[Verkaufe] Quijote Kaffee / X-Roasting: Shop ist online

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Quijote wird heute drei Jahre alt!

Wir bedanken uns bei Euch mit reduzierten Preisen für unsere momentanen Bestseller Oh Harvey und dem Filterkaffee der Kooperative COMSA aus Honduras.

Außerdem senken wir bis Monatg 12 Uhr den Mindestbestellwert für eine versandkostenfreie Lieferung von 120,- Euro auf 50,- Euro.

Neu bei uns eingetroffen ist ein Container aus Ecuador mt großartigen Rohkaffees der Kooperativen ACRIM und AACRI. Die Ergebnisse der besonders intensiven Zusammenarbeit mit diesen Gruppen machen uns glücklich! Schon bald werden wir diese Kaffees als Single-Origin Röstungen im Sortiment haben.

Auch neu ist eine aktualisierte Preiskalkulation auf unserer SeiteEcuador Vertrag - quijote kaffee Direktimportrösterei sowie die neuen veröffentlichten Kaufverträge aus Ecuador.

 

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Wir empfehlen einen Verbrauch binnen 6 Wochen

 

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Endlich wieder lieferbar:


Ecuador Kooperative ACRIM Filterkaffee Endlich ist unser Ecuadorianer wieder lieferbar. Ein Kaffee für jeden Tag in sehr guter Qualität. Wir schaffen es einfach nicht uns an ihm zu übertrinken. Und dieses Jahr ist er besser als je zuvor und wir haben genug eingekauftum dieses Mal über das gesamte Jahr zu kommen!

Aromen von Haselnuss und Schokolade, Noten von Pfirsich und Aprikose. Der Kaffee hat einen mittleren bis guten Körper, wenig Säure und mittlere Süsse.

 

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ab dem 1. Dezember gibt es wieder unseren Adventskalender! Regelmäßiger Besuch unserer Seite lohnt sich dann

 

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Wir werden den Dezember über damit starten alle unsere Röstprofile in Bezug auf jeden möglichen Einfluss von Art der Wärmeübertragung, Menge des Kaffees, bestimmte Temperatursteigerungen zu bestimmten Phasen der Röstung, verschiedene Zeitdauern der verschiedenen Phasen usw. zu analysieren. Wir sind uns sicher, dass es so etwas bisher noch nicht öffentlich gibt. Daher werden wir es natürlich öffentlich machen.
Bei Interesse beobachtet bitte unsere Ankündigungen auf konkrete Ergebnisse ab nächster Woche.

 

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Die Daten werden auf jeden Trommelröster übertragbar sein, also auch auf die Biene. Die Biene hat sogar sehr ähnliche angezeigte Temperaturen zu den Schlüsselpunkten der Röstung wie Beginn der Geldbphase, Beginn des Crack usw.

Profitieren werden sicher sogar die erfahrensten Röster von unserer Auswertung, etwas Vergleichbares gibt es bisher nirgends, im kleinen Maßstab nur bei unseren sehr geschätzten Kollegen von Sweet Marias.

Nur noch ganz wenig Zeit, dann rücken wir mit ersten ausführlichen Informationen raus!

 

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Unser ADVENTSKALENDER ist online!
Jeden Tag neue Angebote und Überraschungen!

 

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Heute im Adventskalender: die Chance für alle die sich eine Mühle kaufen wollen.....

 

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Morgen geht es im Adventskalender und überhaupt mit dem ersten Microlot (Espresso) unseres Quijote-AACRI Projektes los.....
und ich verrate Euch ein Geheimnis:
der morgige Tag in unserem Kalender ist jetzt schon freigeschaltet

 

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Heute ist Ecuadortag! Wir haben ein großartiges Microlot von der AACRI als hellen Espresso geröstet und außerdem lohnt sich ein Blick hinter das heutige Kalendertürchen!

 

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Unsere gestrige Weihnachtsfeier hat bleibende Verwirrung bei unserem Hasen hinterlassen. Das Ostertier hält sich nun für den Weihnachtshasen und bietet Euch das gesamte Wochenende seinen Kaffee hinter dem Türchen an.

 

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Die letzte Chance auf Bestellungen die noch vor dem 24. ankommen!
Bestellt bis zum morgigen Donnerstag um 11 Uhr!

 

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Bitte habt ein wenig Geduld mit der Auslieferung Eurer Bestellungen diese Tage. Aufgrund von Urlaub und Krankheit sind wir durch die Vervierfachung der Bestellmenge im Vergleich zum letzten Jahr über die Feiertage etwas überfordert.....

 

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Espresso Quamäleon Das ist es wieder, das wandelbare Espressotier!
Aktuell ist es ein Nicaraguaner, er kommt aus direktem Handel mit dem Projekt Biosfair in der Region Jintotega in Kooperation mit unserem Freund Ulrich Salamun

Aufbereitung: gewaschen
Varietäten: Caturra, Catimor, Bourbon rojo
Aromen: dunkle Schokolade, Nuss, Karamell, würzig

Körper: medium-good

Süsse: medium

Säure: low-medium
ab sofort bei uns im Shop
Dunkle Espressi, Espressi aus direct trade, directtrade, direkter Handel - quijote kaffee Direktimportrösterei

 

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Ein weiteres Microlot aus unserem Projekt mit der AACRI. Bolivar Vosmediano baut in 1900 m Höhe Typica und Caturra an. Nähere Informationen zu ihm und seiner Finca findet Ihr hier.

Der Kaffee ist Honigsüss und hat Aromen von Schokolade, Blaubeeren und Himbeeren.

Ab sofort in unserem Shop.