Erster Bezug

Gut, dann werde ich das morgen mit tampern ausprobieren, dann werde ich wieder berichten.

Wenn alle Stricke reißen, dann werde ich mir eine eletkrische Mühle besorgen, aber lieber wäre mir meine Handmühle.

 

Hallo, ich melde mich nun nach einiger Zeit zurück.

Mittlerweile ist meine Handmühle kaputt gegangen, (bei der Zassenhaus Panama reibt Plastik an Plastik als Führung, die beiden Teile haben sich festgesetzt), der Verkäufer hat mir die Mühle jedoch ersetzt!

Jedenfalls habe ich mir nun doch die Graef cm 800 gekauft und bin damit sehr zufrieden. Auch optisch gefällt sie mir sehr gut und nach der Feinjustierung ist der Mahlgrad ohne weiteres espressofein!

2 Fragen habe ich jedoch noch:

1. habe ich mir die Dampfdüse von Tidaka (Bullet v2) zugelegt und bin begeistert, kein Vergleich zum original Panarello. Jedoch wird die Düse dermaßen heiß, dass sich die Milch daran sofort festsetzt. Auch wenn ich sie direkt nach dem schäumen feucht abwische, die Milch ist zu diesem Zeitpunkt schon festgesetzt. Die Milch im Kännchen selbst ist dabei noch keine 60° heiß.

2. ich weiß, dass die Form des Tampers umstritten bzw eine Glaubensfrage ist, jedoch wollte ich euch nochmal nach euren Vorlieben fragen. Konvex oder plan für das Gaggia 1er und 2er sieb?

Vielen Dank und Liebe Grüße