Mein PID Projekt an der Gaggia Classic

AW: Mein PID Projekt an der Gaggia Classic

@ S.Bresseau

Ich hatte noch ein Stück Armaflex 19mm von einem anderem Projekt gehabt und hatte dies für die Gaggia grob zugeschnitten und um den Boiler gespannt. Anschließend mit Kabelbinder fixiert. Mit Armaflex war die Maschine die erten 45min deutlich besser, jedoch im späteren verlauf stieg die Innentemp. wieder langsam aber stetig an :-( Nun habe ich Armaflex 10mm gekauft um dies Schutzwand noch damit zu verstärken.

 

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Genau! :-D Man muss aber auch sagen, das beim internen verbauen eigentlich an dieser Stelle nicht so große Probleme auftauchen sollten. Gibt hier einige die es an dieser Stelle integriert hatten und ohne eine Isolierung.
Hier könnte man wie es S.Bresseau beschrieben hatte, den Boiler mit Armaflex isolieren und das sollte auch langen. Brachte bei mir fast 10°C. Nur duch das ganzes Tuning + das isolieren
der Pumpe + kompletess abdichten mit Alubutyl etc. brachte es zu diesen Problemen :evil:

Deswegen an alle die Ihre Maschine mit "Alubutyl" abdichten wollen, VORSICHT bei späterem einbau (intern) eines PIDs!!! Man muss sonst mit Mehrarbeit leisten. Die beste Stelle ist bei der Gaggia
das ganze im oberen Bereich "unter dem Wasserdeckel" zu integrieren. Nur durch das fixieren der Pumpe am Gehäuse etc. war das bei mir auch nicht möglich.

Das Bild stammt aus dem Forum:

 

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Hallo,

nun habe ich endliche meinen Hitzeschild fertig :lol: Besteht aus 10mm Armaflex + Hitzeschutzfolie. Nun warte ich noch auf meinen neuen PID aus China. Dan würde ich gerne mal
ein Video einstellen bezüglich Temp. "Stabilität" und "Recoveryzeit".


Hier ein Bild von der fertigen Matte. Wurde bereits an der Ecke ein Stück freigemacht, damit hier die Kabelverbindung vom PID Ihren Platz finden.

 

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Na endlich ist mein neuer PID aus China da :-D Über das Shopping Portal Alibaba lief alles super, nur eine Lieferzeit von ca. 3-4 Wochen bei einem einfachen Versand ist halt nicht wirklich wenig. Werde den neuen PID in den nächsten 2 Tagen einbauen und weiter am Projekt arbeiten. Der letzte PID hatte ja einen defekt an der Hardware (zu empfindlich bei einfacher Hitze :-x . Somit hat das Ding ständig die Gaggia überhitzt. Mit dem neuen sollte es wirklich besser werden und alles funktionieren.

 

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Sieht echt gut aus Echt spacy look! Das Gehäuse vom PID sieht echt dem Gehäuse von der Gaggia sehr ähnlich aus. Freut ich das du mit dem Sensor sehr zufrieden bist. Viel spaß damit!

 

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Nun konnte ich endlich meinen PID konfigurieren (abstimme auf die Brühtemperatur). Habe wirklich 3-4 Std. verbracht um hier das richtige Setting zu finden :roll:. Für mich war es wichtig, das die Temp. am PID möglich dem Brühwarmer übereinstimmt. Hierbei habe ich einen K-Fühler Temp. Messer genutzt und das ganz mit einem Siebträger eingespannt. Damit die Flussrate möglichst übereinstimmt, habe immer das ganze mit Kaffee und Tramper gemacht. So das man eine Flussrate von ca. 30sec = 30ml hat. Vorher wurde die Maschine min. 30min vorgeheizt, damit alles gut vorgewärmt ist und die Werte später nicht verfälscht werden.

Interessante Resultate
- Das Offset liegt nicht bei -10°C sonder bei -6°C (Dabei konnte ich bei ständigen Wiederholung nur eine Abweichung von ca. 0.5-0.75°C feststellen).
- Wichtig! Selbst wenn die Werte nach einem Shot ca. 2min wieder auf z.B. 94°C stehen, war beim nächsten Bezug die Temp. 2-3°C niedriger. Das Problem liegt an der Brüheinheit bzw. langsame aufwärme der Einheit. Somit dauerte das ganze nach einem Shot min. 6min. Somit habe ich den PID mit anderen Settings konfiguriert, damit am Anfang eine möglich starke "Heizphase" durchgeführt wird und anschließend, schnellst möglich die Temp. stabilisiert wird. Das ist wirklich nicht einfach. Ich konnte das ganze nicht unter 4min bekommen.

Bin jetzt aber sehr zufrieden, somit warte ich einfach 4min. nach einem Bezug und schon steht dem nächsten Espresso nichts mehr im Weg :-D Endlich schmecken die Espressos nicht mehr so unterschiedlich. Der eigene Sensor macht einfach eine Top Arbeit ;-).

 

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Hier noch zwei Bilder

 

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Habe gerade die PID Settings nicht zur Hand, die Werde ich nächsten 2 Tage hier noch Posten

 

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Sorry für das späte Posting! Hier nun die PID Were: p:0,7 - i:41 - d:10 - Offset: -6C natürlich Mann auch die ersten Weree von mir auf Seite 9 glaube ich nutzen, nur sollte man hier min 6 min. Recovery einplanen.

Wünsche euch viel Spaß und Erfolg

 

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Da ich oft Nachrichten erhalte, um welchen Typ von Manometer es sich bei mir handelt. Möchte ich gerne hier einige Tipps geben!


Ich habe den Manomter von ISOMAC inkl. Kapilarrohr eingebaut. Der ist bei bei espressoxxl.de erhältlich Wir knnen Ersatzteile !! - sieht bei der Gaggia einfach super aus! :-D

Desweiteren möchte viele Gaggia Besitzer den Quickmill Membranregler einbauen und finden den sehr schwer im Netz. Der ist tatsächlich nicht einfach zu finden bzw. zu kaufen. Derzeit kann man den Regler zu einem guten Preis bei SF-Ersatzteile kaufen Quickmill Ersatzteile Überdruckventil | SF Ersatzteile


Good luck!

 

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Es gibt noch meine Sensoren

 

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Hallo,

ich würde die wie bereits beschrieben folgende Werte anraten (siehe unten). Du hattest ja noch den Sensor von mir und den XMT7100 ebenfalls aus dem Netz bestellt. So ist ja alles perfekto ;-)
Nun hier die Werte P:0,7 - I:41 - D:10 - PSb/Offset: -6°C, damit hast du PID-Temperatur = Brühtemperatur :-D Alle anderen Werte sind Standard uns müssen nicht angepast werden beim XMT7100.
Wenn du P100 einstellt zeigt das Display ohne komma an also z.B. 92°C (so habe ich das, wozu mehr? Zusätzlich schon es den PID) bei P 10,0 zeigt das Display z.B. 92,12°C an. Das Offset ist sehr wichtig,
damit du eine möglicht genaue Temperatur angezeigt bekommst. Wichtig! Nach dem Bezug braucht die Gaggia auch wenn die Zeiltemperatur wieder erreicht ist ca. 6min. Recovery bis zum nächsten Bezug.
Ich habe viele Bohnen probiert und die meisten schmecken super mit 92-94°C (Wenn du die gesamten Settings von mir übernimmst). Am Anfang stellst du einfach mal 93°C ein.

Viel spaß!

 

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Hi,
das Kabel kannst du gerne ohne Probleme verlängern. Wie ich sehe hast du den Pid glaube ich von Pohltechnik? Ich hatte meinen aus China. Glaub mir, du kannst die einfach auf Standard lassen. Das wird alles gehen siehe mein pid aus China http://www.berriman.co.uk/wp-content/uploads/2011/11/xmt7100.pdf

 

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Einfach am Pid gewünschte Temperatur Einstellung und fertig. Du siehst auch an der roten LED, ob er heizt oder nicht bzw. An der Gaggia Leuchte am Schalter