Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?

Diskutiere Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede? im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; AW: Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede? Muss nochmal auf die Palermo L von Nuova Point zurück kommen: Einfach super, der Bucker!...

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  1. #481 Vincent Kluwe-Yorck, 06.03.2010
    Vincent Kluwe-Yorck

    Vincent Kluwe-Yorck Gast

    AW: Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?

    Muss nochmal auf die Palermo L von Nuova Point zurück kommen: Einfach super, der Bucker! Durch die dicke Wand ist die Tasse innen so eng, dass man sie bis deutlich über die Hälfte füllen kann und sich eine fantastische Crema aufbaut. Bin wirklich begeistert!

    [​IMG]
     
  2. #482 Gina, 06.03.2010
    Gina

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    AW: Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?

    Die "dicken Pötte" gefallen mir auch besser, deshalb hier nochmal eine "Vitrinen Variante". Obwohl.......so dünn wie sie oben aussieht ist sie unten gar nicht, da wirds dann Dickwandiger.

    [​IMG]

    [​IMG]
     
  3. #483 Gina, 06.03.2010
    Gina

    Gina Mitglied

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    AW: Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?

    You are not alone.......

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    Ja ja ich weiß........mein Schrank ist krumm.;-)
     
  4. #484 alterschwede, 07.03.2010
    alterschwede

    alterschwede Mitglied

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    AW: Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?

    Laut nuova-point.de ist Volumen für Palermo L 50 ml und für Palermo M 5 ml mehr... stimmt das? :shock:
     
  5. #485 Vincent Kluwe-Yorck, 07.03.2010
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 07.03.2010
    Vincent Kluwe-Yorck

    Vincent Kluwe-Yorck Gast

    AW: Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?

    Hab bei der Palermo L knapp 55 ml gemessen. Über die M kann ich nichts sagen, da ich sie nicht besitze.


    P.S. Noch ein Wort zum Lerneffekt, den so ein Thread wie dieser bewirkt: Beim lockeren Durchblättern ist mir aufgefallen, dass ich mich seit den Anfängen des Threads nach und nach zum Liebhaber der fetteren Kaliber entwickelt habe - angeregt durch die ausführlichen Debatten über das Für & Wider. Während ich noch vor wenigen Monaten nur dünnwandigere Tassen benutzt habe, weiß ich mittlerweile die Vorzüge selbst der ausgeprägtesten Schwergewichte zu schätzen. Unter 5.5 mm Wandstärke geht bei mir inzwischen gar nichts und selbst vor 9.5 mm schrecke ich nicht zurück. Das Gros meiner Tassen liegt allerdings im Mittelfeld zwischen 6 und 7 mm.
     
  6. #486 VolkerS, 07.03.2010
    Zuletzt bearbeitet: 08.03.2010
    VolkerS

    VolkerS Mitglied

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    AW: Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?

    Moin,

    hat etwas länger gedauert. Aber was lange währt, wird endlich gut.
    Gestern folgte also der hier angekündigte Blindtest.


    Ziel war es, festzustellen, ob der Espresso aus braunen Tassen anders/schlechter schmeckt, als aus weissen Tassen.

    Beteiligte Tassen waren eine braune ACF modello 46 und eine weisse Richard Ginori, die in etwa die gleiche Wandstärke wie die ACF besitzt. Beide Tassen haben Tulip-Form.

    Der Caffé wurde mit dem Zweier-Sieb und Doppelauslauf bezogen, um Unterschiede beim Bezug auszuschliessen.

    Nachdem der Caffé bezogen und gezuckert war, verband mir die Assistentin die Augen und reichte mir in wahlloser Reihenfolge eine der beiden Tassen, auch mal die Selbe hintereinander, mal Henkel links, mal Henkel rechts.

    Das Ergebnis war erwatungsgemäß ernüchternd: Der Caffé schmeckte zu jedem Zeitpunkt gleich. Dies bestätigt die Tatsache, daß das Auge beim Geschmack eine nicht zu vernachlässigende Rolle spielt. Daß der Caffé einigen Leuten, mich eingeschlossen, auch nicht aus Shotgläsern schmeckt, wurde hier ja auch schon bemerkt.

    @Zoppi
    Nun kannst Du Deine braune Farbe wieder in den Keller bringen und hinter den Skeletten verstauen ;).

    Gruß,
    Volker
     
  7. #487 svemarda, 07.03.2010
    svemarda

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    Also, Volker: Ist Dir dabei nichts Besseres eingefallen, als so einen doofen Blindtest zu machen? ... *kopfschüttel* ;-)

    LG von hier
    Dana
     
  8. #488 KlausMic, 07.03.2010
    KlausMic

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    AW: Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?

    Ein wahrer Held ordnet die eigenen Interessen denen der Allgemeinheit unter! :mrgreen:

    P.S.: trotzdem danke für den Blindtest!

    Viele Grüße

    Klaus
     
  9. #489 Vincent Kluwe-Yorck, 07.03.2010
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 07.03.2010
    Vincent Kluwe-Yorck

    Vincent Kluwe-Yorck Gast

    AW: Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?

    Ich würde sagen, jetzt ist der Blindtest rote gegen braune Tassen dran. Wer opfert sich?

    Und danach kommt der Test: halbe gegen ganze Tassen. Da weiß ich aber schon, wer den macht. ;)


    P.S. So könnt's jetzt bleiben:

    [​IMG]
     
  10. #490 Bohnenheld, 07.03.2010
    Bohnenheld

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    AW: Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?

    Hey Vincent,

    und was passiert, wenn Deine sechs Gäste lieber einen Cappuccino bestellen?

    Das sind doch alles Espressotassen, oder?

    Fragt sich der Bohnenheld, der morgen aus gleichem Grund noch 3 weitere Capputassen und bei der Gelegenheit eben so viele Espressotassen bekommt...(ich habe immer passend je eine Espresso und eine Cappuccinotasse - alle mit Logo und ganz verschieden.)
     
  11. #491 KlausMic, 07.03.2010
    KlausMic

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    AW: Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?

    Hallo Vincent,

    sehr schön, gefällt mir gut!

    Von mir kommt demnächst auch etwas neues, wird aber noch ca. 4 Wochen dauern... ;-)

    Viele Grüße

    Klaus
     
  12. #492 Gina, 07.03.2010
    Gina

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    AW: Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?

    Also ne rote und braune Tasse hab ich....;-)
    Über dem obersten Tassenregal fehlt eigentlich noch ein Bordbrett, zum Abschluss und damit´s nicht so in die Tassen staubt...........außerdem haste dann noch Reserven, wenn´s doch noch ein paar mehr werden.:lol:

    Schaut aber sehr hübsch aus, deine Hobby Ecke.
     
  13. #493 Baristozopp, 07.03.2010
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    AW: Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?

    Oh weh, Volker, ich fürchte, meine braune Farbe werde ich noch benötigen. Ob dieser Versuch wirklich objektiv genug war?

    Wäre ein Assistent nicht doch besser gewesen?
     
  14. #494 KlausMic, 07.03.2010
    KlausMic

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    AW: Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?

    Mensch Zoppi, die Augen wurden ihm doch nur verbunden, damit er sich voll auf den Espresso konzentrieren kann und nicht durch die Assistentin abgelenkt wird. Wobei eine Doppel-Blind-Studie eigentlich noch besser wäre: auch der Assistentin werden die Augen verbunden! Dann kommt Freude auf in der Küche..... ;-)

    Viele Grüße

    Klaus
     
  15. #495 VolkerS, 07.03.2010
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    @Svemarda & Zoppi

    Siehe Posting #498 von Klaus ;).

    Gruß,
    Volker
     
  16. #496 Vincent Kluwe-Yorck, 07.03.2010
    Vincent Kluwe-Yorck

    Vincent Kluwe-Yorck Gast

    AW: Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?

    Ganz einfach: wird in 2 Tassen geliefert - eine für den Espresso, die andere für die Milch. :oops:

    @ Gina: Nee - bloß keine Reserven. Was meinst Du, wie lánge die Reserven Reserven bleiben?!? ;)
     
  17. #497 Baristozopp, 10.03.2010
    Zuletzt bearbeitet: 10.03.2010
    Baristozopp

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    AW: Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?

    Das mit der Espressopyramide funktioniert leider noch nicht ganz, dazu fehlen mir noch ein paar Tässchen.
    Aber ich gebe zu, ihr habt es geschafft: Ihr habt mich mit Eurer doofen Tassensucht angesteckt.



    [​IMG]


    P.S. Das nächste Mal krieg ich vielleicht auch noch die schwarzen Ränder weg und lass die Nutellaflecken an der Wand verschwinden.
     
  18. #498 scott zardoz, 10.03.2010
    Zuletzt bearbeitet: 10.05.2010
    scott zardoz

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    gelöscht
     
  19. #499 Baristozopp, 10.03.2010
    Baristozopp

    Baristozopp Mitglied

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    Die Tre Forze Tasse aus Sizilien meinst Du? Aus der schmeckt mir der Espresso nicht.
     
  20. #500 Vincent Kluwe-Yorck, 10.03.2010
    Vincent Kluwe-Yorck

    Vincent Kluwe-Yorck Gast

    AW: Tassenfred # 999.999.999: Geschmacksunterschiede?

    Sehr schönes Bild, Zoppi - auch ohne Fotoschnellkurs! ;) Und vor allem zwei Tassen gefallen mir besonders gut in Deinem Ensemble.
     
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