Thema: Säuberung, Typenbestimmung etc. Mühle

Hallo zusammen,
wie bereits in einem anderen Thread erwähnt, hatte ich die Möglichkeit eine gebrauchte Mühle aus der Gastronomie für wenig Geld abzustauben.

Gestern ist das Gerät bei mir eingetrudelt, erster Gedanke: YEAH!!
Zweiter Gedanke: Ach du meine Güte!
Das Ding war dann doch ziemlich...gebraucht, was sich aber vor allem auf die Verschmutzung bezieht...

Daher könnte ich jetzt ein bisschen Hilfe gut gebrauchen.
Hier estmal ein paar Bilder:

Seitenansicht


Der kleine Russe


Doser


Mahlgradeinstellung von der Seite


Mahlgradeinstellung von oben


Meine Fragen:

Um was für ein Modell könnte es sich handeln? Auf der Rückseite steht Grimac, auf dem kleinen Russen (Poweronoff) steht Bremas.
Typenschild leider nicht vorhanden.
Hat jemand vll für so ein Ding eine Reparaturanleitung oder eine Explosionszeichnung?
Hat jemand sonstige Tipps/Anregungen/Kommentare?
Würd mich freuen!

Gruß

kunibert

Sollte eine Anfim Lusso sein (mit ungewöhnlichem Bohnenbehälter?)

Blatt 15

Zum Auseinaderbauen einfach Stück für Stück demontieren und schön mit Fotos dokumentieren, damit Du alle Teile am Ende wieder zusamenpuzzeln kannst.

Entweder fängst Du mit dem Dosierer an oder mit dem Mahlwerk. Für letzteres nimmst Du den Bohnenbehälter ab und drehst dann den oberen Mahlscheibenträger heraus (Richtung grob). Eigentlich erklärt sich alles von selbst. Viel Spaß beim Basteln!

Ach so...herzlichen Glückwunsch zu dem schönen Teil

Danke danke!
Freu mich auch riesig!

Und danke für die Tipps!

Hi

ich hab ne Lusso. Ähnlichkeiten sind vorhanden, identisch ist sie aber nicht.

Der obere Mahlkranz ist auf jeden Fall identisch. die Siebträgerauflage und der Doser auch.

Die Mahlgradarretierung ist bei meiner Lusso anders gelöst und befindet sich auf der linken Seite.

Basisplatte, Auffangschale und die Befestigung des Doser am Gehäuse sind etwas anders.

Der Trichter schein ein klassischer 1kg Mazzer trichter zu sein (mazzer passt; hab in meiner einen Mazzer Mini trichter)


Steht auf dem typenschild ne Jahreszahl? kannst gerne auch noch ein paar Bilder posten (Mahlkammer etc) fände ich sehr interessant.


achso, hier noch ein paar Bilder meiner Lusso:
Mein neues Spielzeug: ANFIM LT (Lusso Timer)

Hey Bane!
Ja, deinen Fred hab ich auch schon gesehen und die Ähnlichkeiten bemerkt.
Werde auf jeden Fall Fotos machen, wird aber wohl noch etwas dauern, da wir grad mitten im Hausumbau stecken.
Freu mich aber schon, die Hände an das Teil legen zu können...

das hier ist vielleicht auch noch hilfreich:

Mühlenschacht verkleinern

lg
Georg

Hallo mal wieder.
Es geht weiter mit der Mühle.
Hab sie jetzt auseinander gebaut, gereinigt und wieder zusammmen bekomme...

Mahlt auch schon, alles toll.
Allerdings habe ich ein kleines Problem.
Wenn ich die Mühle beim mahlen abschalte, und erst später weitermahlen will, und es stecken noch Bohnen bzw. Stücke im Mahlwerk, läuft sie nicht an.
Der Motor brummt, aber das Mahlwerk dreht nicht.
Also schnell wieder abschalten, Reste aus dem MAhlwerk entfernen und ERST anlaufen lassen und DANN Bohnen rein.
Ist das normal? Kann ich mir iwie nicht vorstellen. HELP!

Und noch ein paar Bilder vor und nach der Reinigung...

Vorher:








Nachher:

Zitat von kunibert81

Wenn ich die Mühle beim mahlen abschalte, und erst später weitermahlen will, und es stecken noch Bohnen bzw. Stücke im Mahlwerk, läuft sie nicht an.
Der Motor brummt, aber das Mahlwerk dreht nicht.

Das klingt typisch nach einem Kondensatormotor wo der Betriebskondensator an Kapazität verloren hat.

Ein Kondensatormotor ist ein Drehstrommotor bei der das durch den 1-Phasenbetrieb fehlende Drehfeld durch den (bzw. je nach Ausführung auch 2, einen für Betrieb und einen zusätzlichen für den Anlauf) Kondensator erzeugt wird.

Öffne also mal das Gehäuse und suche nach einem Kondensator. Der ist rund, ähnlich einer großen Batterie, Kapazität in µF (Mikrofarad) und Spannungsfestigkeit in Volt sollten aufgedruckt sein. Der ist dann sicherlich Austauschreif.

Falls sogar 2 Kondensatoren enthalten sein sollten wären beide zu prüfen und zusätzlich die dann erforderliche Umschaltmimik in Form eines Zeitrelais.

Zitat von W1cht3lm@nn

Falls sogar 2 Kondensatoren enthalten sein sollten wären beide zu prüfen und zusätzlich die dann erforderliche Umschaltmimik in Form eines Zeitrelais.

bei meiner eureka und einigen anderen (zb. mazzer) ist es nur ein anlaufrelais, dass durch den erhöhten strom beim anlaufen den anlaufkondensator dazu schaltet. fällt der strom durch die steigende drehzahl nach dem anlaufen unter einen schwellenwert, wird der anlaufkondensator wieder vom strom getrennt und die mühle läuft nur noch mit dem betriebskondensator.

gruß, max