Thema: Probleme mit Mazzer mini E Modell A

Bin seit 2 Wochen erst mit meiner Mazzer mini E am werkeln.Habe zunächst 1 Kg Aldibohnen zur Einstellung der Mühle verbraucht und mir heute bei einer hiesigen Rösterei die ersten guten Bohnen geleistet.
Beim noch etwas feiner Stellen des Mahlwerks am Drehkranzes hat die Maschine kurz blockiert.
Habe darauf sofort auf gröber gestellt und die Mühle lief wieder.Jetzt aber mein Problem.Ab einer gewissen Feinstellung (die in den letzten Tagen problemlos mahlte) dreht sich zwar das Mahlwerk,es werden aber keine Bohnen eingezogen sie kreiseln auf dem Mahlwerk. Stelle ich aber dann auf deutlich zu grob, mahlt die Mühle problemlos, kann dann aber im Laufen auch wieder etwas feiner stellen. Erreiche aber nicht mehr den Mahlgrad von früher!
Z.B.vorher problemlos Hebel bis auf 8 Uhr verstellbar jetzt nur noch bis 9 Uhr, sonst kein Bohneneinzug mehr.
Wer hat eine Erklärung oder ist die Mühle defekt?

Hallo,

ich habe meine Mühle seit gestern und bin auch fleißig dabei den richtigen Mahlgrad zu finden. Also erstmal ganz fein gedreht bis ein leichten Schleifen der Scheiben vernehmbar war und langsam in Richtung grob verstellt. Auch bei mir wollte die Maschine keine Bohnen mehr ziehen. Ich denke es lag daran, dass der Mahlgrad zu fein eingestellt war.
Sobald der Mahlgrad grob genug ist, zieht sie die Bohnen rein. Fein genug ist es auf jeden Fall.
Werde die Problematik eine Weile beobachten.

Vielleicht hat ja noch jemand die selben Erfahrungen und kann mit Gewissheit sagen woran es liegt, dass die Mühle keine Bohnen mehr "einzieht".

Grüße
Sebastian

Mazzer sollte man in der Werkseinstellung lassen, dann mal einmahlen mit billigen Bohnen. Danach die hochwertigen Bohnen vom Röster nehmen, das passt ungefähr, Mazzer werden vom Werk eingestellt und mit einem Pfeilaufkleber markiert, die paßt dann mit PI mal Daumen. Bei meiner Originaleinstellung hat sie etwa 16 Sekunden für 25mm gebraucht, dann etwas feiner eingestellt, dann passte es. Reinhold hat mir es extra nochmals gesagt am Anfang nicht den Mahlgrad verstellen, weil sie vom Werk schon eingestellt werden......
Habe mich daran gehalten und vermutlich sehr viel Zeit gespart.
Für den Fausto Napoli habe ich ca. 2cm feiner als die Markierung, Monaco ca 2,2cm, Malabar etwa 2,8cm, da hab eich die Einstellungen beim Wechsel wieder zu 95%

Hier Brauche mühle,nur welche? ist meine Mazzer oberhalb den Spiralkabel müsste der Aufkleber erkennbar sein, ist die Einstellung für den Monaco falls das Foto nicht täuscht

Die Frage lautet:
Kann deine Espressomaschine noch Wasser durch den Puck drücken wenn du so fein mahlst, dass die Mühle noch nicht blockiert?

Zumindest bei meiner Mini ist noch einiges an Platz nach unten da, wenn die Siebe schon lange verstopfen.

Gruß - Tom

Zitat von TI-Sepp

Mazzer sollte man in der Werkseinstellung lassen, dann mal einmahlen mit billigen Bohnen. Danach die hochwertigen Bohnen vom Röster nehmen, das passt ungefähr, Mazzer werden vom Werk eingestellt und mit einem Pfeilaufkleber markiert, die paßt dann mit PI mal Daumen. Bei meiner Originaleinstellung hat sie etwa 16 Sekunden für 25mm gebraucht, dann etwas feiner eingestellt, dann passte es. ...

Habe die gleiche Erfahrung gemacht.

Neue MINI E A für einen Freund ausgepackt aufgestellt und das EInstellprozedere: Schleifpunkt suchen usw.

Hat nicht funktioniert. Die Mühle hat erst gemachlen als ich wieder auf der Voreinstellung war. Von dort habe ich dann nach 5-6- Shots den richtigen Mahlgrad gehabt. Mengeneinstellung habe ich dann parallel gemacht. Hier hilft übrigens die Faustformel: 1/2 Umdrehung bedeutet ca. 1 g mehr Kaffeepulver.

Gruß

Gerd

Unbedingt an der Mazzer Werkseinstellung orientieren und nur minimal um diesen Wert verstellen, dann paßt der Mahlgrad.



Die Einstellung dem s.g. Schleifpunkt suchen, ist nur für Lowbudget Mühlen empfehlenswert.

Gruß Willi

Hallo Netzgemeinde,
erstmals vielen Dank für Eure Beiträge.Hatte natürlich als newbie,der viele, viele Stunden im Netz unterwegs war, bis die Entscheidung für die " Maschine" und die Mühle gefallen war, mir die Schleifmethode verinnerlicht und das auch sofort in die Tat umgesetzt.(mit obigem Ergebnis).
Zwischenzeitlich klappt das Mahlen schon ganz gut und je nach tampern und Bohnen ist das Ergebnis doch noch sehr different.
Habe übrigens erst auf dem Photo vom "saecoroyal" den Eichstrich entdeckt und bin, wen wunderts, mit meiner jetzigen Einstellung nur wenige Millimeter davon entfernt.

Gruß Bernd

Zitat von TI-Sepp

Mazzer werden vom Werk eingestellt und mit einem Pfeilaufkleber markiert, die paßt dann mit PI mal Daumen.

Naja, mein Daumen mit Pi multipliziert ist dann etwa 3 cm breit, soweit musste ich die Mazzer nämlich in Richtung "feiner" verstellen. Als nicht gerade nur "minimal" verstellt, wie hier behauptet wird. Die gröbste Einstellung mit der ich Bohnen sinnvoll gemahlen habe, war nur ca. 7mm weiter in Richtung grob.

Das Problem, dass die neue Mühle aber erst mal keine Bohnen angezogen hat, war bei mir aber auch. Hat sich dann mit der Zeit gelegt. Keine Ahnung, was sich da "einregelt". Die Schleifmethode aus der Wiki hab ich auch versucht, die kann ich bei der Mazzer auf jeden Fall auch nicht empfehlen, da kommt man nicht weit. Für mich war es letztlich viel sinnvoller mich nach dem Einmahlen mit den guten Bohnen von der Mittelstellung aus in 3-5mm Schritten Richtung "Feiner" vorzuarbeiten bis ich einen "Arbeitsbereich" gefunden habe, der im Rahmen lag.

Hallo,

habe nach viel Probieren mittlerweile offensichtlich zu genau der Einstellung von Willi (saecoroyal) gefunden. Nur aufwändiger. Ich verwende gerade die No. 4 von Olivier (www.kaffeebrennerei.de)
Allen die noch nach der richtigen Einstellung suchen, kann ich auch nur empfehlen die Einstellung von Willi (siehe Bild) als Ausgangspunkt zu nehmen.
Vielen Dank an Willi für das Bild. Das hilft wirklich weiter.

Grüße und viel Spaß beim Espressogenuss.
Sebastian

Zitat von wolfzell

Naja, mein Daumen mit Pi multipliziert ist dann etwa 3 cm breit, soweit musste ich die Mazzer nämlich in Richtung "feiner" verstellen. Als nicht gerade nur "minimal" verstellt, wie hier behauptet wird. Die gröbste Einstellung mit der ich Bohnen sinnvoll gemahlen habe, war nur ca. 7mm weiter in Richtung grob.

Das Problem, dass die neue Mühle aber erst mal keine Bohnen angezogen hat, war bei mir aber auch. Hat sich dann mit der Zeit gelegt. Keine Ahnung, was sich da "einregelt". Die Schleifmethode aus der Wiki hab ich auch versucht, die kann ich bei der Mazzer auf jeden Fall auch nicht empfehlen, da kommt man nicht weit. Für mich war es letztlich viel sinnvoller mich nach dem Einmahlen mit den guten Bohnen von der Mittelstellung aus in 3-5mm Schritten Richtung "Feiner" vorzuarbeiten bis ich einen "Arbeitsbereich" gefunden habe, der im Rahmen lag.

Also bei mir hat es nach 3-4 Shots nach dem Einmahlen gepasst, dass mit dem "minimal" verstellen ist gemeint, dass man nicht grobmotorisch herumdrehen soll. Mir hat der Verkäufer das gesagt, die Werkseinstellung passt dennoch PI-Mal-Daumen, nach derer soll man sich orientieren. Ich bewege mich im selben bereich wie du. 3cm ist. Verstehe nicht warum du so losgegangen bist wenn einige versuchen zu helfen 3-5mm Richtung fein sind ja nur 5-6 Shots, wennst das gleich so gemacht hättest, hättest dir viel erspart.........................

PS: bei mir ist die Einstellung ziemlich identisch mit Saecoroyal (auf meinem Foto sieht man es leider sehr schlecht), also zukünftige Mazzer-Besitzer einfach an dem Foto orientieren, die Einstellung müsste nach 1-2 Shots passen, bei den Baordrösterbohnen