Nonnetti...was mache ich falsch?

Wann wurde er geroestet?

 

welche temperatur hat dein shot?

 

Helges hat wahrscheinlich recht.das klingt nach einer alten Bohne

 

Der ist zwei Jahre "haltbar", hat also schon 4 Monate vor sich hingealtert - frisch ist anders. Ich schieb's mal auf's Alter, ist nicht unwahrscheinlich. 4 Monate ist fuer mich der absolute Grenzwert in der Espressomaschine, was aelter ist landet morgens zum Aufwachen in der Pressstempelkanne.

Kaufen wuerde ich den wissentlich nicht mehr.

 

Sind tatsächlich schon etwas alt, sehe ich auch so.
Den Nonnetti hatte ich auch schon einmal und da war er auch schon 2-3 Monate alt. Die Crema war auch nicht mehr so üppig, ging aber gerade noch so, auch geschmacklich.
Also älter wie 8-12 Wochen sollten die Bohnen dann wohl wirklich nicht sein um noch was gescheites aus ihnen zu bekommen.

 

Da ist eine Liste vieler Roester und Bohnen, jeweiliges MHD steht dabei. Geht von 1 bis 2 Jahre - je nach Roester.Die Kleinroester begnuegen sich meistens mit 12 Monaten, die grossen stempeln halt mal 2 Jahre drauf, man weiss ja nie, wer die im Supermarktlager monatelang auf der Palette hin- und herschiebt.
http://www.espressosorten.de/adressdetails M5492bd3d03d.html?&type=0