Kaufberatung Siebträger

Moin!

Ich hatte die letzten Jahre eine Dalla Corte Mini im Einsatz, die ist jetzt aber seit Monaten in der Reperatur weil
ich das alleine zeitlich und fachlich nicht hinbekomme das selbst zu basteln.
Gesucht wird ein Ersatz, der von jedem Servicetechniker zu reparieren ist und halbwegs zu meiner Macap M4D Mühle passt.


Welche Getränke sollen es werden:
[x] Espresso / Cappuccino wie beim guten (!) Italiener
[x] Americano / Cafe Creme aus der Siebträgermaschine (erhöhter Wasserbedarf)
[x] Schümli / Cafe Crème wie aus dem KVA, in verschiedenen Stärken
[ ] TassKaff wie bei Oma, guter Brühkaffee
[ ] Moka wie aus der Bialetti
[ ] sonstiges: _____________
Falls bekannt: Röstungspräferenzen? (3rd Wave, rustikal, ...) __________

Budget für die Espressomaschine : € 1500.-, bisschen mehr geht auch noch
[Nur die Maschine - denke daran: Du brauchst möglicherweise noch eine geeignete hochwertige Mühle und noch ein paar Beilagen. Aber das ist ein eigenes Thema]

Welchen Bedarf hast Du im Schnitt, wofür soll die Maschine ausgelegt sein?
üblicherweise 2 Getränke am Stück (Parallelbedarf)
übl. 8-10 Getränke am Tag insgesamt

Anteil Milchgetränke in %: 50
Kann / soll Milchschaum extern erzeugt werden? (Aerolatte, Frenchpress, ...) nein
Kannst Du mit spürbaren Wartezeiten zwischen Wasser- und Dampfbezug leben? nein

Charakter: Bist Du eher der experimentierfreudige Typ (neugierig auf verschiedenste Bohnen) oder eher konservativ (einmal ne passende Bohne gefunden und dieser treu bleiben)? Was wäre Dir sonst wichtig?
Einmal einstellen, dann nur noch nachjustieren

Nutzungsprofil: Wer oder wie viele Personen bedienen die Maschine? Was haben die für Vorlieben?
Nutzung im Büro oder privat / beides?
Zwei Bediener privat.

Sonstiges:
Ist vor Ort eine Servicewerkstatt vorhanden? ja.
Ist das für Dich relevant? ja

Kannst Du Aufheizzeiten von bis zu 30 min mit Deiner Spontanität vereinbaren?
30 mins ist mir eigentlich zu lang

Ist die Verwendung einer Zeitschaltuhr / WLAN-Steckdose denkbar, um Vorheizzeiten von bis zu 30 min zu überbrücken?
ja, im EInsatz.

Was soll die Maschine sonst noch können?
Da sind jetzt schon einige Fortgeschrittenen-Fragen dabei, fülle nur aus, was für Dich relevant ist bzw. was Du beantworten kannst.
X => will ich
O => gerne, aber kein muss

[o] Genau regelbare Temperatur (PID)
[ ] Energieeffizient / stromsparend
[o] Preinfusion (automatisch, manuell, variabel)
[x] Gleichzeitig Wasser / Dampfbezug ohne längere Wartezeiten dazwischen
[x] Aufheizzeiten relevant?
bis zu 30 min, je nach System. Aufheizzeiten unter 5 min. sind nur Werbeversprechen, weil das ganze System auf Temperatur kommen muss, nicht nur das Kesselchen.
falls ja: 5 - 10min [ ] . kleiner 20min [x] . deutlich kleiner als (E61-typische) 30min [ ]
[ ] Mengenautomatik (Volumenmessung)
[x] Wasserbezug für Tee / Americano
[x] Platzsparend; Maximaler Raumbedarf (auch: Oberschränke als Begrenzung) möglichst schmal________
[ ] Wassertankentnahme wichtig? (oben, seitlich)_____________
[ ] Kippventile
[ ] Drehventile
[ ] Flow- / Pressure-Profiling
[x] Wartungsarm
[ ] DIY-freundlich
[ ] Festwasser (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Mehrgruppig (z.B. Gastroanforderung)
[ ] Temperatursurfen
[ ] Farbig oder Chromwürfel / Design
[ } Sonstiges, was Dir wichtig ist:

Was darf keinesfalls sein? (Ausschlusskriterien)

_______________________________________
zuletzt noch ein paar Kenntnisfragen:

Ich habe eine Grundkenntnis der verschiedenen Geräteklassen, wie z.B. Einkreiser, Zweikreiser, Dualboiler, Thermoblock und weiß, was die Begriffe bedeuten
ja / nein => Einigermaßen

Ich habe Erfahrung mit Espressozubereitung
ja

Falls ja: welche? Womit? Dalla Corte Mini


Wäre über ein paar Ideen sehr glücklich, ich bin vom Angebot doch ziemlich erschlagen.

Danke Euch!!!!!
Andreas

 

@Yoku-San
Ich versuche seit drei Monaten, das Ding repariert zu bekommen.
Die Maschine ist mega, aber ich bin nicht in der Lage die Wartung selbst zu machen. Und so lange das scheinbar nur ein Mensch machen kann ist
das leider nichts für mich.

Danke für Eure Tipps schon mal.

- Die La Spaziale und die Silvia Pro gefallen mir nicht, sorry.
- Die Lelit sieht super aus, klingt vor allem nach einem Preis-Leistungs-Tipp. Nur leider hat die hier in Nürnberg scheinbar kein Händler im Programm
- Die Profitec 300 passt von allem am Besten, denke ich. Hat hier jeder Händler vor Ort und kann das, was ich brauche.
Ich denke, ich würde den Unterschied zur 600 nicht merken, oder?

Viele Grüße!
Andreas

 

Den Threat hatte ich gelesen, aber da steht doch, dass es keinen gibt oder lese ich falsch?
Gräfenberg und Lauf ist mir zu weit...

Aber vielen Dank für die Erklärung. Denke, mir reicht dann die 300 locker...

 

Danke, aber ich hab dann immer noch keinen, der die hier reparieren kann.

Ich habe gerade einen Lelit Händler gefunden:
Lelit Elizabeth Dual Boiler PL92T (frankenbohne.de)

Was meint Ihr, die Profitec 300 oder die Lelit Elizabeth? Ich finde ja beide spannend...

Grüße,
Andreas

 

Ok, danke. Ich hab leider zu viel rumgelesen und in einigen Threats steht, daß die Dampfspindel der Lelit undicht wird und "mehrmals im Jahr getauscht" werden muss. Hoffe zwar, das ist ein Einzelfall/Montagsgerät, aber sowas schreckt mich ab.

Kennt Ihr jemanden, der das Gerät nutzt?

Grüße,
Andreas

 

Da hab ich das ja her. Bin mir nur nicht sicher, ob ich mir da zu viele Sorgen mache.

 

Ja, da haben sich einige über das Problem ausgetauscht. Und ich weiß eben nicht, ob das nur die wenigen sind, die Probleme haben und der Rest schweigt. Oder ob alle Probleme haben und sich nur die wenigen melden.

Ich schau mir jetzt mal beide hier vor Ort an und entscheide dann ausm Bauch, dann ist der schuld

Danke Euch!
Andreas