Lauri Kaffeerösterei Mannheim

AW: Lauri Kaffeerösterei Mannheim

Den Vorschreibern kann ich mich im Grunde nur anschließen.
Wunderschöner Laden, sehr angenehme Atmosphäre, absolute Enthusiasten, die "die Bohne l(i)eben", Probe-Espressi (incl. Bohne pur auf die Hand), geiles Equipment (vorn im Laden als auch im "Labor"), ... und der Kaffee schmeckt auch!
Für MA ist das mMn ganz großes Kino.

Da ich eine miese Kaffeegeschmack-Beschreiberin bin, mache ich es kurz. Sehr kurz.
Der El Salvador als Ristretto als auch im Cappu war lecker, ebenso die zweite Sorte, deren Name ich komplett vergessen habe. Columbia Excelso, war's der?!
Die Filterröstung kam aus dem Hario mit ca. 30g/500ml auch sehr gut.

Jetzt wart' ich nur noch auf eine Homepage resp. Shop. ;-)

 

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Impressionen...

 

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Hallo Felix,

der Giesen und der Nebenraum hätten eigentlich auch ein Foto verdient .

Gruß
Markus

 

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haha ja aber so fuer den Moment hatte ich eben nur diese Bilder im Angebot..

 

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Wobei der Nebenraum jetzt deutlich leerer ist... ich hab den Toper mitgenommen.
Die Caffeés der Rösterei sind richtig klasse, der Empfang sehr freundlich mit einer netten Fachsimpelei. Da werde ich wohl noch eine Weile brauchen bis ich das Röstniveau von Lauri erreiche. Klare Empfehlung von mir.
Liebe Grüsse und hoffentlich klappt das mit dem Webshop bald!
Michael

 

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Hallo Michael,

haste ihn also doch genommen! Glückwunsch und viel Freude damit .
Bin morgen wieder vor Ort, Vorräte erschöpft.

Gruß
Markus

 

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Falls es jemanden interessiert: Gegen Ende der Woche ist der Guatemale Robusta von Lauri endlich wieder verfügbar! Die Besitzer haben sich mit ein paar anderen Röstern zusammengetan und nach langem hin und her einen Container geordert.

Auf der Lambro der bisher mit Abstand beste Espresso. Ich freu mich schon .

Gruß
Markus

 

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Als ich vor ein paar Wochen da war, war es noch in der Planungsphase.
Werde am Freitag gleich mal vorbei gehen.
Danke für den Tipp
Gruß Duc

 

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Hi Duc,

sag einen Gruß und berichte...
Danke
Michael

PS: Der Toper hat jetzt deutlich mehr Löcher wie vorher ;-)

 

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Hallo,

Also ich war heute dort und der Robusta Guatemala ist nun vorrätig.. Bekam einen zum Kauf aus der Faema gezogen. Crema-Bombe, natürlich. Echt netter Laden.

Grüße, Jörg

 

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Ich werde mir morgen meinen Vorrat holen. Vernutlich wurde der erst gestern geröstet und war noch viel zu frisch. Wie war denn dein Geschmackseindruck?

Gruß
Markus

 

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Kann ich bestätigen. Habe mal ein Probekilo mitgenommen. Die ersten Espressi kommen sirupartig herausgetropft und schmecken nussig-erdig. Mal sehen, wie sich die Eindrücke entwickeln. Auf jeden Fall mal interessant, einen reinen Robusta zu haben, der sich vor den üblichen Arabica nicht zu verstecken braucht.
crunchtime

 

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Bei mir läuft der wie ich es von Ralfs Slayer Videos kenne - Sirup und Crema pur. Ist als ob man eine luftige Wolke auf die Zunge legt und sich dann alles angenehm mild und harmonisch im Mund verteilt. Das soll jetzt nicht übertrieben dargestellt wirken aber das ist wirklich ein ganz spezieller Espresso der optimal meinen subjektiven Anforderungen an einen perfekten Espresso entspricht.

 

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Hallo Markus,

Ich habe nicht so viel Erfahrung mit 100% Robustas. Die Crema war sehr viel allerdings auch sehr luftig. Ich hatte das auf das junge Röstdatum geschoben. Geschmacklich war es allerdings astrein. Ich werde meine Packung in den nächsten Tagen hier anbrechen und mal sehen wie er aus meiner Bezzi kommt.

Grüße, Jörg

 

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Dürfte stimmen: Ich denke, die Bohnen sollten eine Woche bis 10 Tage lagern, um in Ruhe ausgasen zu können.

Für mich war der 100% Robusta aus Guatemala das herausragendste Espresso-Erlebnis der letzten Jahre. Und dies, obwohl ich in den letzten zwei bis drei Jahren dutzende von Röstungen relativ systematisch durchprobiert habe: von tiefschwarzer Röstung aus Süditalien bis zur hellsten "Sauerampfer", sprich Light American Roast (was die Amis Third Wave nennen) von Square Miles und Phönix.

Und obwohl ich die hellen 100% Arabica- Röstungen mittlerweile immer wieder sehr gerne trinke, fand ich den Robusta faszinierend: ein derartig reichhaltiges, feines Aroma von Mandel und Paranuss und vielen anderen Noten hätte ich nicht erwartet. Danke, Markus - das war wirklich eine Bereicherung! Sobald ich den Maskal ausgetrunken habe, werde ich bei Lauri nachbestellen.

 

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Hallo Vincent, sehr gern . Ich teile auch deine Meinung, dass der Guatemala ab Röstung eine Woche benötigt um sich voll zu entfalten.
Habe meinen ab zwei Tage nach Röstung getrunken und er wurde von Tag zu Tag besser, bis er nach einer Woche komplett war. Bei mir kommt erstmal nichts anderes mehr in die Mühle.

 

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Hallo,
mal eine Frage in die Runde: Wie bestellt man denn bei Lauri? Ich kann keinen Shop finden. VG

 

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Noch gibt es keinen Online-Shop, aber ich weiß, dass daran gearbeitet wird. Zur Zeit kann man nur vor Ort kaufen - aber der Weg lohnt sich :-D

 

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Oder du rufst an und fragst nett ob die dir auch ein Paket fertig machen . Der Online-Shop ist wie bereits erwähnt in Arbeit.

 

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Im Moment, bis der Online-Shop fertig ist, kann man über die Kaffeehaus-Website Kontakt aufnehmen: Kaffee Kult. Der Inhaber Bekim Kabashi scheint sehr nett zu sein und erfüllt auch jetzt schon Bestellwünsche.

Ich hoffe nur, er hat mehr als einen Sack von den Rohbohnen. Sonst könnte es mit dem Nachschub auf Dauer eng werden! Sowas Gutes bekommt man schließlich nicht alle Tage geboten - wird wohl zumindest hier im Forum wie ein Lauffeuer die Runde machen. Wäre Bekim jedenfalls zu wünschen.