Mahlkönig Vario saut rum

Hallo zusammen,

ich habe mir im September eine neue Mahlkönig Vario Home zugelegt. Eine super Mühle wie ich finde. Anfangs war alles wunderbar, das Mahlgut kam fluffig und locker aus dem Gerät und bildete einen hübschen Kegel in meinem Siebträger - kein Rumgesaue, keine Klümpchen, reproduzierbar so oft ich wollte.

Seit 2 Wochen jedoch spuckt die Mühle nur noch Klümpchen aus und verstreut erkleckliche Mengen des Kaffepulvers in die Umgebung. Das Resultat, der Siebträger wird nicht mehr jedesmal gleich voll und ich habe sehr häufig Channeling bzw. selbst wenn nicht, schmeckt der Kaffee meist säuerlich.

Zunächst dachte ich, dass liebe an meinem geliebten Malabar, der ja generell zum rumsauen neigt - Anfangs aber auch mehr oder weniger sauber vermahlen wurde. Erst recht als ich die Bohnen gewechselt habe und 3 Shots "wie früher" gezogen habe. Alles ringsrum sauber, das Pulver fluffig... ein Traum! Tja am nächsten Tag war der Traum vorbei und das Spiel ging wieder mit Klümpchen und Schweinerei los.

Mahlkönig habe ich bisher 2x angeschrieben und um Hilfe gebeten - keine Reaktion bis dato. Toller Kundenservice!

Meine Vermutung ist, dass es an der Erdung liegt (das liegt zumindest Nahe). Es ist nur nicht so einfach von dem Pin unten zum Siebträger zu messen weil man da nicht rankommt...

Kennt jemand das Problem und weiß wie es abzustellen ist? Ganz verloren scheint es ja nicht zu sein - immerhin hat es ja zwischendurch mal kurz getan.

Noch was, die Garantie erlischt laut Anleitung, wenn der Kleber neben dem Auswurf beschädigt ist. Bei mir ist der tatsächlich beschädigt und zwar nicht weil ich an dem rumgespielt oder diesen abgemacht habe, sondern weil die Siebträgerauflage beim rein und rausmachen da gelegentlich hängen bleibt und den so im Laufe der Zeit abpult. Bin mal gespannt was Mahlkönig sagt wenn ich die Maschine als Garantiefall einschicken muss...

 

Ich habe jetzt 5 verschiedene Sorten probiert, die ich größtenteils kenne und auch schon davor in der Mühle verwendet habe - ursprünglich ohne das es das Mehl in der Gegend verteilt hat. Es kann ja kaum an allen Sorten liegen, die ich in den letzten Wochen durchprobiert habe. Vorher war es das ja auch nicht.

Meine Vermutung ist, dass die Erdung des Siebträgers nicht mehr einwandfrei gegeben ist. Wie gesagt zwischendurch hat es ja auch mal wieder funktioniert. - um dann bei gleichen Einstellungen mit den selben Bohnen Stunden später wiederum nicht zu tun. Insofern ist schon eine "plötzliche" Änderung möglich. Ich habe die Mühle ja noch nie von innen gesehen und weiß nicht wie sauber da gearbeitet wurde, aber dass der Pin unten an dem zum einen der Siebträgerhalter arretiert wird und über den zum anderen die Erdung hergestellt wird seinen Kontakt zur Erde verloren hat ist mMn nicht ganz auszuschließen. Gerade weil es eben zwischendurch zumindest mal wieder getan hat könnte ich mir da schon nen Wackler vorstellen.

Ich mess mal ob der auf Masse liegt, irgendwo muss ja ne blanke Schraube o.ä. rausschauen an der man mal den Multimeter ansetzen kann. Mal schaun...

 

Ich habe mal gemessen, der Siebträger ist zur Mühle geerdet, das fällt schonmal raus.
Was mich aber immer noch stört (die angefeuchtete Hand hat nix gebracht) ist, dass neben der Sauerei auch der Kaffe nicht mehr schmeckt. Ich habe massiv (seit es Sauerei gibt) mit Channeling zu kämpfen und generell schmeckt der Kaffee tendentiell saurer. Irgendwas ist da faul...

 

Die Mühle ist gereinigt, zum einen mit den Grindz Dingern, zum Anderen habe ich erst letzte Woche das Mahlwerk geöffnet und die Scheiben händisch gereinigt. Was kann man denn noch machen?

 

Ich mach morgen nochmal alles auseinander, reinige nochmals und setz zum mahlen nen Topf Wasser auf und lasse es verkochen ohne Abzugshaube und Fenster zu nutzen. Ich glaube meine Frau wird mich endgültig für verrückt erklären - aber wenn dann der Kaffee wieder schmeckt...