Einsteiger Siebträgermaschine empfehlungen

Diskutiere Einsteiger Siebträgermaschine empfehlungen im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, ich bin auf der suche nach einer Siebträgermaschine. Ich tinke hauptsächlich Cappuccino und ab und an mal einen Filterkaffee. Ich bin im...

  1. #1 Anthony93, 26.11.2023
    Anthony93

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    Hallo,
    ich bin auf der suche nach einer Siebträgermaschine. Ich tinke hauptsächlich Cappuccino und ab und an mal einen Filterkaffee. Ich bin im Haushalt der einzige, der kaffeehaltige Getränke trinkt. Bisher habe ich noch keinerlei Erfahrung mit Siebträgermaschinen.
    Hier mein Fragebogen: - ich freue mich auf eure empgehlungen -

    Welche Getränke sollen es werden:
    [x] Espresso wie beim guten (!) Italiener:
    [x] Cappuccino wie beim guten (!) Italiener:
    [x] Americano aus der Siebträgermaschine:
    [ ] Cafe Crème aus der Siebträgermaschine:
    [ ] Schümli / Cafe Crème wie aus dem Vollautomaten, in verschiedenen Stärken:
    [ ] Tasse Kaffee wie bei Oma, guter Brühkaffee:
    [ ] Moka wie aus der Bialetti (Herdkocher) :
    [ ] sonstiges: _____________:


    Budget für die Espressomaschine : 900-1200€
    Budget für eine Mühle: 120€

    Ist ein Gebrauchtkauf eine Option?
    [ ] Ja, kann durchaus auch ein gebrauchtes Gerät sein.
    [ ] Ja, Rückläufermaschinen wären eine Option.
    [x] Nein, nur neue Maschinen vom Händler mit Gewährleistung/Garantie.

    Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
    1 Getränke am Stück

    1-3 Getränke am Tag insgesamt


    Anteil Milchgetränke in %: 90
    Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, Nanofoamer...) nein
    Kannst Du mit spürbaren Wartezeiten zwischen Wasser- und Dampfbezug leben? Nein


    Genutzte Bohnen: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedene Bohnen) oder eher konservativ (einmal eine passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)?
    Was wäre Dir sonst wichtig?

    Ich probiere gerne aus. Wenn ich einen passenden finde bleib ich auch länger dabei.

    Falls bekannt: Röstpräferenzen? Eher helle - mittlere Röstungen


    Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine? Ich
    Nutzung im Büro oder privat / beides? privat


    Sonstiges:
    [ x] Die Maschine soll nach dem Aufheizen jederzeit die voreingestellte Brühtemperatur liefern (z. B. per PID), ohne dass ich mich darum kümmern muss.

    Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden? keine Ahnung

    Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren? Nein
    Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose mit den ggf. damit verbundenen Risiken denkbar? Ja


    Was soll die Maschine sonst noch können?
    Da sind jetzt einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, nur ausfüllen was relevant ist, bzw. was Du beantworten kannst.
    X => Will ich
    O => Gerne, aber kein muss


    Technik:
    [ O] Energieeffizient / stromsparend
    [ ] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
    [ ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
    [ ] Wasserbezug für Tee / Americano
    [ ] Kippventile
    [ ] Drehventile
    [ ] Flow- / Pressure-Profiling
    [O] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) ________
    [ ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________

    Ablauf:
    [ ] Aufheizzeiten relevant?
    bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
    falls ja: 8 - 10min [ ] . kleiner 20min [x ] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]


    Wartung / Service:
    [ x] Wartungsarm
    [ ] DIY-freundlich
    Meistens Anforderungen aus der Gastronomie / für zuhause meist irrelevant:
    [ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
    [ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)

    Optik / Haptik:
    [ ] Farbig oder polierter / satinierter Stahlwürfel / Design
    [ ] Sonstiges, was Dir wichtig ist:
     
  2. Lancer

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    Dann bleibt nur eine Handmühle über. Kingrinder K4 / K6, 1Zpresso JX-Pro.

    Ist bei der Trinkfrequenz auch nicht weiter tragisch.

    Als Maschine: Lelit PL92T.
    Ja, dafür hat man dann seine Filter-Kaffeemaschine.
     
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  3. #3 Anthony93, 26.11.2023
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    Vielen Dank für deine Antwort! Die Maschine werde ich mir anschauen.
    Eine Handmühle ist kein Problem, finde ich sogar ziemlich entspannend :)
     
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  4. FredEs

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    Bei Stoll gibt es die PL92T gerade für 999€. Das ist ein guter Preis. Wenn du dann die 200€, die von der Maschine übrig bleiben, zum Budget für die Mühle dazu addierst, bekommst du schon fast die Varia VS3 dazu. Das wäre ein sehr ordentliches Setup.
     
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  5. #5 shadACII, 26.11.2023
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    An sich würd auch eine Pavoni Europiccola für den Bedarf super passen. Ist allerdings ein manueller Handhebler, das muss man wollen. Dann ist sie aber P/L technisch unschlagbar.
    PL92T ist aber auch eine super Wahl, wenns eine Pumpenmaschine sein soll.
     
  6. #6 Anthony93, 26.11.2023
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    Danke für den Tipp mit Stoll! Der Deal läuft ja noch ein paar Tage. Die Maschine gefällt mir sehr gut!

    Die Mühle sieht echt klasse aus, der Preis ist aber heftig :D Handmühle ist wie gesagt kein Problem, mache ich jetzt auch mit einer Porlex Tall.

    Vielen Dank für die flinken Antworten!
     
  7. Lancer

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    Das ist die günstigste vernünftige DB-Maschine am Markt.
    Da kann man problemlos eine Null am Preis noch anhängen - und ist immer noch nicht am Ende der Fahnenstange.
     
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  8. #8 shadACII, 26.11.2023
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    Glaub, das bezog sich auf die Varia VS3.

    Bei hellen-mittleren Röstungen bietet sich der Kingrinder K6 an. Aktuell mit 15% Rabatt beim großen Fluss. Der unterschied zur Porlex dürfte bei Tag und Nacht liegen. Sowohl im Ergebnis, als auch bei der Bedienung.
     
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  9. #9 Anthony93, 26.11.2023
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    Genau, damit war die Mühle gemeint. Das die Kaffeemaschinen gern noch mehr kosten kann ich mir gut vorstellen :D

    Die Pavoni Europiccola sieht interessant aus. Denke aber die Lelit entspricht da schon ganz gut meinen Vorstellungen.
    Den Kingrinder schaue ich mir mal an.
     
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  10. Lancer

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    Auch hier - kann man problemlos 5.000-10.000€ ausgeben..
    Aber ja, die Varia VS3 wäre eine schöne (elektrische) Lösung.
    Alternativ: Option-O Lagom Mini, SPTK-38.
     
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  11. FredEs

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    Oh, das Gleiche gilt durchaus für Mühlen. Da kannst du auch ganz locker 2-4K€ ausgeben.

    Die Varia VS3 ist für eine Mühle, die vernünftigen Espresso mahlen kann, schon recht günstig. Aber wenn du kein Problem mit einer Handmühle hast, sind die genannten Optionen sicherlich eine gute Wahl.
     
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  12. #12 Anthony93, 28.11.2023
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    Vielen Dank für eure Hilfe!
    Ich habe mich jetzt für die Lelit PL92T und den Kingrinder K6 entschieden.
    Gibt es noch weiters Zubehör, was ihr empfehlen würdet?
     
  13. FredEs

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    Du bräuchtest noch eine Waage, die in 0,1 Gramm Schritten wiegen kann und ein WDT Tool ist auch sehr empfehlenswert. Die Waagen fangen so ab 10€ an. Das WDT Tool kannst du dir auch selber basteln.

    Mehr brauchst du erstmal nicht.
     
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Einsteiger Siebträgermaschine empfehlungen

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