Olivier Caffè - Kennt jemand diese Rösterei?

AW: Olivier Caffè - Kennt jemand diese Rösterei?

Ja das mit dem anderen Geschmacksprofil ist mir auch schon aufgefallen. Leider! muss ich dazu sagen. Denn der N°4 hatte einen so sensationellen/einzigartigen Geschmack, den ich bis heute nirgens sonst gefunden habe. Leider "schimmert" dieser Geschmack bei der aktuellen Charge nur noch leicht durch .

 

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Dem muss ich mich auch anschließen. Ich versuche noch durch Cooling Flushs und Veränderung der Präinfusion bis zu gar keiner Präinfusion den altbekannten Geschmack rauszukitzeln, aber ich fürchte da komme ich nicht heran.
Vielleicht probiere ich demnächst N°7...

 

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Macht mir keine Angst!!
Morgen bekomme ich 2 kg von No. 4, der bislang immer gut geschmeckt hat.
Ciao
Schlürfi0711

 

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Es wäre schön, wenn du hier dann berichten könntest, wie du den Geschmack des "neuen" (?) N°4 beurteilst

Gruß

 

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Versuche auch gerade verzweifelt, aus der NO 4 den altbekannten Geschmack herauszukitzeln. Ich habe das Gefühl, der schmeckt jetzt nicht mehr so rund und mild, sondern kräftiger. Grundsätzlich auch nicht schlecht, aber eben nicht mehr so einzigartig wie bisher. Mal sehen, ob ich mich damit arrangieren kann, oder ob ich meine Signatur ändern muss ;-).

Die NO 7 ist bei mir auch noch am Start. Ich meine, den schon mal gehabt zu haben. War das nicht sogar ein 100% Robusta? Ich glaube, der hatte mir seinerzeit auch ganz gut gefallen. Jetzt kämpfe ich mich aber erstmal weiter durch die 4.

Gruß
michhi

 

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Ich habe ihn gerade immernoch in der Mühle. Der Geschmack variiert echt extrem mit der Temperatur. Zucker ist meiner Meinung nach ein Muss. Er ist leicht "herber" bzw. "bitterer" als ich ihn in Erinnerung habe. Anscheinend wurde (wieder?) etwas an der Rezeptur geändert.

 

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Habe jetzt eine Packung No.4 vom 9.12.2013 angebrochen. Erste "Proben" tendieren zum alten, beliebten Geschmack. Muss sich noch durch weiteres Probieren bestätigen.
So war auch die Aussage vom Röster himself, dass es wieder so schmeckt wie früher...

 

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Sehr gut! Ich hab hier noch 250g des alten übrig. Dann werde ich nach Weihnachten wohl mal wieder bestellen. Aber erstmal 250g ^^

 

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Wäre ja echt toll, wenn der alte Geschmack wieder da ist.

Mit meiner derzeitigen Charge (Haltbarkeit bis 08.11.14) werde ich einfach nicht richtig glücklich. Ich bin immer noch mit der Temperatur am Experimentieren und bekomme trotzdem nichts richtig gescheites raus.

Gruß
michhi

 

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Danke sehr ich hatte schon Sorge, dass ich umsteigen muss, bin gespannt auf weitere Erfahrungen.

 

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Hab mal wieder ein Probierpaket bestellt - hatte ich früher zwar schonmal, da aber noch nicht mit meiner Bezzi
Habt ihr Tipps wegen Brühtemperatur und sonstigen Parametern der ganzen Mischungen für mich? Bin für jeden Rat dankbar, der bewirkt, dass ich nicht so viele Shots wegwerfen muss, bis es passt..

 

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Moin,
Hatte am 26.12 Proben bei Olivier bestellt,Zahlung wurde am 27.12 verbucht.
Nun warte Ich immer noch auf Ware.
Anfrage per Mail-leider keine Antwort.
Hatten die Urlaub?
Will nicht gleich meckern,weil ich hier auch über einen schnellen Service lese.
Soll ich noch warten? Wollte gerne eure Meinung dazu

besten Gruss
Martin

 

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Ich habe schon 14 Tage gewartet und das ohne Feiertage! Das ist keine Seltenheit und ich finde es auch nicht sonderlich schlimm, wenn man nicht gerade auf dem trockenen sitzt. Bekommst auch weder ne mail noch sonst was von Olivier. Mach dir keine Sorgen! Dauert noch ein bisschen.

 

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Ich danke dir für deine beruhigenden Zeilen.
Wenn man an Knappheit leidet und schon Briketts brüht um den Kaffeehaushalt wenigstens notdürftig weiterlaufen zu lassen.
Die Post kommt so um 14 Uhr.
Vielleicht habe ich Glück :lol:

 

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Ein neuer Tag,

und siehe da,heute soll geliefert werden.

Fast alles gut,aber eine kurze Nachricht auf meine Mailanfrage könnte man schon erwarten.

Lieben Gruss an Euch
Martin

 

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Nunja, den Kaffee fand ich in Ordnung. Aber in meinem Fall gehen die Wartezeiten in Verbindung mit der fehlenden Rückmeldung auf meine Emails nicht klar. Somit ist es beim Probierpaket geblieben.
Auch andere Mütter. .....

 

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Habe auch Proben bestellt.

Hast Recht, andere Mütter machen auch.
Werde mal mit ihnen telefonieren,warum es mal so u.mal so.

besten Gruss an dich Matze:lol:

 

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Wenn da nicht der N° 4 wäre

 

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Bin gespannt,
hab schon viel gelesen,Nr.4 soll schon eine Aromabombe sein.

Post ist heute schon durch,noch keine Bohne hier,bestimmt morgen,
per mail gabs gestern eine Versandbestätigung.

alles wird gut!

 

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Wer einfach nur verlässlichen Nachschub haben möchte, ohne sich über einen Plan B Gedanken machen oder gar auf solche Notlösungen :-? zurückgreifen zu müssen, gehört offensichtlich nicht zur Zielgruppe - gar nicht das Problem, wissen muss man sowas halt und woanders einkaufen...