Kaufberatung Mühle für Filterkaffee und perspektivisch Siebträgereinsatz

Hallo zusammen!

Ich bin mit meinem Master-Studium fertig und werde nächste Woche in die Berufswelt einsteigen, was vorerst eine Pendelei zum Arbeitsplatz nötig macht. Morgens möchte ich ungern auf meinen Kaffee aus dem Hario V60 Dripper verzichten und wünsche mir eine relativ zügige Zubereitung.
Gegenwärtig mahle ich die Kaffeebohnen mit einer Hario Skerton Handmühle und würde nun gerne aus Komfort- und Zeitgründen zu einer elektrischen Kaffeemühle upgraden. Zudem spukt die Anschaffung eines Siebträgers in meinem Kopf herum und auch wenn ich mich momentan noch beherrschen kann, will ich es für die Zukunft nicht ausschließen.

Hinsichtlich des Budgets finde ich eine Mischung aus den Sätzen "so teuer wie nötig, so günstig wie möglich" und "für billig habe ich kein Geld" angebracht. Soll heißen: Qualität darf gerne was kosten, aber 100€ teuerer des Markennamens wegen muss nicht sein. Und um auch absolute Zahlen zu nennen: 300€ will ich ungern überschreiten.

Folgende Mühlen habe ich mir exemplarisch rausgesucht und möchte dazu meine Sicht der Dinge kurz schildern.

Solis Scala 166 / WMF Skyline - ca. 90-100€

Positiv: Günstiger Einstieg
Negativ: nur Filterkaffee möglich -> Für Siebträger wäre zusatzliche Mühle notwendig

Graef CM80 - ca. 130€

Positiv: Relativ günstig, Espresso möglich (?)
Negativ: viel Plastik und keine Schönheit (subjektiv)

Lelit PL43MM / Nemox Lux / Isomac Macinino - ca. 150 - 200€

Positiv: Espresso/Filterkaffee möglich; Rasterung bei Nemox/Isomac zur schnellen Verstellung zwischen den Kaffeesorten (sicherlich sinnvoll?); optisch schick (subjektiv)
Negativ: Angeblich schrilles Mahlgeräusch (stimmt das?)

Bezzera BB005 - ca. 260€

Positiv: Sehr gutes P/L-Verhältnis und Mahlergebnis (Man hat lange Ruhe, sofern einen nicht die Upgraderitis packt); Aussehen finde ich auch ok
Negativ: Mahlgradverstellung nicht optimal für Wechsel zwischen Filterkaffee/Espresso


Meine Frage wäre nun, ob ich wesentliche Punkte zu den Maschinen übersehen hab oder generell in meiner Logik einen Fehler habe? Ich würde da gerne von eurer Erfahrung profitieren. Ist eine Mühle für alle Sorten überhaupt sinnvoll oder holt man sich über kurz oder lang sowieso eine Mühle für jede Kaffeesorte? Ist die Bezzera "mit Kanonen auf Spatzen geschossen"? Zu welcher Mühle würdet ihr mir raten? Ich bin auch offen für ganz andere Vorschläge und mit der Skerton hätte ich auch noch eine Mühle in Reserve (die ich aber ungern alltäglich nutzen würde).

Vielen Dank und viele Grüße!

Frederik

 

Hallo zusammen!

Vielen Dank für die schnellen und zahlreichen Meinungen. Zusammenfassend lässt sich also sagen, dass für ein ausreichend zufriedenstellendes Mahlergebnis bei Filterkaffee/French Press (ich habe eine von einem schwedischen Möbelhaus, nutze sie aber selten, weil Filter entsorgen bequemer ist ) eine günstige Mühle ausreichend ist. Hinzu kommt, dass Bohnenwechsel und Mahlgradverstellung für verschiedene Kaffeesorten auf Dauer nervtötend werden kann.

Somit werde ich die von domimü angesprochene Tchibo Mühle mal antesten, ich finde sie sogar optisch attraktiver als die Solis, wenn auch "richtige" Espressomühlen meistens deutlich ästethischer sind. Danke für den Hinweis!

Sollte mich irgendwann das Siebträger-Fieber packen werde ich zusätzlich Maschine und Mühle für Espresso anschaffen.

Vielen Dank an alle für die hilfreichen Kommentare!

Frederik

 

Tach zusammen!

Nachdem die Mühle angekommen ist und ich ein paar Tage Zeit hatte ein wenig zu testen, möchte ich einen kurzen Erfahrungsbericht liefern.
Vorneweg ich bin Laie und alles andere als ein Barista.

Die Mühle ansich besteht fast komplett aus Plastik, was aber einen soliden Eindruck macht. Dementsprechend leicht ist die Mühle und wenn man einhändig den EIN/AUS-Knopf mit zu viel Elan drückt, kann die Mühle schonmal kippeln, stört mich aber nicht. Kaufgründe für mich waren die Tauglichkeit für Filterkaffee und der günstige Preis von unter 50€. Mittlerweile bin ich beim Mahlgrad auf Stufe 10 (von 10, also am gröbsten) angelangt. Dabei ist die Konsistenz des Mahlguts mit der von Speisesalz vergleichbar, was für die Zubereitung im Hario V60 und Bialetti Venus ausreicht und sehr ähnliche Ergebnisse zur Hario Skerton liefert. Für die Frenchpress könnte dieser Mahlgrad leider etwas zu fein sein, so dass ich mir eine noch gröbere Stufe wünschen würde. Schön, aber nicht überlebenswichtig, ist auch der Timer, so dass man (einmal richtig eingestellt) immer die gleiche Kaffeemenge für seinen Thermobecher mahlen lassen kann und sich auch hier wertvolle Sekunden zum abwiegen sparen kann. Ebenfalls positiv ist der Auffangbehälter, der den gemahlenen Kaffee zuverlässig auffängt und Sauereien verhindert. Leider "klebt" der Kaffee (statische Aufladung) manchmal etwas am Behälter, so dass man öfters klopfen muss.

Fazit: Für einen günstigen Preis bekommt man ein Gerät, was für Filter und Bialetti brauchbare Ergebnisse abliefert (natürlich subjektiv, aber mir schmeckts nicht anders als mit der Skerton). Für Frenchpress und Leute, die gerne ausprobieren und Parameter ändern, würde ich vielleicht mehr investieren. Meine Zielsetzung war, dass ich morgens einigermaßen schnell und einfach einen leckeren Kaffee für den täglichen Weg zur Arbeit zubereiten kann. Diesen Aspekt erfüllt die Tchibo Mühle und dementsprechend darf sie auch bleiben.

Ich hoffe, dass ich alle wesentlichen Punkte abgedeckt habe, ansonsten gerne Fragen.

Viele Grüße!