bezzera ellisse hat keine geduld

hallo liebe caffè gemeinde! meine bezzera ellisse (richtig grosse gastro eingruppige) laesst sich vom gefuehl her zu wenig zeit zu beginn.

der kaffee laeuft schon eine sekunde nach start heraus, ganz kurz ziemlich fluessig und schwarz, aber dann stellt sich sofort ein perfektes mauseschwaenzchen ein. was kann da das problem sein?

danke
lg
meiko

 

naja, wenn ich feiner mahle, dann kommt nach dem ersten schüsschen nur mehr tropfenweise ...

danke aber trotzdem

 

ich hab das eh schon in einem anderen thread angesprochen, aber kann da auch an der maschine was faul sein? also kommt jemandem dieses symptom bekannt vor?

 

meine hauptvermutung liegt ja bei der muehle. es ist eine rossi rr45 die ich gebraucht aus einer pizzeria habe... dort ist sie wohl 20 jahre rumgestanden oder so. ich habe die mahlscheiben getauscht, aber kann es sein dass sie eiert und somit kaum mehr zu verwenden oder reparieren ist?

 

moan

nein, das war immer so. diese maschine hat ja eigtl keine preinfusion. is das bei den gastrobombern einfach so, dass der bezug sehr zuegig beginnt?

 

mit der duese in der bruehgruppe, das kann ich mir mal anschauen. danke fuer die tipps. das manometer, welche aber allerdings vor dem eigtl bruehen misst, faehrt immer innerhalb von einer sekund auf, naja, eigtl exakt 9 bar hoch.

der espresso schmeckt super, aber irgendwie passt mir das nicht ganz hur fremigen aesthetik wenn alda zu beginn so ein shwarzer sud herausschiesst. aber andererseits kenn ich das von einer e61, dass es schoen langsam beginnt,und cremig. der duenne schwal sind vielleicht grad mal ein halber oder ein milliliter

 

hallo

also ich hab jetz bessere ergebnisse erzielt, sogar mit wenig kaffee (um die 8g) wenn ich fein mahle, die gruppe gut vorflushe, paar sekunden warte, und dann starte. dann ist zwar zu beginn etwas mehr fluss, aber sehr rasch richtig... der eingebaute pseudo preinfusion modus bringt anscheinend doch was. was mir auch aufgefallen ist: am zweiten shalter hab ich mir ja so eine kurze menge wasser programmiert, als versuch einer preinfusion. aber wenn ich nach diesem kurzen einweichen den siebtraeger zum nachschauen runternehme, klebt der puck an der dusche und im sieb ist nix. anscheinend spuelt das erste wasser gleich mal den puck vom metall weg. wie kann man sich das erklaern?

danke fuer eure tipps
lg
meiko