Marzocco GS 3, Preinfusionszeiten erfragt

Hallo liebe Kaffeegemeinde,

hat Jemand Lust, mir mal ein paar Vorschläge zu den Preinfusionszeiten für die 4 Tasten im Preinfusions-ON sowie Preinfusions-OFF-Modus der GS 3 zu geben?
Bisher hatte ich immer mit der Permanenttaste gearbeitet, nun habe ich mal mit Preinfusion bei 1ner Espresso 0,5 sec und 3 sec mit geschlossenem Ventil eingestellt, bis der normale Brühprozess begann, bei dem Doppelten dann mit 0 sec Preinfusion, beim Einer-Cappu mit 1,5 sec Preinfu und 3,5 sec Ventil zu, bei dem 2er 1,8 sec Preinfu und 3,8 sec Ventil zu..., damit deutlich bessere Ergebnisse erzielt.
Was empfehlt Ihr z.B. für 1 Espresso im ON Modus, was im OFF Modus?
Dito für eine Doppelten?
Dito für eine Cappu?
Dito für 2 Cappus?
Wie lange sollte man also die Preinfusion tätigen für de 4 div. Tassengrößen und wie lange sollte das Ventil geschlossen bleiben, bis der Brühprozess beginnt?
Habt Ihr da ein paar Antworten/ Anregungen, bitte?


Über ein paar Tipps würde ich mich freuen.

Danke viemals.

 

AW: Marzocco GS 3, Preinfusionszeiten erfragt

Ja klar, welche Einstellungen favorisierst Du?

 

AW: Marzocco GS 3, Preinfusionszeiten erfragt

Lieber Axel.

Herzlichen Dank, für die mitgeteilten Erfahrungen, ich werde die Einstellungen umgehend ausprobieren.
Welche Temperaturen hast Du eingestellt? (Steamer, Boiler).
Einen schönen Tag noch.

Diapason

 

AW: Marzocco GS 3, Preinfusionszeiten erfragt

Hi Axel,
meinen Dampfboiler habe ich auch so, dass der Dampfdruck bei 1,7 bar liegt. Meine Brühtemperatur habe ich auf 93 Grad mit z.B. Brasiloro Extrabar 80 Arabica/ 20 Robusta.
100 Arabica geht ein bischen heisser auch ganz gut.
Und: Ja, auch ich liebe die Quickkeys und verwende die auch sehr gerne.
Axel, herzlichen Dank für die Infos und alles Gute weiterhin mit Deiner GS 3.
Diapason

 

AW: Marzocco GS 3, Preinfusionszeiten erfragt

Hallo Axel, die Preinfusionswerte, die du mir empfohlen hast, sind auch bei mir Klasse, vielen Dank nochmal dafür.