Abluftfilter 2kg Röster

Spontan würde ich sagen, du gibst mit dem Ventilator doch nur dazu, was du durch den Filter verlierst. Außerdem ist dein Raster nicht so ein Leichtgewicht wie die Coffee Techs.

 

Ja, kann ich. Bei mechanischen Filtern wie du es beschreibst (Taschenfilter/wahrscheinlich mit Aktivkohlepatronen nachrangig angebraucht) setzt sich der Taschenfilter nach jeder Röstung etwas mehr zu. Damit steigt natürlich der Luftwiederstand für die Abluft. Diesen steigenden Luftwiederstand mußt du ausgleichen, weil sich sonst die Röstungen verändern (veränderter Luftstrom).
Deshalb ist ein Gebläse zweckmäßig, um damit die Abluft durch den Filter zu ziehen, du mußt mit jeder Röstung natürlich nachjustieren.

Insgesamt betrachtet sind solche Filter in der Anschaffung zwar günstig(er). Leider sind die zu erwartenden Folgekosten recht hoch. Taschenfilter halten nicht sehr lange und sind teuer.

Besser aber teurer sind elektrostatische Filter. Warum?

Die Abluft arbeitet nicht gegen einen sich verändernden Luftstrom wie bei Taschenfiltern und sie können recht preiswert gereinigt und wiederverwendet werden. Leider sind die Elektrostaten recht teuer.

Nächstes Problem der Geruch:

Weder ein Taschenfilter noch ein Elektrostat könne Gerüche filtern, weil es Partikelfilter sind. Gerüche sind aber Moleküle...Geruchsmoleküle halt. Deshalb nachgeschaltet die Aktivkohle, die filtert den Geruch......und verbraucht sich eben auch...wenn es wieder stinkt ist sie verbraucht;-)

Den Geruch kann man auch mit Ozon neutralisieren....anderes Thema.
Nachbrenner wäre noch zu nennne oder Katalysatortechnik (da kommt noch was).

Übrigends spielt das Gewicht deines Rösters bei der Abluft keine Rolle. Funktionieren würde mit Sicherheit bei dir der Avirnaki (aus der Ferne beurteilt) Der ist aber auch teuer....6K netto

 

Vielleicht mit einem Unterdruckmesser? Ich hab so ein DIng, habs aber nie wirklich benutzt, als mein Gasbrenner mal einustiert war.

 

Ufo Lüfter mit Drehzahl an die Reinluftseite anschließen. An die andere Seite (Abluft) kannst du ein T-Stück setzen.
Dann wird mit der Abluft auch noch Bypass Luft (kühl) mit reingezogen. Die Gefahr des "aussaugens" des Rösters durch zu starke Einstellungen des Ufo Lüfter sinkt dadurch.
Die Lösung von Nobbi ist auch gut mit einzubinden.....

 

Jeder Filter soll mit einem definierten Luftdurchsatz betrieben werden, sonst funktioniert er nicht vernünftig.
Damit man sich nicht den kompletten Luftvolumenstrom durch den Röster zieht, kann man mit einem Bypass an der Filter-Eingangsseite arbeiten
AUSGANG FILTER: 100%
EINGANG 1: 25% (Raumluft)
EINGANG 2: 75% (vom Röster)
Das Problem wird aber sein, dass mit sich zusetzendem Filter an der Bypass-Luftklappe nachjustiert werden muss.
Mit elektrisch gesteuerter Bypass-Klappe, könnte man über einen Sensor gemessen, den Volumenstrom vom Röster konstant halten.

So würde ich das bei mir umsetzen, manuell nutze ich die Bypassfunktion bereits für die Abluft der Röstbiene und das Kühllsieb.
Den Volumenstrom kontrolliere ich mit einem kleinen Anemometer.

Wünschenswert wäre ein kompaktes Gerät, welches sich den Partikeln und dem Geruch widmet, ohne sich dabei signifikant in den Arbeitsdaten nach x Röstungen zu verändern.

 

Ich habe ich Lüftungsbau geschaut, dort DN100 Wickelfalzrohre und Zubehör gesucht.
Ganz grob: Bypassklappe für Stellmotor mit Lippendichtung
Hier müssen natürlich die Dichtungen raus, wegen der möglichen Hitze und der Motor sollte von unten montiert werden sofern motorische Steuerung gewünscht.






Über den blauen Teil kommt kalte Raumluft oder wenn ich die Bohnen ins Kühlsieb droppe, kurzfristig der heisse Strom aus den Bohnen.
Rot ist der Kanal, welcher (über einen hier nicht auf dem Bild befindlichen Aschesauger m. Zyklon innen) über die Drosselklappe gesteuert, die Röstrauch aufnimmt und vor dem Lüfter noch mit der kalten Raumluft zusammen verwirbelt. Temperatur liegt beim Lüfter noch im Rahmen.

Ich habe mir einen "Drahtzug" zur Röstbiene geführt, so kann ich den Saugkanal zum Röster von 10-100% manuell steuern.
Den Luftvolumenstrom wollte ich via Artisan mit einem Differenzdrucksensor im Graph permanent überwachen, Differential Air Pressure Sensor 50 kPa - 1138_0 at Phidgets z.B , Artisan kann ja akustisch warnen.

Alles automatisch und elektrisch zu steuern wäre mir zu aufwendig und teurer.

 

Ich habe unter dem Sieb einen Hochleistungslüfter, der saugt durch die Bohnen und drückt in das 100er Abluftrohr zum Helios Rohrventilator, beide ergänzen sich und der Abluftzug läuft dann eine gewisse Zeit etwas ungewiss aber es wird auf jeden Fall noch Rauch abgezogen.
Das Kühlen dauert bei der Luftleistung max. 45sec, die warte ich und nutze sie zum Füllen des Trichters und vorbereiten von Artisan
Für den 2Kg Röster müsste es eben anders dimensioniert werden.

 

Ich benutze derzeit noch keinen Filter, ich jage die gemischte Luft einfach aus dem Dach raus, der Geruch ist durch die starke Abkühlung und Vermischung recht moderat.
Die Häutchen werden im Zyklon angeschieden.
Ob 100er oder 80er ist nicht entscheidend, 100er machte den Lüfter günstiger und der drückt auch besser als ein 80er.
Insofern würde ich von 80 auf 100 hoch adaptieren.

 

Schrieb ich es oben nicht?
ROT ist Röstabluft, ca. 20%

Ich messe direkt am Röster bevor ich heize oder bei abgesperrtem Schieber zur Trommel am Trichtereinlass.
Am besten einen zu deinem Röster passenden Adapter zum Anemometer bauen, dann kannst du schnell und reproduzierbar messen.
Aber wie gesagt, ich will da eher auf Differenzdruckmessung und Loggen selbiger umsteigen.

 

Ist er auch, die Klappe ist aber verstellbar und so kontrolliere ich ab und zu den Fluss, den Helios kann ich auch in 2 Stufen laufen lassen, dann muss ich etwas anpassen.
Aber ist schon richtig, ich habe keine Veränderung die durch Verschmutzung hervorgerufen wird.

 

Der Helios saugt viel zu viel, deshalb ziehe ich ja über den 100er Kanal Raumluft, so dass die Menge zur Abluft passt.
Am Trommelanschluss habe ich dann ja noch den manuellen Abluftschieber und kann zwischen 0,5-3m/sec steuern
Helios läuft immer, damit ziehe ich auch nach dem Rösten noch Luft aus dem Raum, damit es nicht mehr nach Rösten riecht.