Suche Mokkakanne und Handmühle

Hi Mark, möchtest du (Filter)-Kaffee oder Mokka trinken?

für letzteres bin ich Fan der Bialetti Brikka + Hario Skerton... Sicher ist da noch Luft nach oben, finde aber beides zusammen im Preis/Leistungs-Verhältnis unschlagbar...

Grüße

 

Hi Marc,

bei den Herdkännchen kannst du erstmal nicht viel falsch machen. Das einzige was es da noch an relevantem Unterschied gibt, wäre die Bialetti Brikka. Die hat ein 6bar-Ventil, d.h. der Kaffee wird erst bei diesem Druck auch extrahiert und nicht schon bei 1,5-2bar wie bei einer normalen Bialetti. Außerdem solltest du schauen, ob du Alu oder Edelstahl nimmst - ich habe derart versaute Alukännchen, das möchte ich nicht mehr. Wenn man da nicht aufpasst, bilden sich das Steinhöhlen drin und die bekommst du nicht mehr sauber. Habe jetzt nur noch welche aus Stahl und die sind gut - schmeckt auch gut, auch ohne das Ventil.

Bei der Handmühle könntest du dir neben der Hario Mini Mill Slim auch noch die Porlex anschauen. Wichtig zu wissen ist, dass die meist für die gröberen Mahlgrade (also French Press und so) nicht viel taugen.

Ein Assistent bei uns im Institut hat sich eine Gastroback für sein Büro gekauft, so eine: http://www.google.de/imgres?imgurl=http://i.ytimg.com/vi/c1N2OrR2c40/maxresdefault.jpg&imgrefurl=http://www.youtube.com/watch?v=c1N2OrR2c40&h=720&w=1280&tbnid=T_e2Aexdn6qLAM:&zoom=1&docid=NTMVk04jvLrTOM&ei=JHx9VJf_O4bkavLcgagG&tbm=isch&iact=rc&uact=3&dur=3929&page=1&start=0&ndsp=18&ved=0CDQQrQMwBg
Ist wohl in 1-2 Minuten warm (sensationell) und hat auch noch eine Mühle drin. Er hat dafür im Outlet von Proidee 160€ bezahlt, war wohl eine Macke im Gehäuse oder sowas.

Viele Grüße,
Max