Aerobie Aeropress Coffee Maker

AW: Aerobie Aeropress Coffee Maker

Die Tanzania ist den diversen Webberichten zufolge ja das Nonplusultra für Nichtespressokaffee, auch preislich... Bei meinen gebrauchten Mahlkönigen kann ich durch Sieben noch einen signifikanten Geschmacksvorteil herausholen, wobei ich diese undankbare Aufgabe den Rüttelungsvorrichtungen überlassen habe.

 

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Schade das Österreich so weit entfernt liegt. Ein Besuch bei Walter ist sicherlich eine Erfahrung. Das nenne ich einen wirklich professionellen Wasserkocher! :shock:

 

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Das zeigt den Über Boiler recht gut.

MARCO ÜBER PROJECT HOST MILANO – UBER LAUNCH

Gruss

Roger

 

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Ich habe gerade den Sulawesi Kalosi Old Brown von Comkaff in der Aerobi. Dieser Kaffee ist natürlich gealtert und erweitert dadurch sein Geschmacksspektrum erheblich. Was für eine Explosion für die Sinne! Der Kaffee hat eine leicht zimtige Note mit schöner Milde und etwas Süße. Für mich hat dieser Kaffee eine sehr, sehr elegante Note. Ich fühle mich irgendwie in das Kolonialzeitalter mit diesem Kaffee zurückversetzt. Ein absoluter Genuß mit dicker Empfehlung.

 

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Heute früh waren beide Teekannen in der Spülmaschine, und zu allem Überfluß auch noch die Teefilter aus. Also habe ich mir kurzerhand eine Aeropress genommen und mir damit Tee zubereitet. Geschmacklich erstklassig und optisch auch ein nettes Erlebnis...

 

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Hallo Walter,
ich sehe auf einem Foto die Marco oder Dittingmühle die man wohl mit dem Ueber kauft. Kannst Du etwas zu dem Gerät schreiben? Was für ein Mahlwerk hat sie, wie teuer ist sie und vor allem wie sieht es mit dem Totraum aus?
Danke
Gruß
Christian

 

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Hallo Christian,

die Mühle wird von Ditting gebaut und als Ditting 804/805 bzw. Mahlkönig Tanzania vertrieben. Sie hat kaum Totraum und mahlt sehr schnell. In ein paar Wochen kann ich mehr über die Praxistauglichkeit sagen, momentan sind noch ein paar Probleme auszuräumen...

Servus
Walter

 

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Danke. Die haben ja sportliche Preise! Aber was solls. Zum Ueber braucht man eine passende Mühle, sonst macht das Teil keinen Sinn.

Gruß
Christian

 

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Dank zahlreicher Berichte bin ich nun auch neugierig auf die Aeropress geworden, wollte aber wegen der einen Frage keinen neuen Thread aufmachen:

Welche Kaffee- bzw. Bohnensorten verwendet Ihr üblicherweise für die Aeropress?
Kann man je nach Gusto jede beliebige Espressobohne verwenden oder gibt es irgendwelche No-Go's?

 

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Ich nehme eine Filterröstung, mahle auch in etwa filterfein (muß man ausprobieren, je nach Bohne).

 

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Beim Forumstreffen wurde ja auch fleissig gepresst - insgesamt waren drei Aeropress vorhanden und mindestens nochmal soviele Philosophien was Mahlgrad, Brüh/Presszeit und Wassertemperatur angeht. Die 'Niedrigtemperaturpressungen' waren mir zu bitter und hatten zu wenig Körper, besser wurde es erst als am Sonntag EleMac das ganze mal anders anging - feiner gemahlen und innerhalb von 10 Sekunden mit gut 96 Grad heissem Wasser direkt durchgepresst. Das war dann schon sehr nah an der Vergleichsbrühung mit der French Press, die insgesamt etwas volumiger kam.

 

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Zur Inspiration: Brew Methods - dort findest Du auch diverse Anleitungen/Rezepte für die AP

 

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Vielen Dank für Auskünfte und Link; werde ich mir mal anschauen!

 

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Ich habe mittlerweile verschiedene Espressoröstungen aus der Aeropress probiert.
Picada Perugia wird meiner Meinung nach schrecklich.
Die Notfallbohnen von Melitta habe ich entsorgt .
Oliver No 1 und No 2 sind OK (Lieferzeit = Grund der Notfallbohnen).
Kuba von Langen war richtig lecker.

Insgesamt schmecken mir aber Kaffeeröstungen aus der Aeropress besser. Ich mahle feiner als Filterkaffee und gröber als Espresso.

 

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Ich besitze nun seit gestern eine AeroPress!

Nun frage ich mich, ob es möglich ist, eine "normale" Tasse Filterkaffee damit zu brühen, ohne (!) mit heißem Wasser verlängern zu müssen?

Christian

 

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Möglich isses, aber das Ergebnis ist schlechter. Wieso legst du denn Wert darauf? Heisses Wasser hast du doch sowieso bereitstehen. Ich mach einfach 300ml Wasser im Wasserkocher heiss, brüh mit der Hälfte, streck mit der anderen Hälfte, fertig ^^

 

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...wobei eine normale Tasse Filterkaffee (160 ml) ja schon erreicht ist. Ich mache vorzugsweise eine normale Tasse Kaffee.

Grüsse, Stefan

 

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Ok, das mit den 300ml war n Schätzwert ^^ könnte auch weniger sein. Ich mach immer 2 "Tässchen" mit dem Aerobie und füll dann rein was noch reinpasst.

 

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Ich verlänger' Kaffee immer ungern mit Wasser. Keine Ahnung, ist wohl ein Tick von mir.

 

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Da ja immer wieder mal die Frage wegen eines Wasserkochers aufkommt:
Mein Wasserkocher war schon ziemlich alt und hatte schon deutliche Gebrauchsspuren, daher kam mir meine Entdeckung beim Einkaufen gerade recht. Im Supermarkt in der Tchibo-Ecke habe ich diesen Wasserkocher für 35€ gesehen und gleich mitgenommen.

Er sieht recht nett aus (Lichterparade...), hat eine Temperaturvorwahl für 50°C, 60°C, 70°C & 85°C (und natürlich 100°C) sowie eine Warmhaltefunktion.
Außerdem kann man während des Kochens und später auch beim Abkühlen in "Echtzeit" am Display ablesen, welche Temperatur gerade anliegt.
Nun mag man berechtigterweise Fragen, wie genau solch ein 35€-Gerät sein kann, aber als Anhaltswert sollte es durchaus zu gebrauchen sein.