Thermoblock vs. Boilermaschine - Qualität in der Tasse

Auch wenn es scheinbar sooo kontrovers ist; eigentlich ist es simpel.
Kein Konzept ist per se überlegen.
Man kann natürlich herumvergleichen wo und wie man will; meinetwegen kann man auch Aussagen treffen, welche Unterschiede sich bei Thermblock Maschine A entgegen einer ähnlich bepreisten Boilermaschine B ergeben.

Da geht es um Prioritäten, Vorlieben etc etc.

Aber.

Rein vom Prinzip kann man mit vielen Spielereien und Geld sowohl Boiler als auch Thermoblocks da hin bringen, wo man sie haben will, siehe auch Decent Espresso.

Nochmal; Wenn es um eine bestimmte Geldgrenze geht, gibt es sicher für und wider.
PER SE ist es wohl rein eine Frage des Aufwands.

Persönliche Meinung als Abschluss: ich denke, ein PID gesteuerter, leistungsmäßig grosszügig dimensionierter und regulierbarer Thermoblock, vielleicht noch mit geheizter BG (ev PID), elektr Pressure Profiling (oder Flow Profiling) etc wird einer Boilermaschine irgendwann (oder sogar heute schon) in allen Belangen überlegen sein, meinetwegen ausgenommen Milchschaum (das habe ich noch nicht miteinbezogen in die Überlegung)

 

Der Milchschaum bei dem Eigenbau Thermoblockdampfer von Sonic-Master scheint gute Dienste zu leisten.

DIY Dual Boiler Single Group Espresso Maschine

 

Ascaso bietet doch Dual Thermoblock an. Die Steel Duo PID - also beide Blöcke mit PID.

Ob Quick Mill o.a. das auch anbieten...?


Und Aeropress hat natürlich schon recht. PID alleine garantiert noch keine Temp. Stabilität.
Ich würde dazu ergänzen: Weder bei Thermoblock noch bei Boilersystemen.
(Nicht falsch verstehen: Ich bin pro PID absolut!)


Die breite Digitalisierung hat bei den Espressomaschinen noch nicht wirklich stattgefunden (Kapsel-Zeugs ausgeschlossenen). Die erste wäre die DE1+. Ob sich die durchsetzt, bin ich sehr gespannt.
(Die darf man schon als Thermoblock klassieren, oder?)

 

Ja, hat Quickmill auch im Sortiment, gibt ein sehr ausführlichen Thread dazu:

Ascaso Steel Duo PID (2017) vs Quickmill Evolution 70 (3140/45)

VG

 

Solche pauschalen Fragen führen hier immer zu Grundsatzdiskussionen.
Das was in der Tasse ankommt hängt hauptsächlich von Dir, den verwendeten Bohnen und (nicht zu unterschätzen) der Mühle ab.
Ich hatte sowohl Termoblock- als auch Boilermaschinen im Einsatz und habe mit beiden sehr gute Ergebnisse erzielt, mit denen ich vollauf zufrieden war und darauf kommt es doch am Ende an.

Gerade als Anfänger würde ich erstmal üben, verschiedene Bohnen probieren und sehen was sich mit dem vorhandenen Equipment noch so herausholen lässt.

Nur mal nebenbei und OT: Ist halt ein Hobby und rational nicht zu erklären, bzw. zu begründen.
Ich hab meinen Partner noch nie um Erlaubnis gebeten und finde es immer irgendwie befremdlich wenn ich das hier lese. Habe aber den Vorteil dass ich 1. alleinige Chefin der Küche und Kaffeezubereitungsmethoden bin und 2. völlig autark über mein Geld bestimmen kann.

LG,
Ina.

 

Wenn ich mich recht erinnere wurde bei dem Projekt der Ascaso Thermoblock verbaut, sprich ein Thermoblock der neuen Generation. Damit liebäugel ich auch schon länger, habe ja bald einen runden Geburtstag...