Das ist ein Röster

Hallo,
war grad für 11 Wochen in Panama, Costa Rica und Nicaragua unterwegs. Ein paar Bilder von der Diría Kaffeeplantage in Hojancha, Costa Rica.
Der Röster:

Trocknung:

Verpackungsmaterial:

Kaffeepause:

War zwar ganz nett aber ich hätte meine Tour lieber bei Kotawa in Bouquete/Panama gemacht.

Leider ging unser Flug zu früh, da ich aber öfter mal nach Panama muß werde ich das nachholen. Hatte mir 4 kg Rohkaffee von Café Ruiz geholt. Pech nur das in San Jose das Gepäck am Ausgang nochmal geröntgt wird. Die Pakete wurden mitleidsvoll konfisziert. Pilzgefahr!
Nächstes mal will ich mir mehr Zeit nehmen, viell. kann man den Rohkaffee ja in Verpackungen für gerösteten Kaffee mitnehmen. Der Espresso bei Kotawa war der einzige Gute in den 11 Wochen. Da ich meine Pappenheimer da drüben kenne war ich vorbereitet. Herdkännchen und...

Gruß,
Jochen.

 

AW: Das ist ein Röster

Hi,
um die langen Reisen, die ich immer im Winter mache, kann man mich gern beneiden. Die Überstunden im Sommer, die ich dafür machen muß, wohl weniger. Kann ich jedem nur empfehlen, nach 4 Wochen entspannt man sich erst richtig.
Es ist unglaublich, um das Valle Central(San Jose), Kaffeesträucher soweit das Auge reicht.
In Costa Rica ist ja nur der Anbau von Arabica erlaubt. Eine Einheimische hat mir erzählt das die Uni dort aber an Kreuzungen mit Robusta arbeitet. Keine Ahnung ob das was Wahres dran ist und wieweit das in anderen Ländern praktiziert wird.
Mich ärgern immer noch die 4 kg Rohkaffee aus Bouquete am Flughafen. War mit der Mirella Rösterei schon abgeklärt das er sie röstet, für nen Anteil Bohnen.
Weiß jemand nen Röster der die anbietet.
Gruß,
Jochen.

 

AW: Das ist ein Röster

Hi,
guter Vergleich. Die Konkurrenten waren ein Hummer 3 auf 12 Zoll Rädern und ein GMC Pick Up mit 1.1 Liter Motor und Automatik.
Sprich feinste Gastromaschinen...
-ohne eingespannte Siebträger
-Singleristretto mit +60ml
-5cm Bauschaum
-Zimtpulver
-12-16sec. Durchlaufzeit
-etc.
Der gute alte Golf hat es allen gezeigt, Hubraum statt Leistung(oder so).
Fazit:
Keinen Kaffee in den Mutterländern trinken, zumindest nicht außerhalb von Plantagen.
Gruß,
Jochen.