Und plötzlich war da Latte Art

Quasi ne GoPro oder wie die heißen?!

 

In der Art. Nur leider kenne ich keine "Kopfhalterung" für iPhones.
Vielleicht reicht ein Gorillapod.

 

Eigentlich für etwas anderes gedacht, aber das könnte gehen.

Gruß,
Peter

 

Erster Schwan für mich. Ich weiss, er wäre wahrscheinlich ertrunken, so deformiert wie er ist

 

@alle: Scheiße, seid Ihr cool! Was gehtn hier ab. Fachtagung LatteArt oder wat? Hammer Motive!

@Der-Graf: Darf ich mal fragen, welches Kännchen das ist? Lappotentsa? Und noch eine Frage: Wie hast Du die Kamera fixiert in der Vogelperspektive?

 

@chris_weinert Die Kamera liegt gut ausbalanciert auf der Kante eines Hängeschrankbodens. Das Milchkännchen ist No-Name-Gastrokram. Habe ich mal auf dem Flohmarkt gefunden und mitgenommen, weil es das identische Modell ist, wie das, was mein ehemaliger Arbeitgeber verwendet hat. So konnte ich dann Zuhause unter Quasi-Profibedingungen üben. Von der Form ist es den Concept-Art-Kännchen sehr ähnlich, nur dass der Rand der Tülle nicht nochmal diese abgeknickte Lippe hat. Ich komme bisher mit keinem Kännchen so gut klar, wie mit diesem - vermutlich aber vor allem, weil ich damit bisher mit Abstand am meisten gearbeitet habe... Geschäumt habe ich vorher in einem 300ml-JoeFrex und dann in die vorgewärmte 600ml-Edelstahlkanne umgeschüttet.

 

Heute war ein Tag der (sehr!) kleinen Fortschritte



Der Phoenix ist definitiv eine mühsame Sache

 

@Der-Graf: In Tapatalk lassen sich Deine beiden Videos bei mir nicht abspielen. Hast Du die irgendwo extern hin hochgeladen?

 

Ich habe sie in Tapatalk hochgeladen - sollte daher eigentlich klappen?!

Alternativ kannst Du sie Dir hier anschauen:

https://www.facebook.com/video.php?v=10152620698317657

https://www.facebook.com/video.php?v=10152620753257657

 

Einen guten Start in die neue Woche wünsche ich allen Latte Artisten...

https://www.facebook.com/video.php?v=10152623245217657

Und für alle, die sich fragen, wie fein der Milchschaum bei solchen Cappuccini ist:

 

Wenn ich mal nen Tag wirklich frei habe, muss ich das ja nutzen... Hier also noch ein Phoenix von vorhin:



Habe ich zuhause auch schon ne Weile nicht mehr gegossen, wie man vielleicht ein bisschen sieht.^^

 

Sieht trotzdem besser aus als mein letzter Versuch von heute


EDIT: Vielleicht sollte ich eine Phoenixpause machen

 

Hmm, also mein Tapatalk zeigt nur Links zu Vimeo an.
Und Videos auf Facebook lassen sich auf meinem Tablet nicht abspielen, da wird wohl Flash für benötigt (macht das noch einer?!? Ich dachte das wäre schon lange passé) [emoji26]

Die Videos, die bastiz hier in diesem Thread am. 29. und 31. Januar eingebunden hat, kann ich direkt aus Tapatalk heraus abspielen. Das ist direkt integriert und daher supergut.

Warum lädt Dein Tapatalk die Videos auf externe Anbieter und mit Flash hoch?
Ohne Flash und direkt zum Abspielen in Tapatalk integriert auf dem Tablet fände ich wesentlich schöner - wenn ich mir was wünschen darf [emoji41]

 

Das musst du Tapatalk fragen und nicht mich... Ich lade die Videos direkt vom iPhone über Tapatalk hoch und kann sie mir sowohl über die App, als auch im Browser anschauen. Und dass du bei den Facebookvideos Flash benötigst, kann eigentlich gar nicht sein - ich lade die ebenfalls über das iPhone hoch und schaue sie mir auch darüber an - und iPhones können ja bekanntlich keine Flash-Videos abspielen. Irgendwas stimmt also vermutlich eher bei deinem Tablet nicht. Ich werde nichts ändern. Sorry... Wüsste zudem nicht mal was oder wie?!

 

Ich nutze Tapatalk auf dem iPhone und kann alle Videos öffnen. Liegt also wirklich nicht an Der-Graf.
Und nun genug OT

 

Das sieht sehr gut aus und ich frage mich: Welche Milch? Welcher Kaffee?
Ich habe in letzter Zeit schon wieder sehr häufig sich nicht vertragende Milch/Kaffee-Kombinationen, wo schon nach kurzer Zeit nur noch Blubberlandschaft ist. Insbesondere bei hellen Röstungen. Würde gerne mal eine "zuverlässige" Milch finden.

P.S.: Der Phoenix: Der Hammer, mann!

 

Och, der ersteht halt gerade erst aus seiner Asche oder wird gerade dazu...

 

Die Milch ist aus dem Bauernladen um die Ecke - pasteurisiert, aber nicht homogenisiert. Mit der kann ich so gut schäumen und Gießen, wie bisher noch mit keiner anderen Milch. Als Espresso dient der 60/40 von Heiland - der ist allerdings schon etwas ausgegast, um nicht zu sagen ne Woche oder zwei "drüber"...

 

@Der-Graf: Aha, dankeschön. Bei uns gibt's so eine Demeter-Milch, die hier von umme Ecke kommt, ist sehr verbreitet in den "richtigen" Kaffeebars, geht also auch mit den ganzen hellen Röstungen gut. Hab die noch nie selber ausprobiert, aber hab schlechte Erinnerungen an pasteurisierte aber nicht homogenisierte Milch. Kannst Du bei der, die Du da benutzt das Fett wie bei richtiger Milch wieder unterschütteln?

 

Das geht bei der Milch wunderbar, ja...