und da gab es sogar eine Antwort drauf, mehrere sogar.

Ich zitier mal eine, der ich vollumfänglich zustimmen kann.

Zitat von S.Bresseau

Eine espressotaugliche Mühle kostet mindestens 120 Euro.

Es gibt billigere Mühlen, von denen es, auch hier, immer wieder heißt, dass sie "getuned" werden können.. Dabei wird der Anschlag verstellt, wordurch die Mahlscheiben näher zusammenrücken konnen.

Man kann es nicht oft genug sagen: Das ist keine Alternative!

Es gibt hier niemanden, der auf Dauer mit einer solchen Mühle brauchbare Resultate erzielt hat.

LEIDER.

Ich dachte damals schon, dass der Fettdruck etws aufdringlich sei. Aber vielleicht hätte ich es in bunt und Großschrift schreiben sollen? oder mehr Ausrufezeichen?

Zieh mal noch die 15 Euro für die Weltbild-Mühle ab

Nix für ungut!

Liebe Grüße
Stefan

Ist zwar keine Kaufberatung im eigentlichen Sinne, da ich die Mühle bereits gekauft habe (ist also schon zu spät...) Dennoch würde ich gerne mal einige Meinungen zu folgender Mühle hören, wenn sie denn jemand in Gebrauch hat:

Gaggia MD 58

Meiner Meinung nach ist diese Mühle zumindest optisch wirklich gelungen, wenn auch die orange-rote Farbe sicherlich Geschmackssache ist. Neben meiner La Pavoni Europiccola ist sie zwar optisch vollkommen überdimensioniert, aber für 130€ incl. Versand konnte ich einfach nicht nein sagen... Ich habe sie zwar noch nicht in Betrieb genommen (Freundin schläft gerade ), aber sie soll voll funktionsfähig sein. Ein paar kleine Fragen hätte ich zu der Mühle aber noch:

- Beim Transport ist leider der Plastikadapter zerbrochen, in den der Glashopper geklebt war und den man in die Mühle oben einsetzt. Gibt es den evtl als Ersatzteil und wenn ja - wo? Habe diesen jetzt erstmal mit Sekundenkleber wieder gefixt, aber eitel, wie man ja leider ist, hätte man es gern wieder "perfekt"...

- Wie löse ich die Mahlscheiben? Die Mühle macht durchaus den Eindruck, als könnte sie mal eine Grundreinigung gebrauchen... Wo wir schon bei der dritten Frage wären.

- Über den Mahlwerk ist eine Art Pyramide als drei langen Metallstangen angebracht (mit so einem nicht ganz runden Metallstück übergestülpt) - wozu ist das und kann es sein, dass ich die Schrauben lösen muss, mit denen dieses "Gebilde" befestigt ist, um die Mahlscheiben zu lösen?

Freue mich über jeden Tipp bezüglich der Mühle und hoffe, dass sie kein völliger Griff ins Klo war...

Hier noch zwei Bilder von dem guten Stück:

Hallol,

ich habe die Kaufberatung Mühlen gelesen. Für den nur gelegentlichen Gebrauch habe ich mich für eine Handmühle entschieden. Eine Zassenhaus Panama ist gerade auf dem Rückweg: Mahlgrad für Siebträger zu grob, Ergonomie (Handkurbel) ein Witz. Sonst ist es eine schöne Mühle, vor allem die kugelgelagerte Handkurbel ist beispielhaft. Welche Handmühle soll ich noch probieren? Die neuen Zassenhäuser (Guatemala...) bauen ja wohl auf der gleichen Plattform auf. Sind denn die älteren "Mokka"mühlen wirklich besser? Oder wäre eine Santiago geeignet?

Form follows function - ich nehme, was dem Zweck gerecht wird.

Schade, schon wieder ein enttäuschter Panama-Besitzer.

Hast Du Dir schon mal die Porlex mini angesehen?

Der Signatur nach wohl eher eine Panama-Besitzerin. Hoffen wir, dass es nicht an den Bohnen aus gleichem Hause wie der Name liegt. Wir können es beliebig oft wiederholen, dass es durchaus möglich ist, mit der Panama espressofein zu mahlen.

Hallo, der Nutzername ist irreführend, es handelt sich tatsächlich um den entäuschten Besitzer einer Zassenhaus Panama. Entäuscht deshalb, weil diese explizit als Espressomühle angeboten wird. Ich bin deshalb davon ausgegangen, dass diese Mühle in jedem Falle einen für Siebträger geeigneten Mahlgrad hinbekommt und nicht nur ausnahmsweise auf dem "letzten Loch". Bin entsprechend der Bedienungsanleitung gestartet und habe dann immer weiter "zugedreht". Das Mahlgut wurde zwar immer feiner, war aber immer noch sichtbar gröber als die fabrikmäßig gemahlene illy-Referenz - die ist das Ziel. Am Ende war die Mühle schon sehr schwergängig ==> Ende der Aktion. Ich möchte eine Mühle, mit der ich im Espressobereich noch ein "Prozessfenster" habe, keine Kaffeemühle mit der ich notfalls Espresso Feinheit hinschwindeln kann. Soll ich jetzt Porlex oder Hario bestellen? Oder doch auf eine Auktion einer gut gepflegten "Mokka" warten? Noch was: Ich habe natürlich keine teuren illy-Bohnen verbraten, es waren aber 100% Arabica, dunkel geröstet. Macht das einen Unterschied? Aktualisiert: Anscheinend bin ich nicht allein mit meiner Erfahrung. Habe gerade die Diskussion mit dem Konstrukteur der Mühlen nachgelesen. Es ist schon frech, dass man gesagt bekommt, man solle eine nicht eben billige Mühle noch händisch nacharbeiten, damit man einen Mahlegrad für Siebträger Espresso hinbekommt. Wenn das so ist, gehört dieser Hinweis in die Bedienungsanleitung.