Thema: Vergleich Mahlkönig Vario - Bezzera BB005 hat jemand konkrete Erfahrungen?

Da mir die Vario neben meiner Ponte Vecchio nicht so wirklich gefällt, überlege ich mir eine andere Mühle anzuschaffen. Momentan ist die Bezzera BB005 in der engeren Auswahl, da mir die simple Optik gut gefällt und meiner Meinung nach auch gut zur italienischen Diva passt.
Ausserdem möchte ich eigentlich gerne wieder eine konische Mühle haben und da wird die Auswahl ziemlich dünn. Eine Gastromühle mag ich eher nicht und die Casadio ist optisch...naja nicht mein Fall. dann wäre da noch die Baratza, aber die ist optisch ja der Vario sehr ähnlich.

Mir sind die Vorteile der Vario, besonders die einfache Mahlgradfindung durchaus bewusst, aber nicht so wichtig, da ich mit der Mühle ausschliesslich für den Siebträger mahle.

Was mir sehr wichtig ist, ist die Gleichmäßigkeit des Mahlgutes im Vergleich zur Vario, sowie der Totraum, also die Menge Kaffeemehl die da bis zum nächsten Mahlvorgang hängen bleibt.

Kann diesbezüglich jemand hier eine Aussage treffen?


LG,
Inalina

Hallo,
habe seit einem Monat die BB005 mit Timer. Die BB005 ist schön, mahlt schön gleichmäßig und hat nach meiner Beobachtung nur geringen Leerraum. Was mich stört ist, daß es keine Skala für den Mahlgrad gibt, aber - so wird es auch im Netz berichtet - das hat man nach kurzer Zeit im Griff. Mich stört es trotzdem, auch wenn ich nur für den Siebträger mahle. Schade, dass Duisburg nicht ein Vorort von Frankfurt ist (oder umgekehrt?), sonst könnten wir mal probeweise tauschen, weil die Vario offenbar die wiederholbarere Mahlgradeinstellung hat, weshalb ich mit dem Gedanken spiele, eine Vario zu kaufen.
Grüße durch die Gewitterwolken hindurch,
vitruv

Mhh also ich finde die wiederholbare Mahlgradeinstellung nicht so wichtig und habe mir z.B. auch noch nie den Mahlgrad zu einem bestimmten Espresso notiert. Es gibt so viele Röstereien und Espressosorten, die ich noch testen möchte, da trinke ich eher selten die gleiche Sorte. Bisher musste ich den Mahlgrad auch immer nur sehr wenig verstellen, wenn ich die Bohnensorte gewechselt hab, daher wäre eine fehlende Mahlgradskala für mich kein Problem.
Wieviel musst Du bei der BB005 mahlen bis sich ein Mahlgradwechsel bemerkbar macht? Bei der Vario sind es bei geringer Mahlgradverstellung ca. 3-4g.

LG,
Inalina

Naja was heißt Skala... bei der Bezzera findet sich eine Schraube auf dem Metallzylinder auf dem der Bohnenbehälter sitzt, und dieser Zylinder dreht sich beim Verstellen des Mahlgrades mit. Man kann sich also definitiv daran orientieren oder noch besser, einen festen Strich (mit Linierband oder dünnem Klebeband z.B.) auf den Zylinder machen und dann jeweils noch einen pro Bohnensorte auf das Gehäuse, wenn man da seine Einstellung gefunden hat.
So müsste man seine Mahlgrade immer sehr gut wiederfinden können...

Beim Malgradwechsel reagiert die Bezzera ziemlich direkt - nachwiegen oder wiegen überhaupt kommt bei mir nicht in Frage, ich bekomm ja am Ergebnis mit, ob mal ein Bezug daneben geht, und man sieht ja, woran es liegt, gibt ja nicht so viele Symptome. Dann justier ich - und das kann man bei der Bezzera in feinsten Nuancen - und gut ist. Was face schreibt ist eine gute Möglichkeit der Orientierung - ich habe mir mit einem wasserfesten Stift anfangs einige Punkte markiert.
Jetzt zurück zum Espressovergnügen und zum Fußball,
vitruv

Ich wollte es jetzt doch unbedingt wissen und habe daher eine BB005 bestellt. Ein direktes Vergleichsfoto (leider nur vom Handy) kann ich Euch schonmal anbieten.



Für einen Espressovergleich ist es heute leider schon zu spät. Daher gibts mehr Infos erst in den kommenden Tagen.

LG,
Inalina

Erzähl jetzt bitte nicht, dass Du die Vario besser findest

Ich konnte mich lange nicht entscheiden, habe letztendlich aber die BB005 bestellt.

Zitat von Brezentrager

Erzähl jetzt bitte nicht, dass Du die Vario besser findest

Rein optisch ist die BB005 natürlich schöner und real auch wesentlich wertiger, als es auf manchen Bildern scheint. Was das Mahlgut angeht, kann ich noch nichts sagen.

LG,
Inalina

Zitat von Inalina

Rein optisch ist die BB005 natürlich schöner und real auch wesentlich wertiger, als es auf manchen Bildern scheint.

Das war auch der Grund, warum ich mich am Ende für die BB005 entschieden habe. Sie wird neben meiner neuen Magica stehen und passt einfach besser, als die Vario.

Beim Mahlgut schenken sich beide Mühlen wohl nicht viel (fluffig/kümpchenfrei, relativ wenig Rumsauen ...). Vom Bedienkomfort her hat die Vario natürlich die Nase vorne.

Bin schon sehr gespannt auf Deinen Bericht!

Zitat von Inalina

Für einen Espressovergleich ist es heute leider schon zu spät. Daher gibts mehr Infos erst in den kommenden Tagen.

Guten Morgen Inalina,

schon wach? Wie war der Frühstückskaffee?

Viele Grüße
Stefan