Quickmill 0835 - zweiter bezug immer schlecht

Diskutiere Quickmill 0835 - zweiter bezug immer schlecht im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo, Leider konnte ich unter der Suche nichts zu meinem problem finden. Wenn ich besuch habe steigt natürlich die Cappuccino nachfrage. Der...

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  1. #1 HBehrend, 03.08.2014
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    Hallo,
    Leider konnte ich unter der Suche nichts zu meinem problem finden.
    Wenn ich besuch habe steigt natürlich die Cappuccino nachfrage. Der erste Bezug im 2er ist mit perfekter crema. Danach noch milch aufschäumen. Im anschluss mache ich direkt den zweiten bezug (2er). Leider wird der zweite bezug immer sehr schlecht. Es ist keine crema vorhanden und der espresso sieht einfach schlecht aus. Kann mir jemand ein tipp geben woran das liegen kann? Danke und Gruß.
     
  2. #2 sumac, 03.08.2014
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    könnte an der wasertemperatur liegen. ich denk mal der thermoblock braucht ein paar sekunden mehr um wieder auf betriebstemperatur zu sein.
     
  3. #3 Mart, 03.08.2014
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    Ja. Ich mache immer zwei doppelte hintereinander, stelle die auf der Maschine warm und schäume dann. Nach dem schäumen dann einiges Wasser aus der dampfdüse beziehen, damit der thermoblock abkühlen kann. Dann kann es weiter gehen. Für ganz großen Cappuccinobedarf schäume ich die Milch mit einem frabosk creamer (ähnlich bialetti tuttocrema) für die Mikrowelle. Entlastet den Barista und macht Latte Art fähigen Schaum besser als die quickmill
     
  4. #4 HBehrend, 09.08.2014
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    Hallo
    Vielen Dank für die antworten. Nachdem ich ein paar Tage weg War werde ich es mal mit "warten" ausprobieren.

    @Mart: wenn du zwei doppelte hintereinander beziehst wartest du nach dem ersten bezug? So wie ich dich verstehe beziehst Du Wasser um den block abzukühlen. Könnte der Grund für den schlechten bezug auch sein das die Maschine zu heiß ist?
     
  5. #5 meister eder, 09.08.2014
    meister eder

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    Espresso kannst so viel machen wie du willst. Nur nach dem dampfen mussst du warten oder den block spülen bis er wieder auf espressotemperatur abgekühlt ist.

    Gruß, Max
     
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