Ich hab vor nicht allzu langer Zeit meine gute QM3004 mit einem externen Temperaturregler nachgerüstet und mich entschlossem mal einen kleinen Post dazu zu verfassen, vielleicht für den ein oder anderen interessant.

Messung der Brühtemperatur:
Greisinger GTH 1170 (Conrad: 100599 - 62, 80,80EUR)
B & B THERMOELEMENT -50°C BIS + 260°C, K-Typ (Conrad 120754 - 62, 12,50EUR)
Messung direkt unter dem Duschsieb bei ca. 9,5 bar, Flussrate 50ml/30s

Material für Temperaturregler:
Temperaturregler ETC1311-RT (EBay,Verkäufer "temperature-control", 49,50EUR)
KL. B. TEMP.SENSOR PT100 MR 828, D=2, L=8mm (Conrad 171961 - 62)
Gehäuse (Reichelt: EUROBOX RT, 2,95EUR),
Wärmebeständige Silikonleitung, wärmeleitfähiger Kleber, Flachstecker, Schrumpfschlauch

Ich habe ein zusätzliches Loch in den Thermoblock gebohrt, nahe der Messstelle der Bimetallthermostaten. Dort den Pt100 eingeklebt und mit dem ETC1311 verbunden. Dann die Leitungen vom Thermostat abgezogen und an das Relais des ETC angeschlossen. Das Reglermodul noch in das Gehäuse gepackt und an der Rückwand der QM mit doppelseitigem Montageklebeband befestigt, so ist es praktisch unsichtbar (von vorne zumindest ). Die Kabel habe ich minimal-invasiv nach außen geführt, einfach eine Ecke der Abdeckplatte etwas abgefeilt.

Reglereinstellungen: Simpler 2-Punktregler. Bsp: Solltemp. auf 99°C, Hysterese auf 4C° --> Temperaturverlauf beim doppelten Espresso: U-förmiger Temperaturverlauf: 92,6°C --> 92°C --> 92,8°C. Durch eine bessere Platzierung des Pt100 (weiter innen am Thermoblock, weg vom Wassereinlass) lässt sich das sicher noch etwas optimieren.

Fazit: Vorherige Messungen haben ergeben das die Temp-Regelung für die Stabilität nicht notwendig ist. Beim Bezug von 50ml habe ich bei für die unmodifizierte QM ein Temperaturabfall von ca. 1°C gemessen. Bei der unmodifizierten QM kann man die Brühtemperatur durch Temperatur-Surfen beeinflussen, je nach dem wie lange man nach dem Erlöschen der Heizungs-Kontrolllampe wartet bis man den Bezug startet. Ich würde mal schätzen das die Brühtemperatur so um 3 bis 4 °C variieren kann (beim Bezug selbst bleibt sie allerdings stabil!). Mit dem Regler fällt das Temp-Surfen nun weg und man kann die Brühtemp. nach Belieben beeinflussen.
Ich würde die Modifikation als nettes Gimmick aber keineswegs als notwendig bezeichnen. (Darauf verzichten möchte ich allerdings auch nciht mehr. )

Bildchen:

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QM3004 (brühdruckreduziert + Temp-Mod) + Ascaso I-1 Steel

hey Pt100 (nomen est omen)
super Arbeit so hab ich es seinerzeit bei meinem QM VA gemacht.
Aber wie ich Dir ja auch schon geschrieben habe bei den QM Siebträgern
bringt es nichts allerdings als Spielzeug, und das liebe ich sehr, natürlich
absolut notwendig.

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Zudem kann ich jetzt endlich einmal das Erlebnis eines zu sauren oder zu bitteren Espressos genießen, unter normalen Umständen lässt sich so eine QM ja nicht zu abartigen Brühtemperaturen bewegen.

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QM3004 (brühdruckreduziert + Temp-Mod) + Ascaso I-1 Steel

Doch mußte ein Stück glühende Holzkohle inne Tasse tun

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