T64 Profitec bzw ECM : Menge ist Sch.....

Zur T64 kann ich direkt nichts sagen.
3 Gramm maximale Differenz geht gar nicht. Das heißt bis zu 1,5 Gramm Abweichung.
Bei meiner Spezialità waren es am Anfang maximal 0,6, aktuell 0,4 Maximum.
Also in einem Bereich der vernachlässigbar sein sollte.
Kann sein das die Mühle nicht in Ordnung ist.
Mal die Sache mit Deinem Händler klären.
Unter Umständen Mühle wechseln um einen Mehrwert zu Deiner Bezzi zu haben.

Meine Empfehlung

Eureka Mignon Spezialità oder Manifico kommt darauf an was Dein Händler hat.

Eureka Atom
Optimal mit 75er
die ist aber dann auch einiges teurer
Optional gibt es auch Titanscheiben welche sich durch alle Röstungen durchbeißen sollten.

Hast Du einen ECM Siebträger gekauft?
Manche Händler scheinen dann gerne ein Doppelpack zu schnüren.
Paßt dann gut zur Maschine.

Die Mühlenfrage sollte man nicht im Vorbeigehen entscheiden. Es hat sich einiges getan in den letzten 2 Jahren und man kann für sein Geld schon sehr gute Sachen bekommen.

Edit:

Ich verweise auf den nachfolgenden Beitrag von @yoshi005 !

Bei zum Beispiel niedrigem Füllstand rutschen die Bohnen schlechter nach als bei Vollem.
So kann es einen großen Unterschied in der Menge geben.
Bin aber davon ausgegangen das Du das von Deiner Bezzi kennst.
Eine Spezialità oder Atom agiert da auch nicht viel anders.
Deshalb sind hier im Forum auch etliche Versuche Tageshopper zu bauen, bei denen die Bohnen gleichmäßiger nach rutschen.

Mit der T64 sollte man auch anständig Kaffee mahlen können.

 

Stimmt denn die Mahlzeit bei jedem Mahlvorgang überein? Dass unterschiedliche Mengen herauskommen, könnte am unterschiedlichen Füllstand des Hoppers, an einem Verstopften Auslass (zu fein gemahlen?) oder daran liegen, dass Du gerade viel mit dem Mahlgrad experimentierst.

Der Timer misst ja nur die Zeit, nicht die Menge. Das ist eigentlich keine komplizierte Technik...

 

Bei stark öligen Bohnen und geringem Hopperfüllstand kenn ich das Problem, ansonsten schwankt meine so +-0,5 Gramm.
Die T64 ist eine gute Mühle, nahezu baugleich mit der ECM S64, von daher sollte es schon passen.....

Allerdings verwende ich einen Glashopper.
Den Anhang 38271 betrachten

 

Hallo LOISL
Meine erste Kombi war die Profitec Pro800 mit der Profitec T64. Ich konnte genau das gleiche Verhalten beobachten. 3g Abweichungen waren regelmässig
feststellbar. Ich habe dann nach dem Mahlen jeweils mit dem Pinsel im Trichter nachgeholfen. Das hat ein wenig geholfen, aber war nicht sehr befriedigend.
Ich habe dann sehr schnell auf die Handmühle LynnWeber HR-One gewechselt.

Das Schwanken der Menge im Siebträger ist sehr stark vom Mahlgrad und der Sorte abhängig. Aber wirklich eine Lösung zu dem Problem habe ich nicht gefunden. Die Mühle steht nun im Keller.

Beste Grüsse
Stephan