Gastroback Advanced Pro vs. Vario 2 vs. ?

Oh Mann. Immer wenn ich den Eindruck habe: ich weiß jetzt, welche ich kaufe, gibt es neue Infos.

Sollte halt unter 400 € bleiben, so dass die kompromisslosen (-armen) Modelle (Stark und Konsorten) nicht in Frage kommen.
Seufz.

 

Hier im Forum sind viele sehr zufrieden mit der compak k3 insbesondere was den Totraum der Mühle angeht.
In der schwarzen Ausführung passt die dir ja evtl auch von der Optik und ist nochmals wesentlich günstiger zu bekommen.
Gruß

 

Ja, ist nicht so leicht. Nachdem es die perfekte Mühle aus meiner Sicht (noch?) nicht gibt, musst Du immer abwägen, welche Kompromisse Du eingehst. Das bleibt auch so, wenn Du Dein Budget um 200 Euro aufstockst. Für mich ist eine neue Mühle daher von vornherein immer nur eine Übergangslösung, macht ja auch Spaß, immer wieder mal was Neues da zu haben.

 

die Chrom-Mühle gefällt mir wesentlich besser, und die kostet kaum mehr - bei meiner Händlerin genau 10.-€ - also 369.-€ - sie ist aber da, und auch bei Angelo, aktuell nicht lieferbar
Da würde ich für den Preis eines halben kg Kaffee`s nicht knausern bei der Lebenserwartung einer Mühle - es sei denn die schwarze gefällt besser.

grüße...

 

Einfach den Ring drehen, ohne irgendwelche Gewinde, Schräubchen, Arretierungen etc Das geht noch schneller als bei einer Gestuften, ohne die Nachteile. Einfacher war nur die Vario.
Der Einstellring hat konstruktionsbedingt etwas Spiel, man muss also beim Ablesen des Mahlgrads etwas aufpassen. Außerdem ist die Skala fast nicht lesbar.

 

Um Addsomebrain noch zu antworten: Ich bin nach der MK Vario "zurück" zur Eureka MCI, allderdings scheinen die neueren Modelle einen größeren Totraum zu haben (da war deutlich mehr als vorher bei meiner alten MCI) und zudem hat dieses Modell dann auch noch gestreut wie sonst was (auch das hatte meine alte MCI nicht getan).
Darauf hin habe ich mir hier im Board eine gebrauchte Bezzera BB005 gekaut. Mit der bin ich bisher sehr zufrieden. Spitzenmäßiges Mahlgut (da kam keine der getesteten Mühlen bisher ran) welches super fluffig aus der Mühle kommt. Sie streut nicht und ist sehr angenehm leise/dumpf, ähnlich wie die MK Vario.
Das Handling ist natürlich nicht so super modern wie bei der Vario, ich habe kein Display, keine 3 Timer, keine LED etc. pp., dafür aber eine stufenlose Mahlgradverstellung, die ich nicht aus versehen verstellen kann (passierte mir bei der ´Vario doch recht häufig wenn ich die Mühle festgehalten habe oder Kaffeemehl wegwischen wollte).
Der Timer ist "okay". Er tut was er soll und ist dank Markierung auf dem Einstellrad auch reproduzierbar wiederfindbar.
Als letzter Pluspunkt für diese Mühle: Der Geschmack! Ich kann mir nicht helfen, aber im direkten Vergleich zur MCI oder Vario hat mir der Espresso mit dem Mehl aus der BB005 besser geschmeckt. Ob das für alle anderen hier auch so ist, kann ich nicht beantworten, sicher ist aber, dass sich der Geschmack, dank des großen Kegelmahlwerks, von dem der anderen Mühlen mit Scheibenmahlwerk unterscheidet.

@Offtopic: Ich muss aber dazu sagen, dass ich die Mühle ein wenig gemoddet habe. Den Siebträgerhalter habe ich entfernt, dann habe ich die Mühle mattschwarz foliert und einen neuen Hopper aus einer Plexiglasröhre erstellt. Gerade bin ich noch dabei einen Arduino Mühlentimer zu realisieren.

 

Groß? Um mal mit einem Missverstäündnis aufzuräumen
Die "47mm" sind nicht relevant, was zählt ist der Kegel.

Daten vom e-Doc:

BB005/ Istantaneo: Außen-ø 47/32 mm - Innen-ø 28/10 mm Dicke 20mm
Challenge: ø außen 30/38 mm - ø innen 7/26 mm Dicke 17mm
"Saeco": Aussen-ø 47,8/31,7 mm - Innen-ø 28/10 mm Dicke 20 mm

 

Stimmt S.Bresseau, mit "groß" meinte ich eher dass es sich bei dem Mahlwerk schon um eines der "größeren" Kegelmahlwerke handelt, im Vergleich z.b. zur Graef cm70 oder der Iberital Challenge. Wie du bereits erwählt hast, ist die Kegelform das was zählt und damit eben die größere "Mahlfläche" (und der Schliff) im Vergleich zu Scheiben.
Naja aber da kann man nun lange drüber fachsimpeln und diskutieren. Am ehesten würde es helfen, wenn Norbert78 die Mühlen testen würde/könnte.

Grüße

 

Ich habe ebenfalls zwei Gastroback Mühlen im Betrieb, da sie im Betrieb verdammt praktisch sind käme mir zum Vergleich ebenfalls nur eine MK Vario in den Sinn (falls mir mal ein Schnäppchen über den Weg läuft...). Ich habe nu. Schon einige Mühlen durchprobiert und auch zerlegt (Demoka M203 und 207, ISOMAC Cono Alu, Bezzera BB95, Krups KM200) muss aber zugeben, dass ich geschmacklich den Unterschied allenfalls im direkten Vergleich merke. Channeling ist da schon ein anderes Thema.
Ungünstig an der GB ist das mehr oder weniger große radiale Spiel der Lagerung des Mahlkegels und der recht schlappe Motor (die Drehzahl beim Mahlen ist alles andere als konstant). Ansonsten überwiegen die Vorteile deutlich. 2-3g Totraum sollte man allerdings schon einkalkulieren, was aber immernoch wenig ist.

 

[QUOTE\]

@Offtopic: Ich muss aber dazu sagen, dass ich die Mühle ein wenig gemoddet habe. Den Siebträgerhalter habe ich entfernt, dann habe ich die Mühle mattschwarz foliert und einen neuen Hopper aus einer Plexiglasröhre erstellt. Gerade bin ich noch dabei einen Arduino Mühlentimer zu realisieren.[/QUOTE]

Ein Foto hätten wir gerne.

 

Sorry für die miese Qualität. Hatte nur die Handykamera da.