Solide, unkompliziert, gutmütig: Quickmill 3004?

Kauf Dir vor allem eine gute Mühle. Herumdoktern gehört zum Geschäft, aber je besser die Mühle, umso einfacher wird's.

 

Meine erste QM war ursprünglich eine 0810 für ESE-Pads von 1993. 2005 wurde sie für gemahlenes Kaffeepulver umgebaut. Insgesamt musste einmal die Pumpe und einmal das Magnetventil vor dem Thermoblock getauscht werden, sonst bin ich nach wie vor sehr zufrieden und habe keine Upgrade-Gelüste. Wegen des anderen Brühkopfs und der 57mm-Siebe habe ich ihr vor vielen Jahren ein zusätzliches Expansionsventil eingebaut, da sie zu Channelling neigte, woran aber auch de damals verwendete Kaffee Schuld gewesen sein kann.

Seit fünfJahren habe ich eine hier im KN gebraucht gekaufte 03000 Orione in der Sommerwohnung, und die funktioniert ohne Modifikation für mich perfekt. In der Sommerwohnung kommt reines Vöslauer Mineralwasser aus der Leitung, und ich entkalke sie einmal pro Saison im Durchlaufverfahren, bisher ohne irgendwelche Probleme.

Da in der Maschine das Wasser keinen längeren Kontakt mit heißen Bauteilen hat und der Thermoblock nach dem Bezug sofort wieder entleert wird brauchst du dir wegen des Kalks keine großen Sorgen machen. Hie und da mit Amidosulfonsäure entkalken, und alles ist gut.

 

Ich bin auch ein begeisterter Nutzer der QM 0820, als "gutmütig" würde ich die Maschine aber nicht bezeichnen. Man bekommt sehr gute Ergebnisse damit hin, hat aber auch immer wieder Ausreißer. Ein massiver Zweikreiser ist da einfacher zu handhaben.

 

so isses.
Ich bin gespannt auf die ersten wirklich aussagekräftigen Ergebnisse bzgl. TB+PID

 

Hallo zusammen,
was ich bezügl. der 3004 etwas seltsam finde: Bei espresso.tv schäumt jemand in 20sec Latteart auf ( antwortet dann aber auf Nachfrage, 'das TB dazu nicht so geeignet sind),
hier im KN war mal von 80-90sec die Rede und Andere wiederrum behaupten das die Dampfpower höchstens für Einen Cappu reicht.
Was stimmt denn nun?
gruss

 

Hallo eifelelch,

es dauert tatsächlich ca. 90 sec. für ca. 300ml (also 2 Cappus) und die Dampfpower reicht solange, solange Wasser im Tank ist (also im Gegensatz zu Boilermaschinen ewig), die Dampfpower ist im Gegensatz zu Boilermaschinen deutlich geringer, aber da Espressozubereitung kein Expressvorgang ist, spielt das m.E. auch keine so große Rolle.

 

Hallo groovenet,

alle Vorteile die du aufgezählt hast, stimmen so.
Du mußt den Druck keinesfalls "optimieren" (ich habe es gemacht und den Druck ziemlich schnell wieder auf ca. 12 bar erhöht), die Maschine funktioniert tadellos mit erhöhtem Druck. Es ist reine Geschmackssache bei welchem Druck man Espresso zubereitet, bei niedrigerem Druck schmeckt der Espresso weicher (mir hat er dann zu langweilig geschmeckt)
Ob nun die Quickmill gutmütig ist, da hat jeder sein eigenes Empfinden, ich finde sie recht einfach zu bedienen, aber da sich die Bohnen immer etwas ändern, wirst du nicht umhinkommen, ständig den Mahlgrad und Menge anzupassen. Deshalb kann ich dem Vorschlag von S.Bresseau nur zustimmen, es braucht auch eine gute Mühle zur guten Maschine.
Wenn du eine einfache Bedienung der Mühle willst, auf alle Fälle mit Display und Timer kaufen!

Espressozubereitung mit Siebträger ist nicht vergleichbar mit Kaffeezubereitung aus dem Vollautomaten, aber mit etwas Übung geht dir das mit der Zeit immer leichter von der Hand, du darfst dir am Anfang nur nicht zuviel erwarten.

Die Probleme, die in deinem verlinkten Thread beschrieben werden, können mit jeder Maschine auftreten. Ob ein Espresso wässrig schmeckt hängt in erster Linie mit den Mengen zusammen.

 

Zeig mal wo.

Habe bei espresso TV nur gesehen dass der Typ ca. 30-35 sec aufschäumt, allerdings mit Plastikpanarello. Mit dem Plastikding habe ich damals mit meiner 3004 nur Bauschaum hinbekommen.

 

Moin,

@ cx_custom: der Typ schien auch nicht wirklich überzeugt von seinem Ergebnis zu sein...

@quick-lu : Ist der Dampf denn trocken? ( bei meiner alten Omre ist einfach zu nass, das müsste bei der 3004 schon deutlich besser werden)

@all:
Ich bin grad hin und her gerissen, auf der einen Seite die Vorteile des TBs jedoch mit schwächerem Dampf. Auf der anderen Seite eine günstige Oscar von Elektros.it, aber dafür mit höherem Wartungsaufwand. Oder doch ein Einkreiser? Je mehr ich lese, desto schlimmer wirds....
Das alles für 2Cappus und 2 Espressi pro Tag?

gruss

 

Sehe ich auch so. Hat man aber seine Sorten gefunden, ist sie schon ordentlich handhabbar.

Den Bewertungen von 'espresso.tv' würde ich in der Summe kein hohes Gewicht beimessen. Ich habe nur einige Beiträge gesehen (diesen aber nicht), jedoch halte ich die da abgegebenen Bewertungen für mindestens diskussionswürdig.

 

Servus eifelchen,

ich bin zufrieden, habe aber nicht wirklich Vergleiche zu anderen Maschinen, manchmal kommt er mir etwas feuchter vor aber i.d.R. zum Aufschäumen ohne Schwierigkeiten (und ich schäume mittlerweile täglich mehrmals, ich trinke ausschließlich mit Milchschaum), wenn ich Probleme habe, dann meist weil ich gerade das falsche Kännchen beim Abspülen habe und die Mengen nicht passen.

 

Ich zähle mich nicht zu den Kritikern, habe jedoch eine 3004 besessen und würde eine Maschine mit Boiler stets vorziehen. Boilermaschinen sind nach meiner Erfahrung leichter zu handhaben und die Ergebnisse sind konstanter.

Die 3004 hat für mich (so wie die Vario) einige markante Vor- und Nachteile. Mit den Nachteilen kann man leben und die Vorteile mögen durchaus für einen selber entscheidend sein.

 

alles eine frage des geldes.
ich hab die QM3004 sporadisch in benutzung und es ist OK, zwar nicht zu vergleichen mit meinen anderen maschinen (s.Sigbatur), aber eben OK.
man vergleicht ja auch nicht einen hochleistungscomputer mit einem heimcomputer.

 

Gut auf den Punkt gebracht.

 

Als jahrelanger Nutzer einer Quickmill kann ich sagen dass bei Verwendung von "Barschlampen" mit ordentlichem Robustaanteil mein Ausschuß beim Espresso gegen Null tendiert.
Für diese Nutzung halte ich eine Quick mit Thermoblock tatsächlich für das NoNonsense-Gerät über das man sich wenig Gedanken machen muss.

Halt ein Haushaltsgerät ohne Profiambitionen, aber bei Barmischungen und zus. mit guter Mühle habe ich Ergebnisse die ich in der freien Wildbahn (aka Restaurants, Cafés, Pizzerien) quasi nie bekomme.

 

@RolfG. : Aber die 3004 lässt sich mit der Oscar vergleichen ( die ich mir heute morgen bei elektros bestellt habe

 

ist die Oscar eine Thermoblockmaschine?

 

Es wurde nach einer guten;langlebigen Maschine vergleichbaren Preises gefragt!