ECM Mechanika III vs. Rocket Cellini Premium Plus

AW: ECM Mechanika III vs. Rocket Cellini Premium Plus

Ohne lange zu zögern: die Cellini.

Die (für mich) entscheidenden Gründe hast du schon genannt: Preis und Service. Die Schublade lässt du dir eines Tages dazuschenken (so es eine gibt).

 

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Hallo Roland,

sofern es sich bei der angebotenen Mechanika III um eine aus der neuesten Baureihe handelt, duerfte sie im Inneren inzwischen wieder einen der Cellini sehr aehnlichen Aufbau mit nahezu identischen Teilen haben.
http://www.kaffee-netz.de/espresso-...228-ecm-barista-erfahrungen-2.html#post310251
Macht (platt ausgedrueckt) 450,00 EUR fuer eine Schublade (eVK: 119,00 EUR), ein zweites Kesseldruckmanometer und eine andere Gehaeuseoptik.
Die Frage des zu erwartenden Service ist schon beantwortet.

Schoenen Gruss
Friedrich

 

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Cellini, was sonst! ;-)

wenn du unbedingt eine schublade brauchtst, mach dem fachhändler einen preisvorschlag von 1650 für die kombi mit schublade und er wird bestimmt nicht nein sagen...

 

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Die Cellini wird sich in der Qualität nicht von der Mecanik unterscheiden und du sparst eine Menge Geld dabei.
Die Frage, ob Händler oder Fachhändler halte ich bei einer neuen Maschine für nicht so bedeutend, da für beide die gleichen gesetzlichen Bestimmungen für Gewährleistung gelten. Sonstige Reparaturen dürften bei einer Neuen erst mal nicht anfallen.
Die Schublade kannst du dir sparen, weil dort schnell alles verschimmelt, wenn du die nicht täglich leerst. Stell dir für ca. 20€ einen hölzernen Abschlagkasten daneben, da hast du mehr davon.

 

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oder einen Grindenstein für 20 Euro

 

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> ROCKET rockt! :lol:

Habe selbst eine und bin klaglos zufrieden. Wobei ich mich wegen des rel. geringen Aufpreises jedoch für die Professional entschieden habe, denn die hat eine Rotationspumpe und einen zweiten Manometer für den Brühdruck (wer die mit externem Tank statt Festwasser betreiben möchte braucht am Ende des Zulaufschlauches nur ein Rückschlagventil anbringen und diesen in den Tank hängen).

Falls du mit dem netten Online-Händler Stoll meinst: den kann ich sehr empfehlen - trotz zweier (!) Transportschäden war die Firma sehr freundlich, kulant und hilfsbereit - und das zu einem Top-Preis.

 

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Normalerweise bleibt der einmal eingestellte Druck beibehalten.
Ich finde es aber angenehm, trotzdem immer eine Kontrolle über den Brühdruck zu haben bzw. beim Verstellen einfach mit dem Blindsieb arbeiten zu können.

Bezüglich der Rotapumpe: da gibt es verschiedene Meinungen dazu - auf home-barista.com wurden einmal beide Systeme gegenübergestellt getestet und man hat keine Unterschiede festgestellt (geschmacklich).

Für mich war stichhaltig, daß Rotapumpen in (fast) allen Gastro-Maschinen zum Einsatz kommen und somit wohl technisch den Vibrapumpen etwas voraus haben.
Auch die Einstellung des Brühdrucks ist einfach über eine Schraube zu bewerkstelligen.
Und mir kommt es so vor, daß die Channellinggefahr nicht so hoch ist (weil keine stoßweise Druckweitergabe stattfindet).
Ich dachte mir eben, wenn ich schon so viel Geld ausgebe dann lege ich noch etwas drauf und bin vor etwaigen Upgrade-Gelüsten (relativ) gefeit...

 

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ich habe in meiner küchen eine ECM Rocket stehen. leider bin ich mit dem ergebnis gar nicht zufrieden. die maschine baut viel zu wenig druck auf. vielleicht sind die neueren modelle besser:shock:

 

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Wenn nicht genug Druck aufgebaut wird, ist nahezu sicher das Pulver zu alt oder zu grob gemahlen. Erst wenn du beides _sicher_ ausschließen kannst, mach dir Gedanken um die Maschine.

ad

 

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Und den Brühdruck kann man an einer ECM nicht einstellen?
Kann ich irgendwie nicht glauben.

 

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Vielleicht solltest du einmal das kaffeewiki studieren und dir dann eine geeignete Mühle kaufen?

Ohne richtig eingestellte Mühle kannst du keinen Espresso machen!

Die Maschine kann definitiv den "richtigen" Druck erzeugen, wenn es den erforderlichen Widerstand durch das Kaffeemehl gibt.

Isaac Newton: Actio est reactio. Haben wir doch schon in der Schule gelernt, dass links und rechts vom Istgleichzeichen das Gleiche stehen muss.