Fragen zur Bodum Pebo

Hallo zusammen,

auf der Suche nach einem Ersatzglas für meine Bodum French Press fiel mir die Bodum Pebo ins Auge. Aufgrund des günstigen Preises und der positiven Kritiken habe ich sie dann bestellt und mir schon mal die Bedienungsanleitung runtergeladen. Nun, die ist recht kurz und knapp, daher stellen sich mir drei Fragen, die hier hoffentlich von kundigen Experten beantwortet werden können

1. Sollte der Kaffee fein oder grob gemahlen sein? Für meine French Press nehme ich grob gemahlenen Kaffee.

2. Ich werde zum Erhitzen zunächst eine normale Herdplatte (Ceranfeld) nutzen. Welche Temperatur nimmt man? Klein, mittel, hoch?

3. Könnt ihr mir einen passenden Kocher (Spiritus o.ä.) empfehlen, den man mit dem Gerät verwenden kann?

Vielen Dank für Eure Hilfe,
Bernd

 

So, das Gerät ist gerade angekommen...

1. Versuch: Drei Tassen Wasser unten eingefüllt, oben 3 Löffel Kaffe (grob für die French Press). Dann das Ceranfeld (ist leider etwas größer als die Kanne) auf 8 von 10 gestellt. Das Wasser stieg recht schnell nach oben, noch bevor es unten sprudelte. Als klar war, dass nichts mehr von unten nach oben steigt, habe ich die Kanne vom Herd genommen und der Kaffee floss sehr zügig runter. Vielleicht zu zügig, denn das Ergebnis schmeckte nach nichts :-( Ich werde mir mal feiner gemahlenen Kaffee besorgen und einen zweiten Versuch starten.

Frage: Muss der Deckel oben auf das obere Glasteil während der Zubereitung? In der Anleitung steht nichts dazu

 

So, 2. Versuch!

Diesmal mit fein gemahlenem Kaffeepulver (für Handfilter). Das Ergebnis ist leider das gleiche :-(

Im oberen Teil ist der Kaffee recht schwarz, wenn er dann unten angekommen ist, ist er hellbraun und schmeckt total schwach.

Mache ich vielleicht etwas mit dem Filter falsch? Ich setze dieses Plastik-Ding in den oberen Teil und ziehe an dem Kettchen, um den Haken unten an dem Kolben zu befestigen. Dann fülle ich oben Kaffeepulver ein und setze die ganze Gerätschaft auf die Herdplatte. Es zieht ja schon Wasserdampf nach oben, bevor das Wasser richtig kocht, und wenn es richtig kocht, ist irgendwann klar, dass nichts mehr nach oben steigt. Zu diesem Zeitpunkt ist noch gut 1 cm in der unteren Kanne. Ist das so korrekt oder müsste ich länger warten? Ich lasse die Kanne dann noch etwas auf der Herdplatte und nehme sie dann runter. Daraufhin fließt der Kaffee nach unten.

Ich habe ja leider gar keine Ahnung von der Materie, habe aber das Gefühl, dass entweder unten noch zuviel Wasser drin ist, das den Kaffee dann verdünnt, oder dass ich etwas mit dem Filter falsch mache.

Für Ideen und Tipps bin ich sehr dankbar!

 

Danke für die prompte Antwort!

Ich nutze 3 Messlöffel (die bei der Pebo dabei waren) bei einem Wasservolumen von 3 Tassen. Exakt so, wie es bei der Bodum French Press mache.

Hm, da ja das Wasser, das unten bleibt (ist doch korrekt, dass nicht das ganze Wasser hochsteigt, oder?) auch irgendwie mit Kaffee "versorgt" werden muss, ist ja eigentlich auch klar, dass man etwas mehr Pulver nehmen muss. Liege ich da richtig?

 

So, 3. Versuch: Kanne mit Wasser für 6 Tassen (lt. Markierung auf dem Glas) gefüllt und 6 Messlöffel Kaffeepulver genommen. Das schmeckt schon ganz anders, ich bin auf dem richtigen Wege Werde es mal mit 7 oder 8 Löffeln bei gleicher Wassermenge probieren - wobei ich natürlich beachten muss, dass ggf. ein ganz anderer Geschmack als mit der French Press entsteht, und ich dies nicht mit schlechterem bzw. schwächerem Geschmack verwechseln darf. Aber es wird langsam!

Bzgl. der Videos muss ich sagen, dass da 20 Leute die Maschine auf 25 verschiedene Arten bedienen Selbst auf der Bodum Website ist die Vorgehensweise im Video ganz anders als in der Anleitung!