Probleme mit Mazzer mini E Modell A

AW: Probleme mit Mazzer mini E Modell A

Hallo,

ich habe meine Mühle seit gestern und bin auch fleißig dabei den richtigen Mahlgrad zu finden. Also erstmal ganz fein gedreht bis ein leichten Schleifen der Scheiben vernehmbar war und langsam in Richtung grob verstellt. Auch bei mir wollte die Maschine keine Bohnen mehr ziehen. Ich denke es lag daran, dass der Mahlgrad zu fein eingestellt war.
Sobald der Mahlgrad grob genug ist, zieht sie die Bohnen rein. Fein genug ist es auf jeden Fall.
Werde die Problematik eine Weile beobachten.

Vielleicht hat ja noch jemand die selben Erfahrungen und kann mit Gewissheit sagen woran es liegt, dass die Mühle keine Bohnen mehr "einzieht".

Grüße
Sebastian

 

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Mazzer sollte man in der Werkseinstellung lassen, dann mal einmahlen mit billigen Bohnen. Danach die hochwertigen Bohnen vom Röster nehmen, das passt ungefähr, Mazzer werden vom Werk eingestellt und mit einem Pfeilaufkleber markiert, die paßt dann mit PI mal Daumen. Bei meiner Originaleinstellung hat sie etwa 16 Sekunden für 25mm gebraucht, dann etwas feiner eingestellt, dann passte es. Reinhold hat mir es extra nochmals gesagt am Anfang nicht den Mahlgrad verstellen, weil sie vom Werk schon eingestellt werden......
Habe mich daran gehalten und vermutlich sehr viel Zeit gespart.
Für den Fausto Napoli habe ich ca. 2cm feiner als die Markierung, Monaco ca 2,2cm, Malabar etwa 2,8cm, da hab eich die Einstellungen beim Wechsel wieder zu 95%

Hier http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/35320-brauche-m-hle-nur-welche.html#post398443 ist meine Mazzer oberhalb den Spiralkabel müsste der Aufkleber erkennbar sein, ist die Einstellung für den Monaco falls das Foto nicht täuscht

 

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Die Frage lautet:
Kann deine Espressomaschine noch Wasser durch den Puck drücken wenn du so fein mahlst, dass die Mühle noch nicht blockiert?

Zumindest bei meiner Mini ist noch einiges an Platz nach unten da, wenn die Siebe schon lange verstopfen.

Gruß - Tom

 

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Habe die gleiche Erfahrung gemacht.

Neue MINI E A für einen Freund ausgepackt aufgestellt und das EInstellprozedere: Schleifpunkt suchen usw.

Hat nicht funktioniert. Die Mühle hat erst gemachlen als ich wieder auf der Voreinstellung war. Von dort habe ich dann nach 5-6- Shots den richtigen Mahlgrad gehabt. Mengeneinstellung habe ich dann parallel gemacht. Hier hilft übrigens die Faustformel: 1/2 Umdrehung bedeutet ca. 1 g mehr Kaffeepulver.

Gruß

Gerd

 

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Unbedingt an der Mazzer Werkseinstellung orientieren und nur minimal um diesen Wert verstellen, dann paßt der Mahlgrad.



Die Einstellung dem s.g. Schleifpunkt suchen, ist nur für Lowbudget Mühlen empfehlenswert.

Gruß Willi

 

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Naja, mein Daumen mit Pi multipliziert ist dann etwa 3 cm breit, soweit musste ich die Mazzer nämlich in Richtung "feiner" verstellen. Als nicht gerade nur "minimal" verstellt, wie hier behauptet wird. Die gröbste Einstellung mit der ich Bohnen sinnvoll gemahlen habe, war nur ca. 7mm weiter in Richtung grob.

Das Problem, dass die neue Mühle aber erst mal keine Bohnen angezogen hat, war bei mir aber auch. Hat sich dann mit der Zeit gelegt. Keine Ahnung, was sich da "einregelt". Die Schleifmethode aus der Wiki hab ich auch versucht, die kann ich bei der Mazzer auf jeden Fall auch nicht empfehlen, da kommt man nicht weit. Für mich war es letztlich viel sinnvoller mich nach dem Einmahlen mit den guten Bohnen von der Mittelstellung aus in 3-5mm Schritten Richtung "Feiner" vorzuarbeiten bis ich einen "Arbeitsbereich" gefunden habe, der im Rahmen lag.

 

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Hallo,

habe nach viel Probieren mittlerweile offensichtlich zu genau der Einstellung von Willi (saecoroyal) gefunden. Nur aufwändiger. Ich verwende gerade die No. 4 von Olivier (www.kaffeebrennerei.de)
Allen die noch nach der richtigen Einstellung suchen, kann ich auch nur empfehlen die Einstellung von Willi (siehe Bild) als Ausgangspunkt zu nehmen.
Vielen Dank an Willi für das Bild. Das hilft wirklich weiter.

Grüße und viel Spaß beim Espressogenuss.
Sebastian

 

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Also bei mir hat es nach 3-4 Shots nach dem Einmahlen gepasst, dass mit dem "minimal" verstellen ist gemeint, dass man nicht grobmotorisch herumdrehen soll. Mir hat der Verkäufer das gesagt, die Werkseinstellung passt dennoch PI-Mal-Daumen, nach derer soll man sich orientieren. Ich bewege mich im selben bereich wie du. 3cm ist. Verstehe nicht warum du so losgegangen bist wenn einige versuchen zu helfen 3-5mm Richtung fein sind ja nur 5-6 Shots, wennst das gleich so gemacht hättest, hättest dir viel erspart.........................

PS: bei mir ist die Einstellung ziemlich identisch mit Saecoroyal (auf meinem Foto sieht man es leider sehr schlecht), also zukünftige Mazzer-Besitzer einfach an dem Foto orientieren, die Einstellung müsste nach 1-2 Shots passen, bei den Baordrösterbohnen

 

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Naja, weil ich denke, dass eben nicht jeder Deine Interpretation von "Minimal" teilt, habe ich der Einfachheit halber ein Maß angegeben, das nicht so subjektiv und erfahrungsabhängig ist wie "grobmotorisch", "minimal", "Pi mal Daumen" etc.

Dann weiss ich nicht, woher Du Deine Maßstäbe nimmst (Tiefbau vielleicht?). Selbst für einen Zimmermann sind 3cm Abweichung nichts mehr, wo man von "minimal" reden könnte. Für einen Metaller sind das bereits Galaxien.

Ich hab keine Ahnung, was Du hier hineininterpretierst. Denn ich verstehe nicht, wo ich "losgegangen" sein soll. Mein Tonfall ist sicher oft etwas direkt, aber unter "losgegangen" verstehe ich jetzt nochmal etwas ganz anderes. Es wäre mir aber darüber hinaus recht gewesen, wenn Du
*Deine* "Hervorhebungen" in meinem Zitat als Veränderungen kenntlich gemacht hast, die in meinem Original nicht zu finden waren. Fettschrift wird forentechnisch gerne wie Großschreibung als veränderter, lauter Tonfall interpretiert. Das war aber nie meine Intention.

Sicher. Woher hätte ich als Anfänger aber wissen sollen, dass die in der Kaffee-Wiki beschriebene Methode zur Mahlgrad-Einstellung speziell bei meiner Mühle ziemlicher Blödsinn ist?

 

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Dann habe ich es falsch interpretiert, wollte so sagen 3cm sind wenig, bei dem riesigen Mahlkranz, meine Eureka muss ich oft 1 bis 2 ganze Umdrehungen verstellen.

Das mit der KAffeewiki-Methode bei der Mazzer suboptimal ist, habe ich auch nicht gewusst, habe es bei der Eureka auch so gemacht, weil es nicht anders ging. Bei der Mazzer hat mir es Reinhold erklärt, dass ich auf keinem Fall am Anfang beim Mahlgrad herumdrehen soll sondern im Bereich der Werkeinstellung bleiben soll, Werkseinstellung passt bei den meisten Kaffesorten ungefähr. Denke da hatten schon mehrere Probleme damit. So habe ich es genauso wie Du, Richtung feiner justiert bis es passte ;-)

Laut den Fotos und Beschreibungen haben fast alle Forenuser ähnlich eingestellt. Würde Interessieren welche Bohnen bei der genauen Standarteinstellung auf etwa 25 Sekunden kommen.

Dann entschuldige ich mich ich bei Dir , habe mich tatsächlich ein bißchen angegriffen gefühlt , bin eigentlich nicht so empfindlich normal :lol:

 

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Ahja, daher der "Maßstab". So kann ich das nachvollziehen. Für mich war eben die Mazzer die erste Mühle und ich las hier von Leuten, die das Ding mit leichtem Klopfen des Siebträgers verstellen, weil man manuell zu schnell zu weit dreht. Angesichts solcher empfohlener Methoden bekommt "minimal" eine andere Dimension.

Da kann man mal wieder sehen, wie unterschiedlich man 3cm interpretieren kann. :lol:

Vielen Dank, aber Entschuldigung wäre nicht notwendig gewesen, war nie irgendwie sauer, nur verwundert.

 

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Etwas grober als auf dem Bild steht meine gerade. Tendenziell scheint es ein paar Striche in Richtung fein gegenüber der Werkseinstellung zu gehen: