Volvic Wasser wann entkalken

Wenn ich die Werte des Black Forrest in der leva!-Firmware eingebe und zusätzlich festlege, dass der Verkalkungsalarm bei Erreichen von 5g Kalkablagerung im Brühboiler kommen soll (was man mit einer Durchlaufentkalkung gut entfernen kann), dann wird eine Entkalkung nach 1767 Litern empfohlen. Dampfen ist hierbei allerdings nicht berücksichtigt.

 

> Verkalkt der Dampfboiler nicht so schnell?

Beim Brühen fällt auf dem Weg des Wassers vom Eingang zum Ausgang nur ein Teil des Kalks aus, abhängig von der Temperatur und anderen Faktoren. Beim Dampfen bleibt dagegen der ganze Mineraliengehalt im Boiler zurück. Die leva!-Firmware berechnet das nicht. Das wäre ziemlich aufwändig (wie viel Wasser hat den Boiler verlassen?).

> Sind die 5g Kalkablagerung pro Liter Black Forest Mineralwasser?

5g ist meine persönliche, willkürliche Einstellung dafür, wie viel Kalkablagerung ich insgesamt im Boiler akzeptiere, bevor entkalkt wird. Der Wert hat mit Black Forrest nichts zu tun.

 

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Nach 5 Jahren mit Volvicwasser hatte ich eine leichte Kalkschicht im Kessel, bzw auf dem Heizstab. Kalk im Kessel ist nicht so das Problem, sondern an engen Stellen, im "Knick" der Rohre, Verbindung Manometer. Je nachdem wie du deine Espressomaschine täglich nutzt, ist der Heizstab eher fallig als die Entkalkung.

 

Mich hat diese Frage auch umgetrieben, jedoch bei recht weichem Leitungswasser. Ein USB Endoskop für unter 20 € hat Abhilfe geschaffen. Ein möglichst einfach zu entfernendes Bauteil abschrauben um einen Zugang zum Kessel zu bekommen (bei mir das Sicherheitsventil des Dampfkessels) und dann in den Kessel schauen sagt mehr als 1.000 Worte.

Durch das gleiche Loch kann man bei Bedarf entkalken. Was aber bei Volvic oder gar Black Forest erst nach vielen Jahren nötig sein wird.

Hier meine Erfahrungen dazu: Minimalinvasive Entkalkung eines DB Dampfboilers?

Und hier viele nützliche Infos zum Thema Wasser. Nicht nur bezüglich Verkalkung, sondern auch Einflüsse auf den Geschmack betreffend. Auch eine Tabelle mit Grenzwerten, ab denen Kalk überhaupt erst ausfällt.
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