Gene CBR-101 - Dimmer Umbau - Kaffee-Netz

'Ingo · #1 (**permalink**) 10.03.2010, 21:37

Nach erfolgloser Suche eines (günstigen) DMX Dimmers, den ich extern zur Leistungsregelung der Gene-Heizung verwenden wollte, stolperte ich vor ein paar Tagen über ein KEMO Modul und das habe ich so gleich bestellt.

Heute kam es an

Dies ist es
M028N Dimmermodul 110 - 240 V/AC 4000 VA

Zitat:

Technische Daten
Betriebsspannung 110 - 240 V/AC
Max. Belastung 18A bei Montage auf einen Kühlkörper.
Ohne zusätzlichen Kühlkörper max. 6 A (Spitze
Regelung Phasenanschnitt
Anschließbare Lasten ohmsche + induktive Lasten (siehe Schaltungsbeschreibung)
Maße ca. 86 x 60 x 33 mm (ohne Befestigungslaschen)

Habe es kurz ausprobiert, mit dem 500KOhm (0-1200W) Poti läuft es suboptimal, mit einem 100KOhm (~650-1200W) konnte ich prima die Temperatur bei 200, 210 oder 230°C konstant halten, ohne dass der Gene Regler eingriff.
Ich habe jetzt noch einen 50K Poti bestellt und eine 10er Skala mit Arretierung geordert, ich denke der deckt dann den Arbeitsbereich am besten ab.

Erste Fotos, denn der innen liegende Einbauort gefällt mir an der Lösung am besten, das Modul habe ich auf ein Aluprofil gesetzt und dieses mit dem Blech des Antrieb, wieder am Unterteil festgeschraucht.

Das muss ich schon mal loswerden, bis nächste Woche soll es dann laufen

Buamandi · #2 (**permalink**) 10.03.2010, 23:54

Hat Gunna das nicht auch ähnlich umgesetzt?

Dries · #3 (**permalink**) 11.03.2010, 09:04

Ein Dimmer macht der Gene zum Spitzengerät in diese Preisklasse. Kann ich jeder Empfehlen.
Ein klein bisschen Handwerklichen Geschick und € 25,-, ist alles was man braucht.

Mit das M028 Modul von Kemo funktioniert es auch. Habe damals für die aufwendige Lösung gewählt, weil ich die Möglichkeit haben wollte alles - ohne Spuren - rückgängig machen zu können. Wegen Garantiefrist.

Übrigens komme ich gut klar mit das 470 KOhm Poti. Hat vielleicht auch was zu tun mit mein hervorragende feine Motorik.

@ Ingo
Bin gespannt wie sich das Modul hält auf deine Stelle. Mein Erfahrung ist - das es beim mehrere Ladungen hinter einander rösten - ziemlich warm werden kann. Deswegen habe ich mich noch nicht getraut das in der Gene zu verlegen.

Groet, Dries

'Ingo · #4 (**permalink**) 11.03.2010, 09:14

Das schaut gut aus, die externe Box war für mich allerdings das KO Kriterium, weil in der Küche eh schon alles voll steht.

Das neue Kemo Modul mit dem N, darf auch ohne Kühlkörper wesentlich höher belastet werden, meine Hoffnung dass es den Innenbetrieb übersteht.

Neu M028N

Zitat:

Max. Belastung 18A bei Montage auf einen Kühlkörper. Ohne zusätzlichen Kühlkörpermax. 6 A / ~1350VA @230V

Alt M028

Zitat:

Das Modul ist ohne zusätzliche Kühlung bis max. 800 VA belastbar. Wenn das Modul mit dem Kühlwinkel plan auf einen isoliert montierten Kühlkörper (Rippenkühlkörper Mindestmaß: ca. 10 x 6 x 2 cm) oder eine ähnlich kühlende Metallfläche geschraubt wird, können Lasten bis max. 2600 VA angeschlossen werden.

Beim 5min Test mit 5,5A, ist es nicht merklich warm geworden, nicht mal handwarm. Die Heizung vom Gene liegt somit im ohne Kühlkörper definierten Leistungsbereich.

Mein Einbau lässt sich vollständig rückbauen, ich schneide keine Kabel ab und verändere nichts am Gehäuse.
Ausnahme wird das Potentiometer sein, dieses verlege ich neben die beiden Bedieneelemente vom Regler.
Man könnte alternativ über die Bohrung wo der Feinsicherungsträger sitzt, die Leitung zum Potentiometer ausführen, dann verändert man nichts.

Wie läuft eine Röstung bei dir praktisch ab?

Dries · #5 (**permalink**) 11.03.2010, 12:51

Zitat:

Zitat von 'Ingo

Beim 5min Test mit 5,5A, ist es nicht merklich warm geworden, nicht mal handwarm. Die Heizung vom Gene liegt somit im ohne Kühlkörper definierten Leistungsbereich.

Das last hoffen das es gut gehen soll.
Wurde mich das auch trauen denke ich.

Zitat:

Zitat von 'Ingo

Wie läuft eine Röstung bei dir praktisch ab?

'Mein Röstprofil' Gene:

5 Minuten vorheizen, aber nicht wärmer als 180°C, sonst wird die Kanne zu warm, und besteht die Chance das man beim einschütten örtlich die Bohne versengt, was auf das Geschmack nicht günstig wirkt.

In die 'Trocken/Aufwärm-Phase' will ich die Bohnen nicht aussetzen an richtig heiße Luft, und deswegen stelle die Heizung niedriger ein, auf ein geschätzten 60-70%, wobei ich die Temperatur nicht weiter ansteigen las als 160-170°C. Damit bleibt die Bohnentemperatur (hoffentlich) unter 150°C, so das da nichts passiert außer warm werden und was trocknen.

Mein Ziel ist ein Ausgangslage zu bekommen das ein schnelle Aufstieg nach ein 'vernünftige' Rösttemperatur möglich ist. Der Zeit zwischen die erste gelbe Verfärbung (ende Trockenphase, Bohnentemperatur 160°C) und der 1e Crack (Bohnentemperatur 205°C) soll nach meiner Ansicht nicht so lange dauern. So zwischen 5 und 6 Minuten, maximal 7.

Nach die 5 Minuten 60-70% geht es deswegen 'Vollgas' weiter, bis ich beim anzeigen der 220°C langsam wieder 'von Gas' komme, und das ganze - am liebsten - nicht weiter als 235°C ansteigen lasse. Der 1e Crack erfolgt meistens rundum die 13e Minute. Anfangs der 1e Crack gebe ich was Hitze dazu, um fallen der Temperatur zu verhindern, weil das letzte - schlagartig freikommende Wasser - verdampft.

Ab dann habe ich nur noch einen Ziel, und das ist die 2e Crack so lang wie möglich zu vertagen, ohne das die Temperatur abfallt! Am besten langsam steigt. Abbrechen ist nach meinem Geschmack meistens angesagt wenn die 2e Crack wirklich im Gang ist. Gene zeigt dann zwischen 238°C und 242°C an. Meistens geschieht das rundum die 16/17e Minute.

Geringfügig nehme ich dann Änderungen vor, wegen viel Kaff/Spreu, sensible Bohnen, Außentemperatur und Spannung, usw.. Habe zB. ein 220V Heizmodule drin, und wenn es außen warm ist und da liegen wirklich 230V oder mehr an, geht das Ding ab, und versengt die Bohnen. 'Vollgas' wird dann 'fast Vollgas'.

Nach Anlass von Ingo's Temperaturmessungen, habe ich das Profil angepasst, mit gute Ergebnisse.
Wegen das Temperaturverhalten von der Gene lasse ich jetzt die Temperatur in der erste Phase nicht weiter ansteigen als 150°C, mit Nutzung von weniger Leistung (geschätzten 50%).

'Ingo · #6 (**permalink**) 11.03.2010, 18:09

Danke für deine ausführliche Beschreibung, muss mich ja vom geregelten Betrieb auf Handführung umstellen, somit sehr hilfreich.
Ich habe auch ein 220V Heizmodul verbaut, allerdings liegt die Netzspannung aktuell auch nur bei 215-220V.

Augschburger · #7 (**permalink**) 11.03.2010, 18:46

Bitte mess mal nach, ob der Kühlkörper potentialfrei ist. Dunkel erinnere ich mich an meine Basteleien vor zig Jahren, da lagen je nach verwendetem Thyristor/Triac 220V~ bzw. 311Vpp an der Metallfläche an -> extrem ungesund...

Viele Grüße,
Hans-Jörg

'Ingo · #8 (**permalink**) 11.03.2010, 18:56

Ich stand mit nackten Füßen auf dem Steinboden als ich die Massefläche berührt habe, aber bevor ich das Teil in Betrieb nehme, wird eh gemessen.

gunnar0815 · #9 (**permalink**) 11.03.2010, 19:31

@Ingo + Dries hab meinem Gene ein Showtec Single MKII spendiert

Der kostet neu 69 EUR gebraucht hab ich meinen fast neuen für 25 EUR bekommen.
Die Dimmer sind für den Dauereinsatz auf der Bühnen konzipiert. Also sehr robust und man hat eine digitale Prozentanzeige. Weiß also immer mit wie viel % auf die 10tel Stelle der Dimmer bzw. die Heizung läuft. Grade die Anzeige fand ich wichtig.
Gunnar

Dries · #10 (**permalink**) 11.03.2010, 21:08

Hallo Gunnar,

Gegenüber dein Showtec sieht mein Kästchen ein bisschen ärmlich aus.

Auf die Prozentanzeige könnte ich auch ein wenig eifersuchtig werden.
Ist zwar nicht zwingend notwendig, aber Männerspielzeug.

Groet, Dries