Was mit Rest Bohnen machen

Der wird zum "Super-Special-Blend 100% difference each shot" gesammelt und dann für die ungute Verwandschaft verwurstet.

 

Zufallsblend mit Bohnen aus der nächsten Tüte oder 1er Bezug bzw. Handbrühen einer reduzierten Menge.
Oder einfach die Dippois auf 17,857g abstimmen, dann kriegst Du genau 14 Shots ohne Rest aus einer Tüte.

 

Bei mir auch ein Zufallsblend im Milchgetränk

 

+1

 

Manchmal mache ich daraus ne "kleine Tasse". Sonst nutze ich die Möglichkeit mit einer anderen Bohne einen Blend bzw. Mischung auszuprobieren.

 

Hier bleibt nie ein "Rest". Ausser vielleicht bei der letzten Tüte meines Lebens.
Das ist hoffentlich noch was hin.

 

Wir haben 4-5 Sorten im Wechsel. Geht der Hopper zur Neige mit dem Rest einer Sorte, wird die folgende einfach dazugeschüttet.
Über mehrere Bezüge hinweg ist das also eine "Mischung" aus zwei echt leckeren Kaffees... was wieder einen echt leckeren Kaffee ergibt.

 

Ich mach aus den geringen Resten eine Mischung für meinen Nivona Alltags KVA

 

Und manchmal schmeckt dann das Gemisch sogar besser!

 

Rein damit in die neue Tüte, gut schütteln und ab in die Mühle.
Das merkt kein Mensch, dass da wenige Fremdbohnen dabei sind.

 

Bitte folgen Sie uns hier für weitere wertvolle Tipps:
Reste von Euren Bohnen, wohin damit ?

 

Stimmt, das Thema hatten wir ja schon mal.

 

Ich verwende sie für Gewürzmischungen, z. B. aus der Weber-Grillbibel für eine Coffeechili-Kruste.

Alternativ auch für das leckerste Chili, das ich kenne und mehr oder weniger regelmäßig für die Familie kochen muss:
Coffee Chili (Chili mit Kaffee) | USA kulinarisch

 

Zuerst es tut mir leid, weil ich noch nicht gut auf Deustch schreiben,aber ich ausprobieren.

Wenn ich eine 250gr Bohnen kaufe, dann habe ich die ganz Tüte portionerung.

Zum Beispiel; Wenn ich V-60 brühe

250/14 ( Hier sie können 14 mal V-60 brühen)

Schluss gibt es für uns 17.8 Kaffee ratio.

Andereseits wenn sie 10gram Kaffee bleiben, dann sie zwei Portionen per 5gr türkischen Kaffee machen. (Eine Option)

 

Ich habe vor langer Zeit mal gesehen, dass in Thailand Kaffeepulver angezündet und zum Wespen und Gelsen (Mücken) vertreiben genutzt wird. Es glimmt so langsam vor sich hin.
Ich male den Rest in eine Dose und Fackel es im Sommer ab ;-)

 

Gerade erst wieder gehabt. Und einfach mit anderen Bohnen aufgefüllt. Schmeckte diesmal sogar einen Tick besser als die Bohnen einzelnen. Dass das Ergebnis wirklich schlecht schmeckt kommt sehr selten vor. Und liegt bei mir dann meist an zu grobem Mahlgrad oder Channeling. Bei Espresso verrühre ich das Kaffeemehl mit dem WDT Tool extra gründlich um eine gute Durchmischung zu erreichen.

 

@FRAC42 kannst auch einfach die Bohnen vor dem mahlen kräftig durcheinander schütteln, dann sparst du dir eventuell das WDT. Mach ich so.