Und plötzlich war da Latte Art

Entnehme ich deiner Aussage, dass du der Meinung bist, dass komplexere Motive eines kleineren Kännchens bedürfen? Habe bislang nie mit kleineren über längere Zeit experimentiert^^

 

Man, die Leute die hier gute Bilder posten kannst du an einer Hand abzählen. Wen interessierts was auf dem blöden Zucker steht?!

 

Nicht zwangsläufig, denke ich, aber es kann die Sache erleichtern, weil man mehr Zeit beim gießen hat, da der Strahl bei einer kleineren Kanne sich filigraner dosieren lässt, ohne dass man Gefahr läuft, dass dieser abreißt und nur noch tröpfelt.

Ich arbeite ja ebenfalls fast ausschließlich mit 500ml-Kännchen und das geht durchaus gut. Darüber hinaus ist es auch sehr abhängig von der Tagesform, wie filigran man tatsächlich arbeiten kann. Geht zumindest mir so...

 

@face Findest du nicht das es schon überall genug Werbung gibt, müssen wir dann auch bei unseren Kaffee Bildern unbedingt welche drauf haben?

Ich habe ja auch nicht gesagt das er keine mehr einstellen soll. Es ist mir nur aufgefallen. Das ist alles. Schön wie sich immer gleich aufgeregt wird, weil man was kritisiert.

 

Mir ist es eigentlich herzlich egal, ob das Zuckerpäcken jetzt Werbung für Vapiano oder für Lucaffe, illy oder die Queen drauf stehen hat. Sehe das kein Problem, seine Bilder haben hier ja eine Daseinsberechtigung und werden nicht geschossen, damit er das Zuckerpäckchen ablichten kann.

 

Kein Grund sich zu streiten. Ich verstehe Bärenmarkes Einwand durchaus, zumal dieser auch weiter vorne in diesem Thread schon mal gemacht wurde. Eine Zeit lang habe ich dann auch entsprechende Bearbeitungen vorgenommen. Mangels Möglichkeiten direkt vom Handy aus habe ich zuletzt darauf verzichtet, weil ich nach 10- bis 14h-Schichten hinter der Bar einfach keine Lust mehr habe, am PC zu sitzen. Tapatalk ist da einfach bequem, um mal eben was vom Handy direkt hochzuladen. Aber ich werde künftig gerne einfach versuchen, den Schnappschuss zu machen, bevor ich den Zucker dazu lege. Dann stellt sich die Frage nach der Werbung gar nicht erst...

 

Was für eine schöne feinporige Haselnuss Crema[emoji4]

 

Du bist aber gemein, Carboni.

 

Warum? Nun muss er nur noch eine Haselnuss oder ein Haselnussblatt gießen, fände ich passend bei der schönen Crema[emoji41]Der sieht so lecker aus, bin so gespannt ob ich bald in Siena auch so Schöne Cappuccis bekomme[emoji5]

 

Ja, der milchschaum mit dem thermoblock wird bei mir immer etwas grober. Da ich selber kaum Milchkaffee trinke, ist es mir halt wurst ;-)
In der Mühle ist außerdem gerade mal wieder ein malabar, da ist schon die Crema des Espressos grob.

 

Ich finde ihn garnicht so grobporig, meinte das ganz ehrlich, dass er sehr lecker aussieht[emoji4]

 

Na dann Danke
War ja auch lecker, ist halt nur nicht so völlig feinporig

 

Hier auch mal was feinporiges von mir.

 

Sehr schön.

 

Mir gefällt die Darbietung mit den Tampern drumherum auch gut. Werde meine Bilder auch mal mit Kaffeezubehör schmücken

 

Werf auch wieder mal zwei in die Runde

 

Welche großen Tassen würdet ihr für Latte Art empfehlen?
Hab hier die 150ml Tassen von Fausto, mit denen klappt das Gießen einigermaßen. Allerdings trinke ich morgens gerne einen doppelten Cappuccino aus ner alten Kaffeetasse (200ml oder mehr). In den Tasse bekomme ich aber absolut keine Latte Art hin.
Gibts Tassen mit 200ml oder mehr, die sich gut eignen? Evtl. die Nuova Point Palermo L? (Bezugsquelle?)

 

Die 200ml KaffeeNetz Cappuccino Tassen könnte ich empfehlen. Darin klappt Latte Art eigentlich ganz wunderbar, da die Form schön rund und die Oberfläche sehr groß ist

Hier mal ein kläglicher Versuch eines Schwans von mir. Irgendwie will das nicht klappen.... Imm wenn ich mit der Kanne wieder nach oben gehe um Körper, Hals und Kopf zu gießen kommt die Milch nicht mehr nach oben sondern verbleibt unter der Crema... Vielleicht zu dünn?

 

Die Kaffee-Netz-Cappuccinotasse 200ml finde ich auch gut geeignet, oder die bei KaffeeNudel erhältlichen Capputassen, wie z.B die Ancap Cappuccinotasse Verona Weiss 190ml, Große Ancap Cappuccinotasse Large Verona Weiß 250ml oder auch die ACF Cappuccinotasse Latte Art B-Ware 260ml.