Rocket Evoluzione ungleichmäßig heiss

.........bei meiner Cellini Professionel verhält es sich andersrum. Diese ist auf 1,15 bar eingestellt, und hat seit letztem Jahr nach einigen Durchlaufentkalkungen plötzlich die Eigenart, nach längerem Gebrauch (ca. 6-8 Std), sich abzukühlen. Die Dampfphasen beim Cooling Flush sind unregelmäßig. Aber dein Phänomen ist auf jeden Fall auch sehr eigenartig. Bei dem eingestellten Druck müsste immer ein optimaler Bezug möglich sein, ohne dass schnell eine Überhitzung der E61 stattfindet. Das hat mir an der Rocket immer gefallen, denn an der ECM von meinem Freund tritt diese Überhitzung wesentlich schneller auf, worans liegt .
Vielleicht sollte ich wie du auch eine richtige Entkalkung vornehmen. Ich hatte aber eh vor, die Maschine ,mal richtig durchchecken zu lassen. Aber über so ne gute Anleitung wäre ich auch dankbar. zudem würde ich gerne wissen, welche Teile (Dichtung etc.) man im zuge dessen tauschen soll und muss. Vielleich wird uns geholfen....

 

.......die Temperatur in eurer Küche dürfte nicht das Problem sein, wenns der Maschine zu kat ist, sind die Heizperioden kürzer. Zudem deine Maschine eine Kesselisolierung hat. Meine nicht, noch nicht. Will das im Zuge eines Pumpen Upgrades ändern.....

 

----wegen der E61 gibt es bei Rimprezza ein gelbes und ein grünes Set, aber ich denke das gelbe mit den Dichtungen wird ausreichen. Ich hab sowas auch noch nicht gemacht. Vielleicht gibt es in den Weiten in der Espresso Galaxy einer der und weiterhilft.........

 

Wir bleiben dran.........

 

Ja.so ein Häubchen hätte ich auch gerne …ich hab meine Macchina jetzt weggebracht. Bin mal gespannt woran es liegt.Techniker hat gemeint,dass es vielleicht ein Rückschlagventil sein könnte. Lass mir bei der Gelegenheit gleich ne bessere Dusche von IMS und ne leisere Pumpe reinmachen. Wenn ich weiß woran es gelegen hat mit der Temperatur sag ich dir Bescheid. Bin jetz halt ne gute Woche ohne Espresso, Kommunalreform morgen früh zu dir
Schönes Wochenende

LG Ralf

 

Das würd ich gern mal sehen ... Foto?

Rechtschreib-Autokorrektur?

 

…habe es garnicht gecheckt wollte sagen, dass ich morgen früh zu Espresso komm.
Ich habe mich gerade mit einem anderen Boardie unterhalten.Dessen Marzocco hat grad ne undichte Stelle, ist also auch ohne Kaffee. Bin also nicht der Einzige der leidet.....

 

Wahnsinn! Das sollte zur E61-Standardausstattung erhoben werden. Obwohl.... ist das Häupchen dann auch stilecht aus Kaffeesackmaterial?

 

Ich würde es erst mal mit einer ordentlichen Durchlaufentkalkung versuchen! Das geht für den Brühkreislauf recht einfach und sicher, und im Notfall kann man immer noch zerlegen!
ich würde es so machen ....
- dazu erst einmal die heiße Maschine ausschalten, und dann über den Heißwasserablauf Wasser entnehmen - etwa 1 Glas voll!
- nach Abkühlen der Maschine wieder einschalten - der Kessel sollte jetzt mit Kaltwasser gefüllt werden, damit er nachher beim Entkalken nicht nochmals füllt!
- oder zur Sicherheit Kabel am Magnetventil abziehen - das ist am Sichersten
- dann kann man auch schon den Tank mit Entkalker füllen, und einen Bezug starten, den man am Hebel durch Zurücknahme bis die Pumpe ausschaltet unterbricht, und man somit den Entkalker einwirken lassen kann.
- nach Einwirkzeit weiter beziehen - einwirken - beziehen - einwirken u.s.f.
- wenn ausreichend entkalkt ist, noch ordentlich mit 2-3 Tankfüllungen nachspülen!
- am Besten man nimmt Amidosulfonsäure ( geschmacksneutral ), oder Spezialentkalker mit dieser Säure, den es auch mit Farbindikator gibt ( z.B. espresso.xxl )! Vorsicht Zitronensäure kann bei Hitze Ausfällungen bilden!
Amidosulfonsäure etwa 10-20gr. /Ltr. reicht, dann gibt`s da auch keine Ausfällungen!

- wenn länger nicht rückgespült wurde, kann das auch eine Reduzierung der Brühtemperatur verursachen!
- die E61-Burka sieht ja bescheiden aus.... - ein "nogo"

grüsse ...

 

- der TS wird ja dann mitentkalkt

 

- das ist ja gerade der "Clou" bei der E-61, dass der TS den HX ( Wärmetauscher ) kühlt ( durch kontinuierlichem Durchlauf ), und dabei die Gruppe auf Brühniveau bringt!

Darum ist es auch wichtig, dass der Pressostat genau auf die notwendige Temp. des Kaffee`s eingestellt ist, denn dadurch wird die massive Gruppe von ca. 4,5 kg Messing auf die nötige Bezugstemperatur gebracht, und gleicht dann durch die erhebliche Masse evtl. kleine Schwankungen vom HX her aus!

Man verändert also, zwar indirekt über den Kesseldruck, die Brühtemperatur und die Temperatur der Gruppe gleichzeitig und parallel

grüsse ....

 

Das mit der Haube erschließt sich mir nicht so ganz. Durch die verchromte Oberfĺäche ist die Wärmeabstrahlung sehr gering, aber wenn es funktioniert....
Bei der HX-Entkalkung könnte man auch den Stecker der Füllstandssonde mit dem Kessel verbinden. Dann sollte die Steuerung ein permananentes Kesselvollsignal bekommen, oder? Ein wenig Vorsicht ist dabei aber angeraten. Ich weiß nicht welche Spannung an der Sonde liegt.