Bregant Mühlen: Unterschied DSQ und EB

AW: Bregant Mühlen: Unterschied DSQ und EB

Die DSQ hat einen offenlaufenden Motor, der Motor der EB ist verkapselt und vor herunterfallendem Kaffeemehl geschützt.

Greetings \\//

Marcus

 

AW: Bregant Mühlen: Unterschied DSQ und EB

stimmt.
vor dem runterfallenden kaffeemehl sollte man sich aber keine so grossen sorgen machen, der kaffee-netz registrierte benutzer tendiert ja zum sauberen, peniblem herstellen köstlich brauner emulsion und muss nicht 200 shots pro stunde rausmahlen wie in mailand am frühen vormittag.
die dsq (habbich auch..) hat ein wellenlager unten am Motor und ein weiteres direkt unterhalb der mahlkammer. dieses ist gekapselt und ins gehäuse eingepresst und somit staub(kaffeemehl)geschützt. sinn der doppelten lagerung ist die minnimierung des axialspiels der welle, an deren oberseite die untere der beiden 64er mahlscheiben verschraubt ist. je weniger schlag bzw. spiel diese welle hat, desto mehr präsizion hat der eingestellte mahlgrad im betrieb. die obere mahlscheibe ist an dem gerändelten rad zur mahlgradverstellung angebracht, deren teilung ausreicht um den mahlgrad zufriedenstellend einzustellen.
eins sollte dabei klar sein, meine ich – die dsq ist eine ordentiche gastromühle vom typ langlebiges arbeitstier. wer high end erwartet ist hier an der falschen adresse. ich habe neulich direkten vergleich mit der neuen direktmahl-mazzer gehabt und es lagen welten dazwischen.
trotzdem kann sich das (mein) ergebnis in der tasse sehen lassen und das auge trinkt/mahlt ja auch mit; ich finde sie einfach schön

viel spass beim suchen/finden/trinken!
felix

 

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moin,

ich hab ne mazzer und "ein paar" obels (für den espressotest beim umsonst & draussen).
ich finde nicht, daß es größere geschmackliche unterschiede zwischen ner obel und ner mazzer gibt (bei anderen mühlen würde ich das durchaus bejahen...).
die obel ist ne solide mühle. mahlgradverstellung (abstufungen) ist o.k., wenn auch nicht ganz ideal (das ist jammern auf sehr hohem niveau...).
ich glaub, obel hat nur zwei verschiedenen mahlwerke (das kleine mit 50er oder 54er scheiben und die großen 64er). unterschiede (außer denen von markus genannten) zwischen EB und DSQ würden mich sehr wundern.

gruß

ralf

 

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hallo,

die DSQ gibt es als NR 900 und NR 1400, wenn ich mich recht erinnere. gibt es da einen unterschied? ich dachte zunaechst an die drehzahl, kann mir das aber nicht vorstellen.
die obel dsq hatte ich auch und kann sie als muehle durchaus weiterempfehlen. ich halte sie fuer sehr solide, mahlgradverstellung ist ok.

lg blu

 

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Hallo,

Wenn's grundsätzlich so wäre, würde es mich schon wundern :roll:

Also die Abstufungen finde ich absolut ausreichend, sogar schon bei der Roma professional [Obel Junior]- erst recht bei der Großen, die ich habe (Obel Globo)

Die Globo hat 75 mm Scheiben und dreht mit 850 Min^-1


Gruß

Paul

 

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hallo,
und vielen dank, damit geht es nat. kostensparend ohne getriebe! ich habe nicht gewusst, dass es auch relativ kleine muehlen fuer drehstrom gibt.

dank + lg blu

 

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Hast du vor deine deine Eureka zu behalten, wenn du eine passende Carimali/Obel findest?

Falls du sie unbedingt loswerden willst, hätte ich Interesse...

lg
Georg

 

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wenn bei mir dann die finanzen stimmen, wäre ich sehr interessiert ;-)
Welche Eureka hast du denn? Manuale, mit Timer oder mit abschaltbaren timer?

 

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also im grunde genommen stehen hier 4 versionen, so meine interpretation, wenn man das übersetzt:

einphasiger motor oder drehstrommotor mit 1400 oder 900 umdrehungen.

eine technische begründung, warum ein motor mit drehstrom schneller/langsamer drehen sollte als mit wechselstrom gibt es nicht. leistung geht natürlich verloren, drehzahl wird aber über frequenz und/oder polpaarzahl vorgegeben.

 

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blu sollte es wissen, der hat doch die NR900 mit 230V

Greetings \\//

Marcus

 

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Die weiße San Marco? die hab ich auch beobachtet. leider war die ja nur mit Abholung zu kriegen; so weit wollte ich dann doch nicht fahren... ;-)

Mit der Eureka eilt es nicht. Ich muss meine Silvia sowieso erstmal in Betrieb nehmen und für den Anfang hab ich auch erstmal noch ne Zassenhaus.

Meld dich einfach wenns soweit ist, dann können wir ja mal über den Preis reden.

Viel Spass mit der San Marco. Ist ein ganz schöner Wummer... ;-)

lg
Georg

 

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hab ich gerade gesehen, als ich mir noch mal den artikel angeschaut habe...

da hast du ja glück gehabt! sonst hätte ich fleißig mitgeboten... ;-)


nee, ich denke meine freundin dürfte sich größentechnisch eher mit ner eureka anfreunden, als mit so nem gastro-riese :lol:

welche farbe hat eig. deine eureka?

lg
bane